सूजन-रोधी स्मूदी

एक स्वादिष्ट और जोड़ों के लिए फायदेमंद स्मूदी बनाने के लिए, यह आवश्यक है कि हम ऐसे सामग्री चुनें जो न केवल स्वादिष्ट हों, बल्कि एंटी-इन्फ्लेमेटरी और पौष्टिक गुण भी हों। इसलिए, हम गोभी का उपयोग करेंगे, जो K और C विटामिन में समृद्ध एक खाद्य पदार्थ है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य में योगदान करता है। नाशपाती फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जबकि स्वीटी का गूदा, इसके मीठे स्वाद के साथ, ताजगी का एक स्पर्श जोड़ता है। अदरक और हल्दी वे दो मसाले हैं जो नहीं होने चाहिए, क्योंकि वे दोनों परिसंचरण में सुधार करने और सूजन से लड़ने में मदद करते हैं।

हम सभी सामग्री को अच्छी तरह से धोने से शुरू करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि हम किसी भी कीटनाशक या अशुद्धियों को हटा दें। उन्हें साफ करने के बाद, हम इच्छित मात्रा को तौलते हैं: एक छोटे गोभी का आधा, एक पका हुआ नाशपाती, एक स्वीटी का गूदा और लगभग 2-3 सेमी लंबा ताजा अदरक का एक टुकड़ा। हम गोभी को छोटे टुकड़ों में काटते हैं ताकि इसे संसाधित करना आसान हो, और नाशपाती और स्वीटी का गूदा को क्यूब्स में काटते हैं। अदरक को कद्दूकस करते हैं या बारीक काटते हैं, ताकि यह स्मूदी में बेहतर तरीके से मिल सके।

Breville Blend Active ब्लेंडर के कंटेनर में, हम पहले स्वीटी का गूदा, गोभी, ताजा अदरक, एक चम्मच हल्दी पाउडर, एक चम्मच शहद (प्राकृतिक मिठास के लिए एक अतिरिक्त स्पर्श) और 200 मिली बादाम का दूध डालते हैं। फिर, पहले बैच में, हम इन सामग्रियों को एक समान स्थिरता प्राप्त करने तक संसाधित करते हैं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं और एक बारीक पेस्ट बन जाएं।

पहली मिश्रण प्राप्त करने के बाद, हम नाशपाती के क्यूब्स जोड़ते हैं, जो एक मलाईदार बनावट और मीठा स्वाद जोड़ते हैं। हम मिश्रण प्रक्रिया को तब तक दोहराते हैं जब तक सब कुछ एक चिकनी स्मूदी में न बदल जाए, बिना किसी गुठली के। यदि हम एक पतली स्मूदी चाहते हैं, तो हम थोड़ा और बादाम का दूध जोड़ सकते हैं।

एक बार जब स्मूदी तैयार हो जाए, तो हम इसे एक बड़े गिलास या ले जाने के लिए एक कंटेनर में डाल सकते हैं। यह स्मूदी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर है जो जोड़ों की समस्याओं को कम करने में मदद करते हैं। इसका आनंद लेते हुए, हम एक स्वस्थ आनंद का क्षण बिता सकते हैं जो हमारे समग्र कल्याण में योगदान करता है।

 सामग्री: 100 ग्राम सफेद गोभी, 100 ग्राम नाशपाती (छिली हुई), 100 मिली बादाम का दूध, 130 ग्राम स्वीटी गूदा (छिलने के बाद), 1 टुकड़ा (4 सेमी) अदरक (10 ग्राम), 1/2 चम्मच हल्दी, 1 चम्मच अकासिया शहद

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