नट्स और कोको के साथ नाश्ते का केक

हम इस स्वादिष्ट रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री तैयार करने से शुरू करते हैं। आपको दो ताजे अंडे, चीनी, नरम मक्खन, पानी और स्वाद जोड़ने के लिए अपनी पसंदीदा सामग्री की आवश्यकता होगी। सुनिश्चित करें कि मक्खन कमरे के तापमान पर है ताकि इसे मिश्रण में आसानी से मिलाया जा सके।

एक बड़े बाउल में, दोनों पूरे अंडे डालें, बिना अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग किए। चीनी डालें और एक इलेक्ट्रिक मिक्सर से अच्छे से मिलाएं जब तक मिश्रण झागदार और हल्के पीले रंग का न हो जाए। यह वह चरण है जो केक को हवादार और हल्की बनावट देगा। मिक्सिंग जारी रखें, नरम मक्खन डालें, जो अंडे और चीनी के मिश्रण में पिघल जाएगा, एक मलाईदार आधार बनाएगा।

जब मक्खन अच्छी तरह से मिल जाए, तो धीरे-धीरे पानी और अन्य सूखी सामग्री जैसे आटा, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक जोड़ें, यदि आप चाहें। फिर से मिक्सर से मिलाएं, लेकिन ज्यादा न करें; एक समान मिश्रण प्राप्त करना ही काफी है। इस बिंदु पर, आप अतिरिक्त स्वादों के बारे में सोच सकते हैं - आप अपनी पसंद के अनुसार थोड़ी वनीला, नींबू का छिलका या यहां तक कि कोको भी जोड़ सकते हैं।

बेकिंग पैन तैयार करें। 26 सेमी का पैन चुनें, इसे मक्खन से चिकना करें और आटे या बेकिंग पेपर से लाइन करें। यदि आप ऊंचा केक चाहते हैं, तो छोटे पैन या मफिन टिन का विकल्प चुनें, जहां मिश्रण समान रूप से बेक होगा और केक सुंदर रूप से भाग होंगे।

यदि आप चाहें, तो आप केक को अखरोट के टुकड़ों, पतले नाशपाती के स्लाइस या अन्य मौसमी फलों से सजा सकते हैं, जिससे रंग और बनावट का एक स्पर्श जोड़ा जा सके। सावधानी से मिश्रण को पैन में डालें, और एक स्पुतुला से सतह को समतल करें।

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। जब ओवन अच्छी तरह से गर्म हो जाए, तो पैन को अंदर रखें और केक को 20-25 मिनट तक बेक करें। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि बेकिंग की जांच करते समय एक टूथपिक केंद्र से साफ निकलनी चाहिए। जब यह तैयार हो जाए, तो इसे पैन से निकालने से पहले थोड़ी देर ठंडा होने दें। इस सरल लेकिन स्वादिष्ट केक का आनंद लें, एक कप चाय या कॉफी के साथ!

 सामग्री: 4 चम्मच पिसे हुए अखरोट 4 चम्मच पानी 4 चम्मच कोको (कड़वा, मैंने जोड़ा) 100 ग्राम नरम मक्खन 100-120 ग्राम चीनी 100 ग्राम केक का आटा 1 चम्मच बेकिंग पाउडर 2 अंडे पैन को चिकना करने के लिए मक्खन और ब्रेडक्रंब या आटा वैकल्पिक 1 नाशपाती कटी हुई

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