कॉफी और अखरोट का केक (चाय, कॉफी के साथ परोसने के लिए)

एक स्वादिष्ट डेसर्ट तैयार करने के लिए, हम सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करेंगे। सुनिश्चित करें कि आपके पास आटा, चीनी, अंडे, तेल, बेकिंग पाउडर, कोको, वनीला एसेंस और निश्चित रूप से, नट्स हैं, जो अतिरिक्त बनावट और स्वाद जोड़ने के लिए हैं। पहला कदम ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करना है, ताकि जब मिश्रण तैयार हो जाए, तो आप उसे तुरंत डाल सकें।

एक बड़े बाउल में, चीनी और अंडे डालें, फिर उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि आपको एक चिकनी और फूली हुई मिश्रण न मिल जाए। यह सुनिश्चित करेगा कि डेसर्ट फूला और हवादार हो। जब अंडे और चीनी का मिश्रण तैयार हो जाए, तो तेल और वनीला एसेंस मिलाएं, सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए मिलाते रहें। यह महत्वपूर्ण है कि आप उच्च गुणवत्ता वाले तेल का उपयोग करें, जो अंतिम डिश के स्वाद को बढ़ाएगा।

एक अन्य बाउल में, आटे को बेकिंग पाउडर और कोको के साथ छान लें। यह कदम गांठें बनने से रोकने और सूखी सामग्री के समान वितरण को सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है। धीरे-धीरे सूखी सामग्री का मिश्रण गीली सामग्री में डालें, एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से मिलाते हुए। अत्यधिक मिलाने से बचना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इससे अंतिम उत्पाद घना हो सकता है।

जब मिश्रण समरूप हो जाए, तो एक बेकिंग ट्रे लें जिसे आपने तेल से चिकना किया है और आटे से छिड़का है ताकि चिपकने से बचा जा सके। लगभग आधा मिश्रण ट्रे में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसे समान रूप से वितरित किया गया है। इस पहले आधे पर, एक चम्मच इंस्टेंट कॉफी छिड़कें, जो गहन स्वाद का एक नोट जोड़ देगा। फिर, शेष मिश्रण डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि कॉफी पूरी तरह से ढकी हुई है।

यह केक के अंदर एक घुमावदार प्रभाव बनाएगा, जो हर स्लाइस में एक सुखद आश्चर्य प्रदान करेगा। ऊपर, कुछ आधे नट्स डालें, जो न केवल आकर्षक रूप देंगे, बल्कि नरम बेस के साथ एक विपरीत कुरकुरी बनावट भी प्रदान करेंगे।

प्रीहीटेड ओवन में ट्रे डालें और लगभग 40 मिनट तक बेक करें। टूथपिक टेस्ट करना अनुशंसित है: एक टूथपिक को केंद्र में डालें; यदि यह साफ निकलता है, तो डेसर्ट तैयार है। इसे काटने और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। हर स्लाइस का आनंद लें, स्वाद और बनावट के संयोजन का आनंद लें!

 सामग्री: 200 ग्राम मक्खन या मार्जरीन, 200 ग्राम चीनी, 4 अंडे, 200 ग्राम आटा, 1 पैकेट बेकिंग पाउडर या सोडा, 2 बड़े चम्मच इंस्टेंट कॉफी के दाने, 125 ग्राम कुटी हुई अखरोट

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