डाइटरी क्रोकट्स
इस नुस्खे के साथ, मैंने विभिन्न आहारों और खाद्य असहिष्णुता के लिए समर्पित श्रृंखला को समाप्त कर दिया है। हालांकि कई लोग उन पर ध्यान नहीं देते हैं, और जो लोग रुचि रखते हैं वे 'rc कुकबुक' में प्रचुर मात्रा में आहार नुस्खा मांगते रहते हैं। फिर भी, चाहे वे उन्हें न पा सकें या उन पर टिक न सकें, यह स्पष्ट है कि स्वास्थ्यप्रद नुस्खों की आवश्यकता अभी भी बहुत अधिक है। मुझे रेगिस्तान में उपदेश देने का शौक नहीं है, खासकर जब आहार और आहार एक ऐसा क्षेत्र नहीं है जो मुझे आकर्षित करता है।
ये क्रोकेट्स एक उत्कृष्ट समाधान हैं, क्योंकि इनमें कोई वसा या ग्लूटेन नहीं होता है। फायदा यह है कि इन्हें फ्रिज में किसी भी बचे हुए उबले हुए मांस से बनाया जा सकता है, चाहे वह असफल सूप के बचे हुए हों या किसी भुने हुए मांस के बचे हुए हों जिसे अब सुरुचिपूर्ण तरीके से परोसा नहीं जा सकता है, लेकिन इसे फेंकना भी नहीं चाहिए। मैंने बचे हुए चिकन सूप का इस्तेमाल किया, जिसमें सभी आवश्यक सामग्री हैं। मैंने एक चम्मच मोटे चावल के आटे को जोड़ा, जो बारीक चलनी की परीक्षा पास नहीं कर सका, और इसे किसी भी स्थिति के लिए रख लिया।
मैंने स्वाद बढ़ाने के लिए ताजगी, नमक और काली मिर्च भी डाली, और फिर अच्छी तरह से मिलाया। मैंने मिश्रण को अगले दिन तक फ्रिज में रखा, हालांकि एक या दो घंटे भी पर्याप्त हैं। अगले दिन, मैंने मिश्रण निकाला और एक अंडे का सफेद भाग अच्छी तरह से फेंट लिया, जिसे मैंने धीरे-धीरे नीचे से ऊपर की ओर मिलाया, ताकि एक समान बनावट प्राप्त हो सके। जो लोग इसे बर्दाश्त कर सकते हैं वे पूरे अंडे को जोड़ सकते हैं, बिना अंडे के सफेद भाग को अलग से फेंटे, लेकिन फेंटे हुए सफेद भाग के साथ, क्रोकेट्स अधिक नरम और फूले हुए होते हैं।
फिर मैंने क्रोकेट्स का आकार दिया; वे किसी भी आकार में हो सकते हैं जो आप चाहते हैं, ताकि आप अपने मेहमानों को सरल लेकिन परिष्कृत व्यंजनों के साथ दृश्य रूप से प्रभावित कर सकें। मैंने क्रोकेट्स को हल्का तेल लगे बेकिंग पेपर पर रखा और उन्हें 200 डिग्री पर प्रीहीटेड ओवन में पंद्रह मिनट तक बेक किया। आप उन्हें कैसे परोसते हैं यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है। चूंकि हम एक आहार के बारे में बात कर रहे हैं, मैं आपको एक स्वस्थ साइड डिश खोजने के लिए प्रोत्साहित करता हूं।
व्यक्तिगत रूप से, मुझे क्रोकेट्स पर थोड़ा नींबू का रस छिड़कना पसंद है ताकि उन्हें कुछ अम्लता और ताजगी मिल सके। अन्य लोग जैतून के तेल की कुछ बूँदें पसंद करते हैं, क्योंकि बिना तेल के पकवान सुस्त लग सकता है। नींबू का रस भी वही लाभ प्रदान करता है, एक ताजा नोट लाता है। खैर, एक आहार एक आहार है, लेकिन हमें पूरी तरह से पाक आनंद से वंचित नहीं होना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि हम भोजन का आनंद लें, भले ही हम वजन कम करने के कगार पर हों। ये क्रोकेट्स कुछ स्वादिष्ट चीज़ों की हमारी इच्छा को संतुष्ट करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, बिना हमें वसा से बोझिल किए।
सामग्री: 200 ग्राम मांस जो शोरबा में उबाला गया है, सभी आवश्यक कटी हुई सब्जियों के साथ, नमक, काली मिर्च - यदि आवश्यक हो तो 1 चम्मच चावल का आटा (संभवतः जो बारीक छानने के बाद बचा है) 1 अंडे का सफेद भाग, अच्छी तरह से फेंटें या एक पूरा अंडा
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