ब्रेडेड टमाटर लहसुन की चटनी के साथ

एक स्वादिष्ट तले हुए टमाटर की रेसिपी तैयार करने के लिए, हम सबसे पहले ताजे टमाटरों का चयन करेंगे, जो बगीचे या बाजार सेpreferably। सबसे पहले, हम टमाटरों को ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे ध्यान से धोते हैं, इस प्रकार अशुद्धियों और कीटनाशकों को हटा देते हैं। फिर, हम टमाटरों को मोटे स्लाइस में काटते हैं, लगभग एक सेंटीमीटर, यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे समान रूप से तले और अंदर से रसदार रहें। एक अलग कटोरे में, हम ताजे अंडे को तोड़ते हैं और एक चुटकी नमक डालते हैं, जो व्यंजन के स्वाद को बढ़ाएगा। अंडे को एक फेंटने वाले के साथ फेंटने से, हम एक समान मिश्रण प्राप्त करते हैं। फिर, हम चम्मच के आटे को क्रमिक रूप से जोड़ते हैं, गांठों से बचने के लिए अच्छी तरह से मिलाते हैं। अंत में, हम थोड़ा पानी डालते हैं, ताकि एक तरल स्थिरता प्राप्त हो सके, लेकिन बहुत तरल नहीं।

अब, हम टमाटर के स्लाइस को अंडे और आटे के मिश्रण वाले कटोरे में जोड़ सकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक स्लाइस अच्छी तरह से कवर हो। एक गहरी कढ़ाई में, हम तेल गर्म करते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि तेल अच्छी तरह से गर्म हो, इसलिए हम कुछ मिनट इंतजार करते हैं जब तक कि यह चटकने और बुलबुला बनाने लगे। एक स्पैटुला का उपयोग करके, हम टमाटरों को एक-एक करके कढ़ाई में रखते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे ओवरलैप न हों, ताकि वे समान रूप से तले। हम उन्हें एक तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला लेते हैं, फिर सावधानी से उन्हें दूसरी तरफ पलटते हैं, फ्राइंग प्रक्रिया जारी रखते हैं।

जब सभी टमाटर के स्लाइस को परिपूर्णता तक तला जाता है, तो हम उन्हें सावधानी से एक थाली में व्यवस्थित करते हैं, अंतिम प्रस्तुति पर विचार करते हैं। इस समय, हम प्रत्येक टमाटर के स्लाइस पर लहसुन की चटनी डाल सकते हैं, जो एक तीव्र और स्वादिष्ट स्वाद जोड़ देगा। यदि आप अपने मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हैं, तो ताजे धनिया की पत्तियों से डिश को सजाने में संकोच न करें, जो न केवल रूप को बेहतर बनाते हैं, बल्कि स्वाद को भी बढ़ाते हैं।

यह व्यंजन एक त्वरित दोपहर के भोजन या हल्के रात के खाने के लिए आदर्श है, जो स्वस्थ और भरपूर होता है। आपका भोजन शुभ हो!

 सामग्री: -7 कठोर टमाटर -1 अंडा -2 चम्मच आटा -लगभग 50 मिली पानी -नमक -तलने के लिए तेल -कुछ चम्मच लहसुन की चटनी

 टैग:  अंडे टमाटर आटा तेल ग्लूटेन-मुक्त व्यंजन लैक्टोज़-मुक्त व्यंजन शाकाहारी व्यंजन