नारियल क्रीम केक
इस स्वादिष्ट केक को तैयार करने के लिए, हम यह सुनिश्चित करने से शुरू करते हैं कि हमारे पास सभी सामग्री हाथ में हैं और वे सर्वोत्तम गुणवत्ता की हैं। एक बड़े कटोरे में, हम नरम मार्जरीन डालेंगे, जो कमरे के तापमान पर होना चाहिए, ताकि हमें इसे आसानी से क्रीम करने में मदद मिल सके। फिर हम कद्दूकस किया हुआ नारियल डालते हैं, जो एक ऐसा सामग्री है जो केक को सुगंधित स्वाद और सुखद बनावट देगा।
जब हमने अच्छी तरह से मार्जरीन को नारियल के साथ क्रीम कर लिया है, तो हम छानकर लिया हुआ आटा और बेकिंग पाउडर डालेंगे। आटे को छानना महत्वपूर्ण है ताकि गांठें न बनें और एक बारीक और समान मिश्रण सुनिश्चित किया जा सके। हम धीरे-धीरे सूखे सामग्री को मिलाते हैं, फिर हम फेंटे हुए अंडे, साथ ही चीनी और वनीला चीनी डालेंगे। ये बाद वाले केक को मिठास और सुगंध देंगे, जिससे यह और भी आकर्षक बन जाएगा।
एक समान मिश्रण प्राप्त करने के बाद, दूध डालने का समय है, लेकिन हम इसे धीरे-धीरे करते हैं, लगातार हिलाते हुए ताकि गांठें न बनें। दूध हमारी केक की सफलता के लिए आवश्यक एक फूला हुआ और नम बनावट प्राप्त करने में मदद करेगा। जब दूध पूरी तरह से मिल जाए, तो मिश्रण की स्थिरता तरल होनी चाहिए, लेकिन बहुत तरल नहीं।
अब, हम उस ट्रे को तैयार करते हैं जिसका उपयोग हम केक को बेक करने के लिए करेंगे। इसे थोड़ा सा तेल या मार्जरीन से चिकना करना और आटे से छिड़कना अनुशंसित है, ताकि यह चिपके नहीं। हम मिश्रण को ट्रे में डालते हैं और सुनिश्चित करते हैं कि यह समान रूप से वितरित हो। ओवन को मध्यम तापमान पर पहले से गरम किया जाना चाहिए, और केक को लगभग 40 मिनट तक बेक किया जाएगा। पहले 30 मिनट में ओवन का दरवाजा नहीं खोलना महत्वपूर्ण है, ताकि उठने की प्रक्रिया प्रभावित न हो।
जब केक सुनहरे रंग का हो जाता है, तो यह एक संकेत है कि यह लगभग तैयार है। हम इसे बीच में एक परीक्षण करने वाले को डालकर जांच सकते हैं; यदि यह साफ निकलता है, तो केक पका हुआ है। केक को ओवन से निकालने के बाद, इसे थोड़ी देर के लिए ट्रे में ठंडा होने दें, फिर हम इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित कर सकते हैं।
यह केक एक नरम, नम आधार होगा जो ऊपर की सुनहरी, कुरकुरी नारियल की परत के साथ पूरी तरह से संयोजित होगा, जिससे बनावट और स्वाद का एक विपरीत बनेगा जो किसी भी मिठाई प्रेमी को खुश कर देगा। इसे चाय या कॉफी के साथ परोसें और हर काटने का आनंद लें!
सामग्री: *4 अंडे; *1 कप आटा; *3/4 कप चीनी; *2 कप दूध; *100 ग्राम नारियल; *125 ग्राम मार्जरीन; *1 पैकेट वनीला चीनी; *1 चम्मच बेकिंग पाउडर; *ट्रे के लिए और अधिक आटा और तेल, लेकिन मैंने बेकिंग पेपर का उपयोग किया....
