सुरीमी भोजन

एक स्वादिष्ट सुरिमी स्टिक रेसिपी तैयार करने के लिए, हमें कुछ आवश्यक सामग्री और एक स्वादिष्ट पकवान प्राप्त करने के लिए थोड़ी धैर्य की आवश्यकता है। हम पहले सुरिमी स्टिक्स को डीफ्रॉस्ट करते हैं, जिन्हें सुपरमार्केट में आसानी से पाया जा सकता है, और उन्हें लगभग 2-3 सेमी मोटे स्लाइस में काटते हैं। फिर, एक बड़े पैन में, हम मध्यम आंच पर कुछ चम्मच जैतून का तेल गर्म करते हैं। जब तेल गर्म हो जाता है, तो हम सुरिमी स्टिक्स डालते हैं और उन्हें सभी तरफ से पलटते हुए भूनते हैं, जब तक कि वे सुनहरे और हल्के कुरकुरे न हो जाएं। यह प्रक्रिया स्वाद को बढ़ाएगी और पकवान को एक सुखद बनावट देगी।

जब सुरिमी अच्छी तरह से भुन जाए, तो हम एक गिलास सूखी या सेमी-सूखी सफेद शराब डालते हैं, जो हमारी पसंद पर निर्भर करता है। शराब एक अम्लता का नोट जोड़ेगी और स्टिक्स को स्ट्रिप्स में तोड़ने में मदद करेगी। हम पैन को ढक्कन से ढक देते हैं और 5-10 मिनट तक उबालने देते हैं, कभी-कभी हिलाते हुए, ताकि स्टिक्स शराब के स्वाद को अवशोषित कर सकें और अधिक नर्म बन सकें। आप देखेंगे कि मिश्रण बंधना शुरू हो जाता है, और सुरिमी एक स्वादिष्ट गाढ़े मिश्रण में बदल जाता है।

जब शराब लगभग पूरी तरह से कम हो जाती है, तो हम जमी हुई मैक्सिकन सब्जियों का मिश्रण डालते हैं। यह मिश्रण गाजर, मक्का, बेल मिर्च और मटर का एक स्वादिष्ट संयोजन है, जो न केवल रंग जोड़ता है, बल्कि पोषक तत्वों की एक विविधता भी प्रदान करता है। सब्जियों की मात्रा बढ़ाकर, हम पकवान को एक अधिक भरपूर भोजन में बदल सकते हैं। हम फिर से पैन को ढकते हैं और सब्जियों को नरम होने और अपने स्वाद को छोड़ने के लिए धीमी आंच पर उबालने देते हैं, समय-समय पर हिलाते हुए।

जब सब्जियाँ पक जाती हैं और नरम हो जाती हैं, तो हम आंच बंद कर देते हैं और स्वादानुसार पकवान को मसाला देते हैं। हम नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालते हैं, जैसे हमें पसंद है, लेकिन संतरे और नींबू का रस भी डालते हैं, जो सुखद विपरीत और ताजगी का नोट लाएगा। इन सामग्रियों को, इस्तेमाल की गई शराब की मिठास या अम्लता के आधार पर, माप में डालना महत्वपूर्ण है। हम सभी स्वादों को मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाते हैं और अंत में, हम पकवान को गर्मागर्म परोस सकते हैं, चावल या ताज़ा रोटी के साथ। यह नुस्खा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बनाने में आसान भी है, जो त्वरित रात के खाने या स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है।

 सामग्री: सुरिमी 250 ग्राम मेक्सिकन सब्जियों का मिश्रण 250 ग्राम लाल शराब 250 मिलीलीटर जैतून का तेल एक नींबू एक छोटा संतरा नमक, काली मिर्च

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