वेजिटेरियन सेब पैनकेक
शाकाहारी सेब पैनकेक - उपवास के दिनों के लिए एक स्वादिष्ट और सरल नुस्खा
कुल समय: 40 मिनट
तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
सर्विंग: 4
यदि आप एक तेज और स्वादिष्ट मिठाई की तलाश कर रहे हैं जो उपवास के दिनों का पालन करती है, तो आपने सही नुस्खा पाया है! शाकाहारी सेब पैनकेक न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बनाने में भी आसान हैं। यह नुस्खा आपकी स्वाद कलियों को खुश करेगा और आपको धार्मिक नियमों का उल्लंघन किए बिना मीठा खाने की इच्छा को संतुष्ट करने में मदद करेगा। चलो शुरू करते हैं!
आवश्यक सामग्री:
- 250 ग्राम आटा
- 400 मिली पानी
- 50 ग्राम चीनी (या स्वाद के अनुसार)
- एक चुटकी नमक
- 1 चम्मच वनीला एसेंस
- 1 चम्मच रम एसेंस (वैकल्पिक, अतिरिक्त स्वाद के लिए)
- 2 बड़े चम्मच तेल (तलने के लिए अतिरिक्त)
- 3-4 बड़े सेब (अधिमानतः खट्टे)
- सजाने के लिए पाउडर चीनी
शाकाहारी सेब पैनकेक बनाने की विधि:
1. सेब की तैयारी: सेब को धोकर छीलें। उन्हें पतले स्लाइस में काटें ताकि वे समान रूप से पक सकें। चीनी की मिठास के साथ एक सुखद विपरीत बनाने के लिए खट्टे सेब जैसे ग्रैनी स्मिथ का उपयोग करें।
2. सेब को भूनना: एक मध्यम पैन में थोड़ा सा तेल डालें और इसे मध्यम आंच पर गर्म करें। सेब के स्लाइस डालें और 5-7 मिनट तक भूनें, जब तक वे नरम न हो जाएं। यह कदम सेब का प्राकृतिक रस मुक्त कर देगा और उनके स्वाद को बढ़ा देगा।
3. बैटर बनाना: एक बड़े कटोरे में, चीनी को पानी के साथ मिलाएं और अच्छे से मिलाएं जब तक कि यह घुल न जाए। फिर आटा, एक चुटकी नमक, वनीला एसेंस और रम एसेंस डालें। मिश्रण को समरूप बनाने के लिए एक फेंटने वाले का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि कोई गांठ न रहे। बैटर तरल होना चाहिए, लेकिन बहुत पतला नहीं।
4. पैनकेक तलना: उसी पैन का उपयोग करें जिसमें आपने सेब को भुना था (पहले से बने स्वादों का लाभ उठाने के लिए)। थोड़ा सा तेल डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें। पैन के नीचे कुछ भुने हुए सेब के स्लाइस रखें और एक कड़छी की मदद से सेब के ऊपर बैटर डालें। प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट तक पकाएं या जब तक पैनकेक सुनहरा और फूला हुआ न हो जाए।
5. परोसना: हर पैनकेक को आधा या चार में मोड़ें और एक आकर्षक रूप के लिए पाउडर चीनी छिड़कें। आप इसे फल सॉस, जाम या यहां तक कि एक स्कूप शाकाहारी आइसक्रीम के साथ परोस सकते हैं, जिससे एक स्वादिष्ट विपरीत प्राप्त होता है।
उपयोगी टिप्स:
- आप विभिन्न प्रकार के सेब के साथ प्रयोग कर सकते हैं या बैटर में दालचीनी डालकर और भी सुगंधित स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।
- यदि आप कम मीठे पैनकेक पसंद करते हैं, तो अपनी पसंद के अनुसार चीनी की मात्रा को समायोजित करें।
- ये पैनकेक अन्य फलों जैसे नाशपाती या आड़ू के साथ भी बनाए जा सकते हैं, मौसम के अनुसार।
इन शाकाहारी सेब पैनकेक का आनंद लें, जो एक सरल लेकिन परिष्कृत मिठाई के रूप में आपके उपवास के दिनों में मिठास जोड़ने के लिए बिल्कुल सही है। बधाई हो!
सामग्री: आटा पानी चीनी एक चुटकी नमक वैनिला का अर्क रम का अर्क तेल सेब पाउडर चीनी
