चिकन हैम और बेकन के साथ पिज्जा

चिकन हैम और बेकन पिज्जा – एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान रेसिपी, जो तेज़ रात के खाने या दोस्तों के साथ पार्टी के लिए परफेक्ट है। यह पिज्जा चिकन हैम और बेकन के समृद्ध स्वाद को कुरकुरी क्रस्ट की बनावट के साथ मिलाता है, जो आपको एक बिल्कुल स्वादिष्ट परिणाम देता है। चलिए शुरू करते हैं!

तैयारी का समय: 20 मिनट
उठने का समय: 1 घंटा
बेकिंग का समय: 20-25 मिनट
कुल: 1 घंटा और 45 मिनट
परोसने की संख्या: 4

पेस्ट्री के लिए सामग्री:
- 125 मिली गर्म पानी
- 1 चम्मच चीनी
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच सूखी खमीर
- 2 कप साबुत अनाज का आटा

भरने के लिए सामग्री:
- 200 ग्राम चिकन हैम
- 50 ग्राम बेकन
- मक्का के दाने (लगभग 150 ग्राम)
- ~100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर

सॉस के लिए सामग्री:
- 100 मिली टमाटर का सॉस
- 2 लहसुन की कलियाँ
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
- ओरेगैनो (स्वाद के अनुसार)

चरण 1: आटा तैयार करना
एक छोटे कटोरे में गर्म पानी को चीनी और सूखी खमीर के साथ मिलाएं। इसे 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें, जब तक मिश्रण झागदार न हो जाए। यह कदम खमीर को सक्रिय करने के लिए आवश्यक है, जो आटे को उठने में मदद करेगा।

चरण 2: आटे का आकार देना
एक बड़े कटोरे में साबुत अनाज का आटा और नमक डालें। बीच में एक गड्ढा बनाएं और खमीर का मिश्रण डालें। आटे को लगभग 10 मिनट तक गूंधें, जब तक यह लचीला और थोड़ा चिपचिपा न हो जाए। यदि आटा बहुत चिपचिपा है, तो थोड़ा आटा डालें, लेकिन अधिक न डालने का ध्यान रखें।

चरण 3: आटे को उठाना
कटोरे को एक साफ तौलिये से ढक दें और आटे को एक गर्म स्थान पर 1 घंटे के लिए उठने दें, या जब तक यह अपने आकार में दोगुना न हो जाए। यह वह चरण है जब आटा उस फूले हुए टेक्स्चर को विकसित करेगा, जो पिज्जा के लिए परफेक्ट है।

चरण 4: आधार तैयार करना
जब आटा उठ जाए, तो ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना करें और चिपकने से रोकने के लिए आटे से छिड़कें। आटे को ट्रे में बेलें, सुनिश्चित करें कि यह किनारों तक पहुँचता है। इसे 15-20 मिनट के लिए फिर से उठने दें।

चरण 5: सॉस तैयार करना
एक छोटे कटोरे में टमाटर का सॉस, कुचले हुए लहसुन, नमक, काली मिर्च और ओरेगैनो मिलाएं। यह सॉस पिज्जा को ताजा और सुगंधित स्वाद देगा।

चरण 6: पिज्जा को असेंबल करना
जब आटा उठ जाए, तो इसे टमाटर के सॉस से चिकना करें, फिर चिकन हैम के स्लाइस को किनारों पर रखें। केंद्र को मक्का के दानों से भरें और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर की एक उदार परत डालें। बेकन को उपयुक्त टुकड़ों में काटें और इसे पिज्जा पर समान रूप से वितरित करें।

चरण 7: पिज्जा को बेक करना
प्रीहीटेड ओवन में ट्रे डालें और पिज्जा को 20-25 मिनट तक बेक करें या जब तक किनारे सुनहरे न हो जाएं और पनीर पिघलकर भूरे रंग का न हो जाए। जब यह तैयार हो जाए, तो पिज्जा को ओवन से निकालें और काटने से पहले कुछ मिनट ठंडा होने दें।

सेवा का सुझाव:
पिज्जा को गर्मागर्म परोसें, कुरकुरी हरी सलाद या डिल के साथ दही के सॉस के साथ एक ताज़ा स्पर्श के लिए। यह चिकन हैम और बेकन की पिज्जा रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुपरकारी भी है! आप स्वाद बदलने के लिए ताजे सब्जियाँ, जैसे कि शिमला मिर्च या मशरूम, जोड़ सकते हैं। प्रयोग करें और अपने स्वाद के अनुसार रेसिपी को अनुकूलित करें!

यह पिज्जा तेज रात के खाने के लिए या पार्टी में मेहमानों को प्रभावित करने के लिए परफेक्ट है। हर स्लाइस का आनंद लें और टेबल के चारों ओर बिताए गए पलों का आनंद लें!

 सामग्री: आटे के लिए: 125 मिली पानी 1 चम्मच चीनी 1 चम्मच नमक 1 चम्मच सूखी खमीर 2 कप साबुत गेहूं का आटा भरावन के लिए: 200 ग्राम चिकन हैम 50 ग्राम बेकन मक्का के दाने ~100 ग्राम पनीर सॉस के लिए: 100 मिली टमाटर का रस 2 लौंग लहसुन नमक और काली मिर्च ओरेगानो

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