पनीर मफिन

कottage Cheese Muffins - एक त्वरित और सरल आनंद

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 20-25 मिनट
कुल: 40 मिनट
परोसने की संख्या: 12 मफिन

कौन गर्म, ओवन से निकले हुए मफिन की ताज़ा सुगंध को पसंद नहीं करता? आज, मैं आपको कदम से कदम मिलाकर स्वादिष्ट कottage पनीर के मफिन बनाने का तरीका बताने जा रहा हूँ, जो आपके प्रियजनों की मीठी इच्छाओं को तुरंत संतुष्ट करेगा। यह त्वरित नुस्खा उन शामों के लिए बिल्कुल सही है जब आपको एक सरल और स्वादिष्ट मिठाई की आवश्यकता होती है।

सामग्री:
- 250 ग्राम कottage पनीर
- 4 चम्मच नारियल
- 2 अंडे
- 7 चम्मच चीनी
- 2 चम्मच कोको
- एक चुटकी बेकिंग पाउडर
- एक चुटकी नमक
- 250-300 मिली दही
- 2 चम्मच तेल
- 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च
- आटा - आवश्यकता अनुसार (लगभग 150-200 ग्राम)

निर्देश:

1. सामग्री तैयार करना: सभी आवश्यक सामग्री को इकट्ठा करने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि कottage पनीर अच्छी तरह से निचोड़ा गया है और अन्य सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं ताकि आपको सबसे अच्छा परिणाम मिल सके।

2. पनीर मिलाना: एक बड़े कटोरे में, कottage पनीर को 4 चम्मच नारियल, 1 अंडा, 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च और 2 चम्मच चीनी के साथ मिलाएं। एक समान मिश्रण प्राप्त करने तक अच्छी तरह मिलाएं। यदि आप मीठे मफिन पसंद करते हैं, तो आप स्वाद के अनुसार चीनी की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।

3. आटा तैयार करना: एक अन्य कटोरे में, दही, अन्य अंडे, 5 चम्मच चीनी, तेल, बेकिंग पाउडर, कोको और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे आटा डालें, जब तक कि आपको गाढ़ी खट्टा क्रीम जैसी स्थिरता प्राप्त न हो जाए, जो कि केक के आटे के समान है। यह महत्वपूर्ण है कि आप सभी आटे को एक बार में न डालें; धीरे-धीरे समायोजित करें जब तक कि आप वांछित स्थिरता प्राप्त न कर लें।

4. मफिन को असेंबल करना: मफिन के साँचे को मक्खन से चिकना करें और चिपकने से रोकने के लिए आटे का छिड़काव करें। पनीर के मिश्रण से गेंदें बनाएं और उन्हें प्रत्येक साँचे के नीचे रखें। चॉकलेट के आटे को पनीर की गेंदों के ऊपर वितरित करने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, बेकिंग के दौरान मफिन के उठने के लिए लगभग 1 सेमी की ऊँचाई छोड़ दें।

5. बेकिंग: ओवन को 180°C (मध्यम आंच) पर प्रीहीट करें। मफिन के साँचे को ओवन में डालें और 20-25 मिनट तक बेक करें। आप यह जांचने के लिए एक स्केयर का उपयोग कर सकते हैं कि वे तैयार हैं; यदि यह साफ निकलता है, तो मफिन एकदम सही हैं।

6. ठंडा करना और परोसना: बेक करने के बाद, मफिन को ओवन से बाहर निकालें और उन्हें 5-10 मिनट के लिए साँचे में ठंडा होने दें, फिर उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित करें। ये कottage पनीर के मफिन गर्म और ठंडे दोनों तरह से उत्कृष्ट होते हैं। आप उन्हें स्वाद के लिए थोड़ा शहद या जैम के साथ परोस सकते हैं।

विविधता का सुझाव: आप आटे में चॉकलेट चिप्स या संतरे के टुकड़े भी जोड़ सकते हैं ताकि ताजगी और स्वाद का एक नोट लाया जा सके। इसके अलावा, आप नारियल को एक अलग सुगंध के लिए पिसे हुए बादाम से बदल सकते हैं।

ये कottage पनीर के मफिन नाश्ते के लिए या एक स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में आदर्श हैं। तेजी से तैयारी के समय के साथ, वे उन क्षणों में मीठे की इच्छा को संतुष्ट करने के लिए एकदम सही विकल्प हैं जब आपके पास कम समय हो। अपने प्रियजनों के साथ उनका आनंद लें और हर एक कौर का मज़ा लें!

 सामग्री: 250 ग्राम पनीर, 4 चम्मच कद्दूकस किया हुआ नारियल, 2 अंडे, 7 चम्मच चीनी, 2 चम्मच कोको पाउडर, एक चुटकी बेकिंग पाउडर, थोड़ा नमक, 250-300 मिली दही, 2 चम्मच तेल, 1 चम्मच स्टार्च, आटा आवश्यकतानुसार.

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