ओवन में मैरिनेटेड चिकन थाईज़ के साथ चावल

ओवन में मैरीनेटेड चिकन थाईज़ विद राइस – एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी, जो एक त्वरित और आरामदायक रात के खाने के लिए बिल्कुल सही है। केवल कुछ आसान चरणों में, आप एक स्वादिष्ट भोजन प्राप्त करेंगे जो आपके प्रियजनों की स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा। यह रेसिपी उन लोगों के लिए आदर्श है जो ओवन में बने व्यंजनों की सराहना करते हैं, जहां स्वाद पूरी तरह से मिश्रित होते हैं और मांस रसदार और स्वाद से भरपूर हो जाता है।

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 50 मिनट
कुल समय: 1 घंटा और 5 मिनट
परोसने की संख्या: 4

सामग्री:
- 3 चिकन थाईज़
- 300 ग्राम खट्टा क्रीम
- 200 ग्राम मेयोनेज़
- 1 कप (लगभग 250 ग्राम) चावल का मिश्रण (लंबा दाना, लाल और जंगली)
- 3-4 लौंग लहसुन
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

चरण 1: चिकन थाईज़ की तैयारी
ठंडे पानी के नीचे चिकन थाईज़ को अच्छी तरह से धोने से शुरू करें। अतिरिक्त पानी निकालने के लिए उन्हें पेपर टॉवल से सुखाना महत्वपूर्ण है। थाईज़ को नमक और काली मिर्च से सीज़न करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि मांस की पूरी सतह को समान रूप से कवर किया गया है ताकि इसका स्वाद बढ़ सके।

चरण 2: सुगंधित मरीनैड
एक कटोरे में खट्टा क्रीम को मेयोनेज़ और कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाएं। लहसुन न केवल एक तीव्र स्वाद जोड़ता है, बल्कि मांस को नरम करने में भी मदद करता है। चिकन थाईज़ को मरीनैड में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे अच्छी तरह से कवर हों। कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें, लेकिन आदर्श रूप से रात भर। यह कदम रसदार और स्वाद से भरपूर मांस प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

चरण 3: थाईज़ को बेक करना
ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें, फिर मैरीनेटेड थाईज़ को बची हुई सॉस के साथ रखें। नमी बनाए रखने के लिए ट्रे को एक और बेकिंग पेपर से ढक दें। पहले तापमान पर थाईज़ को 20 मिनट तक बेक करें, फिर तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस पर कम करें। बेकिंग पेपर को हटा दें और थाईज़ को 30 मिनट तक भूरा होने दें, ताकि सुनहरे और स्वादिष्ट क्रस्ट प्राप्त हो सके।

चरण 4: चावल की तैयारी
जब थाईज़ बेक हो रहे हों, तो चिपचिपाहट से बचने के लिए ठंडे पानी के नीचे चावल को धो लें। एक नमकीन पानी का बर्तन उबालें और उसमें चावल डालें। लगभग 20 मिनट तक उबालें, या जब तक वह पक न जाए, फिर अच्छी तरह से छान लें। चावल चिकन थाईज़ के लिए एकदम सही साइड डिश होगी, जिससे बनावट और स्वाद का एक कंट्रास्ट मिलेगा।

चरण 5: परोसना
एक बार जब थाईज़ तैयार हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें और परोसने से पहले कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें। प्लेटों पर चावल रखें, फिर चिकन थाईज़ को बगल में जोड़ें। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए ट्रे से थोड़ा सॉस छिड़क सकते हैं। ताजगी और रंग के लिए ऊपर कुछ ताजा अजमोद की पत्तियाँ जोड़ने का एक अनोखा विचार होगा।

उपयोगी सुझाव:
- यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो अधिक तीव्र स्वाद के लिए मरीनैड में पेपरिका या जड़ी-बूटियाँ (रोसमेरी, थाइम) जोड़ने का प्रयास करें।
- यह रेसिपी बहुपरकारी है; चिकन थाईज़ को चिकन ब्रेस्ट या अन्य प्रकार के मांस से बदलें, मांस की मोटाई के आधार पर पकाने के समय को समायोजित करें।

आपका भोजन शुभ हो! यह ओवन में मैरीनेटेड चिकन थाईज़ विद राइस रेसिपी न केवल सरल है, बल्कि निश्चित रूप से आपके घर में एक पसंदीदा बन जाएगी!