स्पेगेटी पनीर पुडिंग

एक स्वादिष्ट और आरामदायक पास्ता आधारित मिठाई तैयार करने के लिए, हमें कुछ आवश्यक सामग्री और वास्तव में स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए थोड़ा धैर्य चाहिए। एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी में पास्ता उबालने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि पास्ता डालने से पहले पानी अच्छी तरह उबल रहा है, ताकि यह चिपके नहीं। पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पास्ता को अल डेंटे होने तक उबालें, फिर इसे अच्छी तरह छान लें और थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें।

इस बीच, एक बड़े कटोरे में, अंडों को एक फेंटने वाले या मिक्सर से फेंटें, जब तक वे फूले न जाएं। इसमें चीनी और एक चुटकी नमक डालें, लगातार हिलाते रहें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। क्रीम डालें, जो मिश्रण में अतिरिक्त क्रीमiness जोड़ेगी, और पनीर, जो आपकी पसंद के अनुसार रिकोत्ता या कॉटेज पनीर हो सकता है। नींबू का छिलका डालना न भूलें, जो ताज़ा सुगंध और सुखद साइट्रस नोट देगा।

जब पास्ता ठंडा हो जाए, तो इसे अंडे और पनीर के मिश्रण के कटोरे में डालें। एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से सब कुछ मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि पास्ता मिश्रण के साथ समान रूप से कोट हो। अब, बेकिंग डिश तैयार करें: इसे मक्खन से चिकना करें ताकि यह चिपके नहीं और इसे ब्रेडक्रंब से लाइन करें, ताकि आपको एक सुनहरी और कुरकुरी परत मिल सके। पास्ता के मिश्रण को डिश में डालें, इसे स्पैटुला से समतल करें ताकि यह समान रूप से बेक हो सके।

स्वाद और आकर्षक रूप के लिए, मिश्रण के ऊपर कुछ मक्खन के टुकड़े डालें और थोड़ा चीनी के साथ ब्रेडक्रंब का मिश्रण छिड़कें। यह परत एक स्वादिष्ट परत बनाएगी जो ओवन में सुंदरता से भूरा हो जाएगी। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और डिश को अंदर रखें, इसे लगभग 30-40 मिनट तक बेक करें, जब तक यह सुनहरा और स्पर्श करने के लिए ठोस न हो जाए।

जब यह तैयार हो जाए, तो मिठाई को थोड़ी देर ठंडा होने दें, फिर इसे भागों में काट लें। आप इस मिठाई को गर्म या ठंडा, आइसक्रीम के एक स्कूप या क्रीम के एक चम्मच के साथ परोस सकते हैं। यह नुस्खा पास्ता की नरम बनावट को पनीर के समृद्ध स्वाद और चीनी की सूक्ष्म मिठास के साथ जोड़ता है, एक अनूठा पाक अनुभव प्रदान करता है। हर कौर का आनंद लें!

 सामग्री: 300 ग्राम स्पेगेटी, 2 अंडे, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, एक नींबू का छिलका, एक चुटकी नमक, स्वाद के अनुसार चीनी, 250-300 ग्राम रिकोट्टा (पनीर)

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