हैलोवीन चूहा केक

हैलोवीन चूहा केक - जादू से भरी एक थीम डिश

हैलोवीन एक ऐसा त्योहार है जो हमें अपनी कल्पना को उड़ान भरने के लिए प्रोत्साहित करता है, और यह चूहा केक आपकी पार्टी में मज़ा और रचनात्मकता जोड़ने के लिए बिल्कुल सही है। एक फूले हुए स्पंज, स्वादिष्ट कद्दू की क्रीम और चतुर चूहों की सजावट के साथ, यह नुस्खा निश्चित रूप से शाम का सितारा बन जाएगा। मैं आपको विशेष परिणाम प्राप्त करने के लिए सावधानी से कदम-दर-कदम मार्गदर्शन करूंगा, इसलिए अपने दोस्तों को आश्चर्यचकित करने के लिए तैयार हो जाएं!

कुल तैयारी का समय: 1 घंटा
बेकिंग का समय: 25 मिनट
ठंडा करने का समय: 2-3 घंटे
पोषण की संख्या: 12

सामग्री

स्पंज के लिए:
- 1 कप Cremosso सादा दही (लगभग 150 ग्राम)
- 6 अंडे
- 6 बड़े चम्मच चीनी
- 9 बड़े चम्मच आटा
- 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर
- कुछ बूँदें वनीला एसेंस
- 30 ग्राम मक्खन
- 2 टुकड़े चॉकलेट (अधिमानतः काली)
- 3 अखरोट का गूदा

क्रीम के लिए:
- 1 डिब्बा Almette क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच पाउडर चीनी
- 2 बड़े चम्मच सामान्य चीनी
- 2 कद्दू के भुने हुए टुकड़े (गूदा)
- 1/2 चम्मच दालचीनी पाउडर
- कुछ बूँदें गाजर का रस (लगभग 50 मिली)
- 1 पैकेट जिलेटिन

सजावट के लिए:
- 1 डिब्बा Finetti हेज़लनट क्रीम
- कोको अनाज
- ब्लूबेरी या काले अंगूर
- फल जेली के टुकड़े
- 6 यूजिनीज़
- 1/2 टुकड़ा मिल्का टॉफी चॉकलेट

चरण-दर-चरण निर्देश

चरण 1: स्पंज तैयार करना

1. ओवन को 180°C (मध्यम गर्मी) पर प्रीहीट करें। एक स्फ़ेरिक बर्तन तैयार करें, जिसमें थोड़ा सा मक्खन लगाकर और नीचे में आटा छिड़कें।

2. गीले सामग्री को मिलाना: एक बड़े कटोरे में Cremosso दही, अंडे, चीनी और वनीला एसेंस डालें। अच्छी तरह से मिलाएँ जब तक कि एक चिकनी और फूली हुई मिश्रण प्राप्त न हो जाए।

3. सूखी सामग्री जोड़ना: एक अन्य कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और कोको पाउडर को मिलाएं। मिश्रण को अन्य सामग्री पर छानें और धीरे से मिलाएँ, जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।

4. बेकिंग: मिश्रण को तैयार किए गए बर्तन में डालें। 25 मिनट के लिए बेक करें या जब तक कि एक लकड़ी की छड़ी जो बीच में डाली गई है, साफ न निकल जाए। ठंडा होने दें।

चरण 2: कद्दू की क्रीम तैयार करना

1. कद्दू तैयार करना: यदि आपके पास भुना हुआ कद्दू नहीं है, तो आप कद्दू के टुकड़ों को ओवन में 30 मिनट के लिए भून सकते हैं, जब तक वे नरम न हो जाएं। हम अपनी क्रीम के लिए 2 टुकड़ों का गूदा उपयोग करेंगे।

2. सामग्री को मिलाना: एक कटोरे में, Almette क्रीम को भुने हुए कद्दू के गूदे, पाउडर चीनी, सामान्य चीनी और दालचीनी के साथ मिलाएं। सब कुछ समान होने तक अच्छी तरह से मिलाएं।

3. जिलेटिन तैयार करना: एक छोटे कंटेनर में, कुछ चम्मच पानी में जिलेटिन को 10 मिनट के लिए भिगो दें। जब यह फूल जाए, तो इसे गाजर के रस के साथ गर्म करें जब तक कि यह उबालने न लगे। थोड़ी देर ठंडा होने दें, फिर इसे कद्दू की क्रीम में मिलाएं।

4. क्रीम को ठंडा करना: क्रीम को थोड़ा ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें।

चरण 3: केक को इकट्ठा करना

1. स्पंज को काटना: एक बार जब स्पंज पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे दो समान गोल डिस्क में काटें।

2. असेंबली: पहले स्पंज को साफ स्फ़ेरिक बर्तन के नीचे रखें। इसके ऊपर कद्दू की क्रीम डालें, और एक स्पैटुला से समतल करें। दूसरे स्पंज से ढक दें।

3. सजावट: केक के किनारों और सतह पर Finetti क्रीम फैलाएं। एक देहाती रूप के लिए कोको अनाज को किनारों पर दबाएं।

4. ठंडा करना: केक को ठंडा होने के लिए 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। यह वह चरण है जहां सुगंध बढ़ती है और बनावट एकदम सही मिलती है।

चरण 4: अंतिम सजावट

1. चूहों का निर्माण: यूजिनीज़ और मिल्का चॉकलेट के टुकड़ों का उपयोग करके चूहों के आकार बनाएं। उन्हें ठंडा करने के लिए 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।

2. सजावट: जब वे ठंडे हो जाएं, तो प्रत्येक चूहे को Finetti क्रीम से लगाएं। ब्लूबेरी या काले अंगूर से आंखें बनाएं, कोको अनाज से कान बनाएं और रंगीन जेली से पैर बनाएं।

3. परोसना: केक को स्लाइस में काटें, और प्रत्येक स्लाइस से आप एक छोटे चूहे के मुंह को एक सेब के कोर निकालने वाले उपकरण से बना सकते हैं। प्रत्येक स्लाइस के बगल में चूहा रखें ताकि प्रभाव शानदार हो।

शेफ की सलाह

एक समृद्ध स्वाद और बनावट प्राप्त करने के लिए, आप कद्दू की क्रीम में कुछ कुचले हुए अखरोट जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, आप सजावट के लिए विभिन्न प्रकार की चॉकलेट या जेली के साथ प्रयोग कर सकते हैं, अपने स्वाद के अनुसार नुस्खा को समायोजित कर सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं कैन में कद्दू का उपयोग कर सकता हूँ? हां, कैन में कद्दू एक बेहतरीन विकल्प है और समय बचा सकता है।

2. मैं केक को कम मीठा कैसे बना सकता हूँ? आप नुस्खा में चीनी की मात्रा को कम कर सकते हैं या दूध वाली चॉकलेट के बजाय काली चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं।

3. इस केक के साथ कौन से पेय अच्छे होते हैं? एक मीठा शराब या दालचीनी सेब का कॉकटेल उत्कृष्ट संयोजन होंगे।

पोषण संबंधी लाभ

यह कद्दू का केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि महत्वपूर्ण पोषण संबंधी लाभ भी लाता है। कद्दू विटामिन A और C, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का समृद्ध स्रोत है, जो एक मजबूत इम्यून सिस्टम और स्वस्थ त्वचा में योगदान करता है। इसके अलावा, अखरोट स्वस्थ वसा और प्रोटीन प्रदान करते हैं।

अंत में, हैलोवीन चूहा केक एक साधारण मिठाई से कहीं अधिक है; यह एक पाक अनुभव है जो परंपरा और मज़े को मिलाता है, प्रियजनों के साथ जश्न मनाने के लिए एकदम सही है। तो, अपनी एप्रन पहनें, अपनी कल्पना को उड़ान भरने दें और खाना पकाने के जादू का आनंद लें!

 सामग्री: pt.blat 1 साधारण Cremosso दही 6 अंडे 6 चम्मच चीनी 9 चम्मच आटा कुछ बूँदें वनीला सार एक टुकड़ा मक्खन 1 पैकेट बेकिंग पाउडर 2 चॉकलेट के टुकड़े 3 चम्मच कोको पाउडर 3 कुटी हुई अखरोट का बीज pt.crema 1 डिब्बा Almette क्रीम दालचीनी पाउडर 1 चम्मच पाउडर चीनी 2 चम्मच सामान्य चीनी 2 स्लाइस भुनी हुई कद्दू (गूदा) 1 कप गाजर के रस की कुछ बूँदें pt.decor, 1 छोटा जार Finetti क्रीम के साथ हेज़लनट, कोको ब्रुमी अनाज के फ्लेक, नीले जामुन या काले अंगूर, रसदार फल जेली के टुकड़े, 6 यूजीनिया बिस्कुट, 1/2 बार मिल्का टॉफी चॉकलेट।

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