सरल मूल तिरामिसु नुस्खा
एक परिष्कृत और स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने के लिए, पहला कदम यह सुनिश्चित करना है कि हमारे पास सभी आवश्यक सामग्री हैं और हम अपने समय का कुशलतापूर्वक आयोजन कर रहे हैं। हम कॉफी तैयार करने से शुरू करते हैं, एक गुणवत्ता वाली कॉफी चुनते हैं, जो तीव्र और सुगंधित हो, जो हमारी मिठाई को एक विशेष स्वाद देगी। आदर्श रूप से, हमें कॉफी को थोड़ा ठंडा होने देना चाहिए, ताकि हम जिस बिस्किट का उपयोग करेंगे, उसकी बनावट प्रभावित न हो।
एक बार जब कॉफी तैयार हो जाती है, तो हम क्रीम बनाने में लग जाते हैं। एक बड़े कटोरे में, हम ध्यान से अंडे की जर्दी को सफेद से अलग करते हैं। अंडे की सफेदी को एक मिक्सर की मदद से फेंटते हैं, धीरे-धीरे चीनी मिलाते हैं, जब तक मिश्रण दृढ़ और चमकदार न हो जाए, इसकी बनावट एक फाइन क्रीम के समान हो। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि चीनी पूरी तरह से मिल जाए, ताकि फोम न गिर जाए। जब हम इस परफेक्ट फोम प्राप्त कर लेते हैं, तो हम मास्करपोन जोड़ते हैं, जो एक आवश्यक सामग्री है जो मिठाई को क्रीमीनेस और समृद्ध स्वाद देगी। हम एक स्पैटुला से धीरे-धीरे मिलाते हैं, ताकि फोम न गिर जाए, जब तक सब कुछ समरूप न हो जाए।
अब जब क्रीम तैयार है, हम उस ट्रे को तैयार करते हैं जिसमें हम केक को असेंबल करेंगे। एक मध्यम आकार की ट्रे आदर्श है; हम एक आयताकार ट्रे का उपयोग कर सकते हैं, ताकि काटने में आसानी हो। हम केक को असेंबल करना शुरू करते हैं: प्रत्येक बिस्किट को जल्दी से कॉफी में भिगोते हैं, यह ध्यान रखते हुए कि उन्हें बहुत देर तक न छोड़ें, ताकि वे टूट न जाएं। भिगोए गए बिस्किट को ट्रे के नीचे समान रूप से रखा जाता है, जो एक पहली परत बनाता है जो एक आधार के रूप में कार्य करेगा।
इस पहले बिस्किट के स्तर पर, हम मास्करपोन क्रीम का आधा हिस्सा जोड़ते हैं, इसे एक स्पैटुला से फैलाते हैं ताकि प्रत्येक बिस्किट को पूरी तरह से कवर किया जा सके। हम कॉफी में भिगोए गए बिस्किट की एक और परत के साथ जारी रखते हैं, इसके बाद बाकी क्रीम, जिसे हम फिर से समतल करते हैं। अंत में, मिठाई को सजाने और एक कड़वाहट का स्पर्श जोड़ने के लिए, हम एक छलनी की मदद से कोको छिड़कते हैं, ताकि एक समान और सुरुचिपूर्ण परत प्राप्त हो सके।
एक बार जब हम केक को असेंबल कर लेते हैं, तो हम इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में छोड़ देते हैं, आदर्श रूप से रात भर, ताकि स्वाद एक साथ मिल जाएं और एक सही बनावट प्राप्त कर सकें। जब हम परोसने के लिए तैयार होते हैं, तो हम केक को टुकड़ों में काटते हैं और हर एक काटने का आनंद लेते हैं, कॉफी, मास्करपोन और बिस्किट के स्वादिष्ट संयोजन का आनंद लेते हैं। यह केक निश्चित रूप से प्रियजनों के बीच एक पसंदीदा बन जाएगा!
सरलित मूल तिरामिसु नुस्खा। पहले से कॉफी तैयार करें। क्रीम: अंडे की जर्दी और सफेद को अलग करें और चीनी के साथ अंडे के सफेद को इस तरह फेंटें कि यह क्रीम जैसा हो जाए, फिर उसमें मास्करपोन डालें और अच्छे से मिलाएँ। एक ट्रे तैयार करें जिसमें हम केक बनाएंगे, प्रत्येक बिस्किट को कॉफी में भिगोएँ और उन्हें ट्रे में ऐसे रखें जैसे वे एक बेस हों। इसके ऊपर मास्करपोन क्रीम और कॉफी में भिगोए हुए बिस्किट की एक और परत रखें, फिर और क्रीम डालें और अंत में कोको छिड़कें।
सामग्री: 500 ग्राम सेवॉयर्डी बिस्कुट का एक पैकेट 500 ग्राम मास्करपोन 4 अंडे 100 ग्राम चीनी 3 कप कॉफी
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