वनीला केक

वनीला बिस्किट और चॉकलेट सॉस केक: एक क्रीमी डिलेक्टेस

कौन एक स्वादिष्ट केक, मुलायम बनावट और लुभावनी सुगंध को पसंद नहीं करता? यह वनीला बिस्किट और चॉकलेट सॉस का केक रेसिपी उन पलों के लिए एकदम सही है जब आपको कुछ मीठा खाने की इच्छा हो, लेकिन आप रसोई में घंटों बिताना नहीं चाहते। यह एक त्वरित और सरल मिठाई है, जो किसी भी अवसर के लिए आदर्श है। वनीला पुडिंग, बिस्किट और हल्की क्रीम का संयोजन, जो आपको हर बार वापस लाएगा।

केक बनाने में लगभग 30 मिनट लगते हैं, और ठंडा होने का समय 2 घंटे है। कुल मिलाकर, आपको एक स्वादिष्ट केक मिलेगा, जिसे 10 भागों में बांटा जा सकता है।

सामग्री

बेस के लिए:
- 400 ग्राम बिस्किट
- 4 बड़े चम्मच इंस्टेंट कोको
- 300 मिली गर्म पानी

क्रीम के लिए:
- 1 पैकेट वनीला पुडिंग (डॉ. ओटकर)
- 200 ग्राम चीनी
- 1200 मिली दूध (पुडिंग के लिए 400 मिली तक घटाएं)
- 100 ग्राम कॉर्नस्टार्च (डॉ. ओटकर)
- 3 अंडे
- 4 पैकेट वनीला शुगर (डॉ. ओटकर)
- एक चुटकी नमक

सजावट के लिए:
- फेंटे हुए क्रीम
- चॉकलेट वेफर्स (जैसे कि किंदर बुएनो)
- छिड़कने के लिए इंस्टेंट कोको

चरण दर चरण तैयारी

चरण 1: वनीला पुडिंग तैयार करना
पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार वनीला पुडिंग तैयार करने से शुरू करें। हालांकि, क्रीमी बनावट के लिए, दूध की मात्रा को 400 मिली तक घटाएं। एक छोटे बर्तन में पुडिंग और दूध को मिलाएं और धीमी आंच पर गर्म करें। मिश्रण गाढ़ा होने तक लगातार हिलाते रहें।

चरण 2: वनीला क्रीम
एक अलग बाउल में, अंडे की जर्दी को 100 ग्राम चीनी और 3 पैकेट वनीला शुगर के साथ फेंटें जब तक कि यह फूला हुआ फोम न बन जाए। धीरे-धीरे बचा हुआ दूध और कॉर्नस्टार्च डालें, लगातार हिलाते रहें। जब पुडिंग गाढ़ी हो जाए, तो इसे अंडे की क्रीम के साथ मिलाएं और ठंडा होने दें।

चरण 3: अंडे के सफेद भाग को फेंटना
एक अन्य बाउल में, अंडे के सफेद भाग को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें। जब यह झागदार होने लगे, तो धीरे-धीरे बाकी चीनी और अंतिम पैकेट वनीला शुगर डालें। जब तक एक मजबूत फोम न बन जाए तब तक फेंटते रहें।

चरण 4: क्रीम को मिलाना
अंडे के सफेद भाग के फोम को वनीला क्रीम में डालें, एक स्पैटुला के साथ ऊपर से नीचे की ओर मिलाएं, ताकि हवादार बनावट को न बिगाड़ें।

चरण 5: बेस तैयार करना
एक हटाने योग्य केक टिन में, विशेष केक पेपर रखें। 4 बड़े चम्मच इंस्टेंट कोको और 300 मिली गर्म पानी से एक सिरप बनाएं। बिस्किट को प्राप्त सिरप में भिगोकर टिन में समान रूप से रखें।

चरण 6: केक को असेंबल करना
गर्म वनीला क्रीम को बिस्किट के ऊपर डालें और ठंडा होने दें। जब यह ठंडा हो जाए, तो केक को लगभग 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, ताकि यह सेट हो जाए।

चरण 7: केक को सजाना
जब केक ठंडा हो जाए, तो टिन के किनारे हटा दें। ऊपर से कोको छिड़कें और फेंटे हुए क्रीम और चॉकलेट वेफर्स के टुकड़ों से सजाएं। इसे गर्म चॉकलेट सॉस के साथ परोसने की सिफारिश की जाती है, जो स्वाद को बढ़ा देगा।

व्यावहारिक सुझाव
- कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ: यह रेसिपी प्रति सर्विंग लगभग 250 कैलोरी है, जो बिस्किट से कार्बोहाइड्रेट और अंडों से प्रोटीन का संयोजन प्रदान करती है। यह कभी-कभार के लिए एक अच्छा विकल्प है, खासकर यदि आप उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करते हैं।
- विविधताएँ: आप क्रीम में बादाम या संतरे का अर्क डालकर विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप बिस्किट को ओट कुकीज़ से बदलकर एक स्वस्थ संस्करण बना सकते हैं।
- सामान्य प्रश्न:
- क्या मैं पौधों के दूध का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप बादाम दूध या सोया दूध से दूध को बदल सकते हैं, एक शाकाहारी संस्करण के लिए।
- बिना अंडे के केक कैसे बना सकते हैं? प्रत्येक अंडे के लिए 1/4 कप सेब की प्यूरी या 1 बड़ा चम्मच पीसे हुए अलसी को 3 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाकर बदलें।

सेवा के सुझाव
यह केक सुगंधित कॉफी या हरी चाय के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसके अलावा, आप इसे वनीला आइसक्रीम के साथ मिलाकर एक और भी शानदार मिठाई बना सकते हैं।

यह वनीला बिस्किट और चॉकलेट सॉस का केक न केवल एक सरल रेसिपी है, बल्कि यह प्रियजनों को खुशी लाने का एक शानदार तरीका है। चाहे वह कोई उत्सव हो या बस परिवार के साथ एक रात, यह मिठाई निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगी। इसे आजमाएँ और हर काटने का आनंद लें!

 सामग्री: आधार: 400 ग्राम लेडीफिंगर 4 चम्मच इंस्टेंट कोको 300 मिली गर्म पानी क्रीम: 1 पैकेट वैनिला पुडिंग डॉ। ओटकर 200 ग्राम चीनी 1200 मिली दूध 100 ग्राम कॉर्नस्टार्च डॉ। ओटकर 3 अंडे 4 पैकेट वैनिला चीनी डॉ। ओटकर एक चुटकी नमक सजावट: फेंटे हुए क्रीम चॉकलेट वाफर्स (किंडर बुएनो) इंस्टेंट कोको

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