सेब की पाई नींबू के छिलके के साथ

सेब प्रेमियों के लिए परफेक्ट डेजर्ट यहाँ है: नींबू के छिलके के साथ सेब का केक। यह सरल और स्वादिष्ट नुस्खा किसी भी भोजन को स्वादों से भरे उत्सव में बदल देगा, नींबू के कारण ताजगी का एक स्पर्श लाएगा। लगभग 60 मिनट की कुल तैयारी के समय और परिवार और दोस्तों को प्रभावित करने के लिए पर्याप्त सर्विंग्स के साथ, यह केक किसी भी अवसर के लिए आदर्श है।

सेब और नींबू के छिलके के केक के लिए सामग्री (8 सर्विंग्स):
- 1 पैकेट (250 ग्राम) मक्खन, कमरे के तापमान पर
- 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम
- 10 बड़े चम्मच आटा
- 10 बड़े चम्मच चीनी
- 1 अंडा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- आधे नींबू का छिलका
- 1.5 किलोग्राम सेब (तरजीह से मीठे-खट्टे किस्में, जैसे गोल्डन या ग्रैनी स्मिथ)
- 2 पैकेट वनीला चीनी
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1 बड़ा चम्मच चीनी (भरने के लिए)

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 40 मिनट
कुल समय: 60 मिनट

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. सेब तैयार करना: सेब को धोकर छीलना शुरू करें। उन्हें बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस करें, फिर उन्हें एक कटोरे में छानने के लिए छोड़ दें, ताकि अतिरिक्त पानी निकाल जाए। यह कदम एक बहुत ही गीले केक से बचने के लिए आवश्यक है।

2. आटा तैयार करना: एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए। धीरे-धीरे आटा, चीनी, अंडा, नींबू का छिलका, नींबू के रस में घुला हुआ वनीला चीनी और एक चुटकी नमक डालें। तब तक अच्छे से मिलाएं जब तक आटा लचीला न हो जाए। आटे को तीन समान भागों में बाँट लें।

3. आधार बनाना: आटे के तीन भागों में से दो लें और उन्हें हल्के से आटे वाली सतह पर बेलन से बेलें, एक पतली चादर बनाते हुए। प्राप्त चादर को मक्खन से चिकनी और आटे से छिड़की बेकिंग ट्रे में रखें।

4. भरने की तैयारी: कद्दूकस किए हुए सेब को निचोड़ें ताकि रस निकल जाए। एक अन्य कटोरे में, छाने हुए सेब को एक बड़ा चम्मच चीनी, एक पैकेट वनीला चीनी और दालचीनी के साथ मिलाएं। यह संयोजन केक को विशेष स्वाद और अविश्वसनीय सुगंध देगा।

5. केक को असेंबल करना: सेब के मिश्रण को बेकिंग ट्रे में आटे के ऊपर डालें, इसे समान रूप से फैलाएं। आटे के तीसरे भाग से एक पतली चादर बेलें और इसे स्ट्रिप्स में काटें। इन स्ट्रिप्स को सेब के मिश्रण के ऊपर तिरछा रखें, एक सजावटी पैटर्न बनाते हुए।

6. बेकिंग: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और केक को लगभग 40 मिनट तक बेक करें या जब तक यह सुनहरा और सुंदर भूरे रंग का न हो जाए। यह सुनिश्चित करने के लिए समय-समय पर जांचने की सिफारिश की जाती है कि यह जल न जाए।

7. परोसना: जब केक ठंडा हो जाए, तो ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें ताकि यह आकर्षक दिखे। सेब और नींबू के छिलके के केक को ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें, इसे वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप या खट्टा क्रीम के एक चम्मच के साथ परोसें, ताकि स्वाद में एक शानदार विपरीत हो।

व्यावहारिक सुझाव:
- आप विभिन्न प्रकार के सेब के साथ प्रयोग कर सकते हैं या भरने में कटा हुआ नट्स जोड़ सकते हैं ताकि बनावट में वृद्धि हो सके।
- यदि आपको नींबू का अधिक तीव्र स्वाद पसंद है, तो आप सेब के मिश्रण में आधे नींबू का रस भी डाल सकते हैं।

यह नींबू के छिलके के साथ सेब का केक केवल एक त्वरित मिठाई नहीं है, बल्कि यह एक ऐसा नुस्खा है जो आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। इसे आजमाएं और हर एक टुकड़े का आनंद लें!

 सामग्री: 1 पैकेट मक्खन, 1 चम्मच खट्टा क्रीम, 10 चम्मच आटा, 10 चम्मच चीनी, 1 अंडा, 1 बेकिंग पाउडर, आधा नींबू, 1.5 किलोग्राम सेब, 2 पैकेट वनीला चीनी, 1 चम्मच दालचीनी, 1 चम्मच चीनी

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