ग्रेटा गार्बो

दिए गए सामग्री से एक आटा बनाया जाता है और 4 चादरें बेल जाती हैं। पीसी हुई अखरोट को चीनी के साथ मिलाया जाता है और एक तरफ रख दिया जाता है। एक बेकिंग ट्रे को मार्जरीन से चिकना किया जाता है और चादरों के चिपकने से रोकने के लिए थोड़ा आटा छिड़का जाता है, फिर पहली चादर तैयार की जाती है। आटे का एक भाग लिया जाता है और बेलन से बेलकर लगभग 0.5 सेमी मोटी चादर बनाई जाती है। यह महत्वपूर्ण है कि चादर समान हो, ताकि तैयारी के दौरान समान रूप से पक सके।

पहली चादर बेलने के बाद, इसे सावधानी से तैयार ट्रे में रखा जाता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अच्छी तरह से नीचे को ढकता है। फिर, चादर की सतह पर अखरोट और चीनी का आधा मिश्रण समान रूप से छिड़का जाता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह हर हिस्से को स्वादिष्ट स्वाद देने के लिए समान रूप से वितरित किया गया है। फिर, आटे की दूसरी चादर बेलकर, इसे अखरोट के मिश्रण के ऊपर सावधानी से रखा जाता है।

तीसरी चादर के लिए प्रक्रिया को दोहराया जाता है, अंतिम आटे की चादर रखने से पहले फिर से अखरोट और चीनी के मिश्रण को छिड़का जाता है। चादरों के किनारों पर बेहतर चिपकने के लिए थोड़ा पानी या फेंटे हुए अंडे का एक छींटा डाला जा सकता है। व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर, अंतिम चादर की सतह को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करने का विकल्प चुना जा सकता है, ताकि सुनहरी और चमकदार परत प्राप्त की जा सके।

एक बार जब सभी चादरें रखी जाती हैं और मिश्रण तैयार होता है, तो ट्रे को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में रखा जाता है। बेकिंग का समय ओवन के आधार पर 30 से 40 मिनट के बीच होता है। बेकिंग प्रक्रिया पर ध्यान से नज़र रखना आवश्यक है, इसलिए अंतिम 10 मिनट में आप शीर्ष के भूरे होने की स्थिति की जांच कर सकते हैं। जब सतह सुनहरी और स्वादिष्ट हो जाती है, तो ट्रे को ओवन से बाहर निकाला जाता है और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।

ठंडा होने के बाद, केक को काटा जा सकता है और परोसा जा सकता है। ऊपर से पाउडर चीनी छिड़की जा सकती है ताकि एक सुंदर रूप मिल सके। यह व्यंजन चाय या कॉफी के साथ आनंद लेने के लिए एकदम सही है, दिन के किसी भी क्षण में खुशी और स्वाद लाने के लिए। आपका भोजन शुभ हो!

 सामग्री: आटे के लिए: 500 ग्राम आटा, 2 अंडे, 200 ग्राम मार्जरीन, 1 चम्मच सिरके से बुझाया हुआ बेकिंग सोडा, थोड़ा नमक। भरने के लिए: 200 ग्राम पिसे हुए अखरोट, 200 ग्राम चीनी, 1 जार खुबानी का जैम। ग्लेज़: 200 ग्राम चीनी, 3 चम्मच कोको, 3 चम्मच तेल, 4 चम्मच उबलता पानी।