डाइट पिज्जा

आज मैं आपको एक डाइट और स्वस्थ पिज्जा रेसिपी का प्रस्ताव करता हूं, जो उन लोगों के लिए आदर्श है जो संतुलित आहार को छोड़ने के बिना एक स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेना चाहते हैं। इस पिज्जा का क्रस्ट केवल तीन साधारण सामग्री से बनाया गया है, और खमीर, अंडे, मक्खन, तेल या अन्य भारी वसा की अनुपस्थिति इस पिज्जा को उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है जो एक हल्का भोजन चाहते हैं। यह रेसिपी उन लोगों के लिए आदर्श है जो वजन कम करना चाहते हैं लेकिन स्वाद का त्याग नहीं करना चाहते।

शुरू करने के लिए, हम आटे का ध्यान रखते हैं: हम आटे को छानते हैं और इसे बेकिंग सोडा के साथ मिलाते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि कोई गुठली न रहे। हम धीरे-धीरे दही मिलाते हैं, निरंतर मिलाते हुए एक समान मिश्रण प्राप्त करने के लिए। सामग्री को मापने के लिए एक बड़े चाय के कप का उपयोग करना आवश्यक है ताकि हमारे पास सही मात्रा हो। एक लचीला आटा प्राप्त करने के बाद, यदि यह बहुत नरम लगता है, तो बेहतर स्थिरता देने के लिए 2-3 बड़े चम्मच आटा मिलाने में संकोच न करें।

एक बार जब आटा तैयार हो जाए, तो हम इसे आटे से छिड़के हुए कार्य सतह पर बेलते हैं और इसे एक गोल आकार में रखते हैं, जिसे हम थोड़े से तेल से चिकना कर सकते हैं या बेकिंग पेपर से ढक सकते हैं। फिर, हम आटे पर टमाटर सॉस की एक परत लगाते हैं, जिसे हमने केचप के साथ मिलाया है ताकि इसे एक अधिक तीव्र और मसालेदार स्वाद दिया जा सके। हम स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च छिड़कना नहीं भूलते हैं और सब कुछ कद्दूकस की हुई मोज़ेरेला के साथ ढक देते हैं, एक छोटी मात्रा को बाद में पिज्जा पर जोड़ने के लिए बचाते हैं।

पिज्जा के स्वादिष्ट भराव के लिए, हम ताजे सब्जियों का मिश्रण सुझाते हैं: बेल मिर्च, टमाटर, मकई और मशरूम। ये सामग्री न केवल एक अद्भुत स्वाद जोड़ती हैं, बल्कि पकवान की स्वस्थ उपस्थिति में भी योगदान करती हैं। यदि आप चाहें, तो आप किसी भी अन्य सामग्री को जोड़ सकते हैं जो आपको पसंद हैं, जैसे जैतून या प्याज; यह सब आपकी पसंद पर निर्भर करता है।

एक बार जब हम सभी सामग्री को व्यवस्थित कर लेते हैं, तो पिज्जा को सेंकने का समय आ गया है। हम इसे 180-200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग 25-30 मिनट के लिए डालते हैं। पिज्जा को सेंकने के दौरान जांचना महत्वपूर्ण है; यदि क्रस्ट बहुत पतला है, तो सेंकने का समय कम किया जा सकता है। जब हम देखते हैं कि पिज्जा सुनहरा हो गया है, तो हम ट्रे को ओवन से निकालते हैं और शेष मोज़ेरेला या हल्के पनीर को छिड़कते हैं, फिर पिज्जा को ओवन में 10 मिनट और छोड़ देते हैं।

अंत में, आपके पास एक डाइट, स्वादिष्ट और स्वस्थ पिज्जा होगा, जो किसी भी भोजन के लिए परफेक्ट है! इसे अपने प्रियजनों के साथ आनंद लें और एक स्वस्थ विकल्प का आनंद लें!

 सामग्री: Dough: 2 cups of sifted flour 1 teaspoon of baking soda 1 cup of Greek yogurt Filling: 100 ml. tomato paste ketchup to taste 150-200 gr. mozzarella or light cheese 1-2 tomatoes 1-2 bell peppers a can of mushrooms a can of corn a can of corn a little salt and pepper

 टैग:  पनीर टमाटर शोरबा मिर्च आटा कुकुरमुत्ता पिज़्ज़ा