फलों का केक (बिना बेक किए)

इस स्वादिष्ट फल केक की रेसिपी तैयार करने के लिए, हम सबसे पहले आवश्यक सामग्रियों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। किशमिश, जो प्राकृतिक मिठास जोड़ेंगी, को सावधानी से चुना जाता है, उनकी गुणवत्ता और ताजगी महत्वपूर्ण होती है। उन्हें चुनने के बाद, हम उन्हें कई पानी में अच्छी तरह धोते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे साफ और बिना अशुद्धियों के हैं। फिर, हम उन्हें एक साफ तौलिये से सुखाते हैं और एक जार में रखते हैं, जिसमें हम रम का सार मिलाते हैं, जिससे उन्हें एक बारीक और समृद्ध सुगंध मिलती है।

अखरोट का गूदा हमारी सूची में अगला है। हम इसे ध्यान से चुनते हैं, संभावित अशुद्धियों या अनुपयुक्त टुकड़ों को हटा देते हैं। हम इसे गर्म पानी में धोते हैं, फिर इसे अच्छी तरह से सूखने देते हैं और एक लकड़ी की सतह पर सुखाते हैं, ताकि इसकी सुगंध बनी रहे। सूखने के बाद, हम इसे पीसते हैं, ताकि एक बारीक मिश्रण प्राप्त हो सके जो हमारे केक में कुरकुरी बनावट जोड़ देगा।

अब हम उन फलों की ओर ध्यान केंद्रित करते हैं जो पकवान को समृद्ध करेंगे। स्ट्रॉबेरी को ठंडे पानी के नीचे धोया जाता है, फिर इसे डंठल से साफ किया जाता है और लगभग 0.5 सेमी के क्यूब में काट दिया जाता है। चेरी को भी धोया जाता है, डंठल और गुठली को हटा दिया जाता है, और फिर इसे चौथाई में काट दिया जाता है। आड़ू, अपनी मीठी और रसदार सुगंध के साथ, इसे भी 0.5 सेमी के क्यूब में काट दिया जाता है।

एक बड़े कटोरे में, हम गेहूं के फ्लेक्स को कॉर्न फ्लेक्स के साथ मिलाते हैं, फिर किशमिश और कटे हुए फलों को जोड़ते हैं। पिसा हुआ अखरोट इस रंगीन और स्वादिष्ट मिश्रण में पूरी तरह से समाहित हो जाता है। इस मिश्रण पर, हम कंपोट का सिरप डालते हैं, ध्यान से मिलाते हैं ताकि फलों को कुचल न जाए। हम कटोरे को प्लास्टिक रैप से कवर करते हैं और मिश्रण को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं, ताकि स्वाद सामंजस्यपूर्वक मिश्रित हो जाएं।

जब मिश्रण ठंडा हो रहा है, हम मक्खन की क्रीम पर ध्यान देते हैं। ठंडे मक्खन को एक लकड़ी के चम्मच से एक कटोरे की दीवार पर दबाया जाता है, ताकि अतिरिक्त पानी निकाल दिया जाए। फिर, इसे चीनी के साथ मिलाया जाता है, जब तक यह एक चिकनी और फूली हुई क्रीम नहीं बन जाती, जो अपने आकार को दोगुना कर देगी। नींबू, धोकर काटा हुआ, इसे छिलके के साथ एक ब्लेंडर में पीसकर एक अतिरिक्त स्वाद और ताजगी लाता है। यह पेस्ट मक्खन की क्रीम में मिलाया जाता है, और पिसा हुआ अखरोट बनावट और स्वाद को पूरा करता है।

केक को इकट्ठा करने के लिए, हम प्लेट पर पिसा हुआ अखरोट छिड़कते हैं, एक ऐसा आधार बनाते हैं जो स्लाइस को निकालना आसान बनाता है। परतों के लिए मिश्रण को दो भागों में बांटा जाता है। पहले आधे से, हम प्लेट पर एक समान परत बनाते हैं, जिसे हम हल्का दबाते हैं। इसके ऊपर, हम मक्खन की क्रीम का आधा हिस्सा फैलाते हैं, और फिर परतों के मिश्रण का दूसरा आधा जोड़ते हैं। केक को शेष क्रीम से ढक दिया जाता है, और अंतिम सजावट ताजे फलों से की जा सकती है, जिन्हें सावधानी से सजाया गया है ताकि एक सुखद दृश्यता मिल सके। केक का आनंद लेने के लिए तैयार है, हर स्लाइस स्वाद और सुगंध का विस्फोट करने का वादा करता है!

 सामग्री: परतों के लिए: 100 ग्राम गेहूं के फ्लेक्स, 100 ग्राम मकई के फ्लेक्स, 150 ग्राम किशमिश, 200 ग्राम पिसे हुए अखरोट, 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी, 100 ग्राम चेरी, 2 आड़ू (कंपोट से), 300 मिली कंपोट सिरप, 1 वायल रम एसेंस। क्रीम के लिए: 1 पैकेट मक्खन (80% वसा), 1 पैकेट वैनिला फ्लेवर पाउडर शुगर (चीनी को शहद से बदला जा सकता है, लेकिन इसे शुद्ध होना चाहिए ताकि यह मक्खन के साथ मिलाने पर न फटे), 150 ग्राम पिसे हुए अखरोट, 1/4 नींबू। सजावट के लिए: ताजे फल।

 टैग:  अंत चीनी फलों नींबू शहद चेरी नट स्ट्रॉबेरी शाकाहारी व्यंजन केक बच्चों के लिए व्यंजन