स्ट्रॉबेरी और केले का आइसक्रीम

घर का बना आइसक्रीम गर्म दिनों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, और नीचे दिए गए नुस्खे के साथ, आप स्वाद से भरे एक प्राकृतिक मिठाई का आनंद ले सकते हैं। सामग्री सरल हैं, लेकिन अंतिम परिणाम अद्भुत है। हम सभी आवश्यक सामग्री एकत्र करके शुरू करते हैं। आपको लगभग 300 ग्राम ताजे या जमे हुए फलों की आवश्यकता है, जैसे स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, केले या आम, आपकी पसंद के अनुसार। इसके अलावा, आपको 200 मिलीलीटर व्हिपिंग क्रीम (preferably 30% वसा सामग्री के साथ, अधिक क्रीमी बनावट के लिए) और लगभग 100 ग्राम चीनी या शहद की आवश्यकता होगी, जिसका मात्रा का समायोजन आप उपयोग किए गए फलों की मिठास के अनुसार कर सकते हैं।

एक उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर में, पहले फलों को डालें, उसके बाद क्रीम और चीनी। एक शक्तिशाली ब्लेंडर का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, कम से कम 900 वाट का, ताकि बिना बड़े फल के टुकड़ों के एक उत्तम स्थिरता प्राप्त की जा सके। सामग्री को 2-3 मिनट तक मिलाएं, जब तक कि आपको एक समान और क्रीमी मिश्रण न मिल जाए। यदि आप अधिक हवादार आइसक्रीम पसंद करते हैं, तो आप एक फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग भी जोड़ सकते हैं, जो एक हल्का बनावट देगा।

एक बार जब आप वांछित मिश्रण प्राप्त कर लें, तो आप इसका स्वाद ले सकते हैं और अपनी पसंद के अनुसार अधिक चीनी या क्रीम जोड़कर मिठास या स्थिरता को समायोजित कर सकते हैं। जब आप परिणाम से संतुष्ट हों, तो मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें और इसे फ्रीजर में रखें। यहां, आइसक्रीम को जमने के लिए लगभग 3-4 घंटे की आवश्यकता होगी। यदि आप तुरंत एक सर्विंग का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप इसे सीधे ब्लेंडर से परोस सकते हैं, लेकिन अपनी जीभ को जलाने से सावधान रहें!

यदि इस स्वादिष्ट आइसक्रीम में कुछ बचता है, तो इसे बाद में आनंद लेने के लिए फ्रीजर में रखा जा सकता है। इसे अच्छी तरह से ढकना महत्वपूर्ण है ताकि बर्फ के क्रिस्टल न बनें। यह आइसक्रीम किसी भी एडिटिव्स या प्रिजर्वेटिव्स के बिना होती है, जिससे यह पूरे परिवार के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनती है। तो, एक प्राकृतिक आइसक्रीम के साथ ठंडा होने के लिए तैयार हो जाइए, जो हर चम्मच में आपके चेहरे पर मुस्कान लाएगी!

 सामग्री: -3 ripe bananas, cut into slices, put in the freezer the evening before, not before being sprinkled with -the juice of half a lemon -approx 300 g strawberries (mine were frozen) -agave syrup 3-4 tablespoons or to taste / honey or powdered sugar -2 sachets of vanilla sugar

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