मशरूम और जैतून के साथ पास्ता

मशरूम और जैतून के साथ स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल: 30 मिनट
परोसने की मात्रा: 4

मैं आपको एक सरल और त्वरित नुस्खा सुझाता हूं, जो परिवार के साथ एक स्वादिष्ट रात के खाने या दोस्तों के साथ भोजन के लिए आदर्श है। मशरूम और जैतून के साथ पास्ता एक स्वाद और बनावट का स्वादिष्ट मिश्रण है, जो आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करने के लिए तैयार है। चलो शुरू करते हैं!

सामग्री:
- 500 ग्राम ताजे मशरूम (चंपियन या प्लेउरोटस)
- 400 ग्राम पास्ता (अपनी पसंद का प्रकार चुनें: स्पेगेटी, पेन या फुसिली)
- 5 लौंग लहसुन
- 100 ग्राम कटी हुई काली जैतून
- एक गुच्छा ताजा अजमोद
- 100 मिली जैतून का तेल
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
- एक चुटकी डेलिकेट मसाला (वैकल्पिक)

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. सामग्री तैयार करना: मशरूम को साफ करने से शुरू करें। उन्हें ठंडे पानी के नीचे धोएं और छोटे टुकड़ों में काटें। एक तीव्र स्वाद प्राप्त करने के लिए ताजे मशरूम का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। आप हल्के स्वाद के लिए चंपियन मशरूम या अधिक दृढ़ बनावट के लिए प्लेउरोटस चुन सकते हैं।

2. लहसुन: लहसुन की कलियों को छीलें और बारीक काटें। लहसुन डिश को एक अद्भुत सुगंध देगा, इसलिए इस चरण को न छोड़ें।

3. पास्ता उबालना: एक बड़े बर्तन में पानी उबालने के लिए रखें। नमक डालें (लगभग 1-2 चम्मच, आपकी पसंद के अनुसार) और जब पानी उबलने लगे, तो पास्ता डालें। इसे पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार अल डेंटे होने तक पकाएं, आमतौर पर 8 से 12 मिनट के बीच।

4. सॉस तैयार करना: एक बड़े पैन में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो बारीक कटा लहसुन डालें और 1-2 मिनट तक भूनें, जब तक वह सुनहरा न हो जाए। इसे जलने से बचाने के लिए सावधान रहें, क्योंकि इसका स्वाद कड़वा हो जाएगा।

5. मशरूम जोड़ना: कटा हुआ मशरूम पैन में डालें और लगातार हिलाते हुए 5-7 मिनट तक पकाएं। वे पानी छोड़ेंगे और सुंदरता से भुनेंगे। अंत में, कटी हुई जैतून और डेलिकेट मसाला डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

6. पकवान को पूरा करना: जब पास्ता तैयार हो जाए, तो इसे छान लें और पैन में डालें, सभी सामग्री को मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएँ। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।

7. परोसना: मशरूम और जैतून के साथ पास्ता को प्लेटों में डालें और कटा हुआ ताजा अजमोद से सजाएँ। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ परमेसन फ्लेक्स भी डाल सकते हैं!

उपयोगी सुझाव:
- यदि आप एक मसालेदार नोट चाहते हैं, तो आप जैतून के तेल में मिर्च के फ्लेक्स डाल सकते हैं।
- आप पास्ता के विभिन्न प्रकारों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि साबुत अनाज या ग्लूटेन-मुक्त पास्ता, ताकि नुस्खा अधिक स्वस्थ हो सके।
- परोसने से पहले ताजगी के लिए नींबू का रस डालें।

यह मशरूम और जैतून के साथ पास्ता की रेसिपी एक त्वरित और स्वादिष्ट भोजन के लिए आदर्श है, और सामग्री की विविधता कई विविधताओं की अनुमति देती है। हर कौर का आनंद लें!

 सामग्री: 500 ग्राम मशरूम, 400 ग्राम पास्ता, 5 लौंग लहसुन, 100 ग्राम कटी हुई काली जैतून, ताजा अजमोद का एक गुच्छा, 100 मिली तेल, नमक, काली मिर्च, थोड़ा Delikat मसाला