केक 'Delicia'
पत्तों की तैयारी: अंडों को सावधानी से अलग करने से शुरू करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि अंडे की सफेदी में यॉल्क का कोई निशान नहीं है। एक बड़े कटोरे में, 6 चम्मच चीनी के साथ अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि आपको एक कठोर, चमकदार फोम न मिल जाए। यह पत्तों के लिए हवादार बनावट सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण चरण है। एक अन्य कटोरे में, अंडे की जर्दी को 3 चम्मच चीनी के साथ मिलाएं, जब तक कि वे क्रीमी न हो जाएं और रंग हल्का न हो जाए। अब, एक स्पैटुला की मदद से, धीरे-धीरे अंडे की सफेदी को अंडे की जर्दी के साथ मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि अंडे की सफेदी में हवा बनी रहे।
एक समान मिश्रण प्राप्त करने के बाद, आटा और नारियल को छान लें, और उन्हें धीरे-धीरे मिश्रण में डालें। यह कदम पत्तों को विशेष स्वाद और सुखद बनावट देगा। मिश्रण को तीन समान भागों में बाँटें, और इनमें से एक को कोको के साथ मिलाएं ताकि एक गहरा रंग और स्वादिष्ट चॉकलेट का स्वाद प्राप्त हो सके। एक बेकिंग ट्रे पर, प्रत्येक आटे के भाग को फैलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि परत समान है। पत्तों को पहले से गरम किए हुए ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 10-12 मिनट तक या हल्का सुनहरा होने तक बेक करें। बेक करने के बाद, उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें।
इस बीच, पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार आवश्यक सामग्री का उपयोग करके पुडिंग तैयार करें। जब पुडिंग पूरी तरह से ठंडी हो जाए, तो कमरे के तापमान पर मार्जरीन डालें और एक मिक्सर के साथ मिलाएं जब तक कि आपको हल्की और समरूप क्रीम न मिल जाए। यह महत्वपूर्ण है कि मार्जरीन अच्छी तरह से मिल जाए ताकि दानेदार बनावट से बचा जा सके।
केक को असेंबल करना एक संतोषजनक प्रक्रिया है। पहले पत्ते से शुरू करें, कैरामेल साइड ऊपर की ओर, जिस पर आप क्रीम की एक उदार परत लगाते हैं। कोको पत्ते के साथ जारी रखें, और फिर क्रीम के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। अंत में, अंतिम पत्ते को रखें, कैरामेल साइड को अंदर की ओर। केक को एक समान क्रीम की परत से ढक दें और ऊपर से चॉकलेट कद्दूकस करें ताकि एक आकर्षक और स्वादिष्ट रूप मिले।
असेंबली समाप्त होने के बाद, केक को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें ताकि सभी परतें सामंजस्यपूर्ण रूप से मिश्रित हो सकें। अंत में, अपनी पसंद के अनुसार केक को काटें और एक ऐसी मिठाई का आनंद लें जो निश्चित रूप से किसी को भी प्रभावित करेगी। यह नारियल, कोको और बारीक क्रीम के साथ केक किसी भी अवसर के लिए परफेक्ट है, आपके जीवन में थोड़ी मिठास लाते हुए।
सामग्री: पत्तों के लिए: अंडे 9 पीसी, चीनी 9 बड़े चम्मच, आटा 7 बड़े चम्मच, नारियल 3 बड़े चम्मच, कोको 1 बड़ा चम्मच। क्रीम के लिए: वनीला पुडिंग 2 पैकेट, दूध 600 मिली, मार्जरीन 1/2 पैक, चीनी 12 बड़े चम्मच, वनीला एसेंस। कारमेल शुगर के लिए: चीनी 300 ग्राम, सजावट: चॉकलेट 100 ग्राम।
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