सरप्राइज केक

इस स्वादिष्ट चावल के केक को तैयार करने के लिए, आपको कुछ आवश्यक चरणों का पालन करना होगा जो आपके साधारण सामग्रियों को किसी भी अवसर के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई में बदल देंगे। हम चावल को उबालने से शुरू करते हैं। चावल को उबलते पानी में डालें और इसे कुछ मिनटों के लिए उबालने दें। यह चरण एक सुखद और चिकनी बनावट प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है। जब चावल उबल जाए, तो इसे अच्छी तरह से छान लें और एक बर्तन में डालें जिसमें आप 300 मिली दूध डालेंगे।

दूध के अलावा, 4 चम्मच चीनी, एक चुटकी नमक और आधा चम्मच दालचीनी डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और बर्तन को मध्यम आंच पर रखें। इसे उबालने दें, समय-समय पर हिलाते रहें, जब तक चावल दूध को अवशोषित न कर ले और अच्छी तरह से बंध न जाए। यह महत्वपूर्ण है कि आप स्थिरता की जांच करें, क्योंकि दूध की मात्रा उपयोग किए गए चावल की गुणवत्ता के आधार पर भिन्न हो सकती है। जब आपको लगता है कि चावल तैयार है, तो बर्तन को आंच से हटा दें और 50 ग्राम मक्खन डालें, पूरी तरह से पिघलने तक हिलाते रहें, फिर अपने स्वाद के अनुसार रम का अर्क डालें।

जब आपको एक समान मिश्रण मिल जाए, तो मिश्रण को एक स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसे समान रूप से वितरित किया गया है। अब, स्वादिष्ट भाग आता है: ऊपर स्ट्रॉबेरी जाम डालें। यह एक एसिडिटी का नोट और स्वाद का एक सुखद विपरीत जोड़ेगा। जाम के ऊपर थोड़ा पिसा हुआ अखरोट छिड़कें ताकि एक कुरकुरी बनावट और अतिरिक्त स्वाद मिल सके।

अब, आप पुडिंग तैयार करेंगे। एक अन्य बर्तन में, 1 लीटर दूध के साथ 6 चम्मच चीनी डालें। सब कुछ आग पर रखें और चीनी के पूरी तरह से घुलने तक लगातार हिलाते रहें। जब दूध उबालने लगे, तो एक पैकेट पुडिंग पाउडर (अधिमानतः वैनिला) डालें, जिसे पहले ठंडे दूध की थोड़ी मात्रा में घोल दिया गया हो। जब तक पुडिंग गाढ़ा न हो जाए, हिलाते रहें। जब यह तैयार हो जाए, तो गर्म पुडिंग को चावल के मिश्रण के ऊपर डालें और सब कुछ कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो सावधानी से पैन की हटाने योग्य दीवारों को हटा दें। अब, आपका मिठाई तैयार है! आप इसे अपनी इच्छानुसार व्हीप्ड क्रीम, कद्दूकस किए हुए चॉकलेट या ताजे फलों के साथ सजा सकते हैं। इसे अपने प्रियजनों के साथ चाव से परोसें, इस चावल के केक, जाम और पुडिंग के हर कौर का आनंद लें!

 सामग्री: - 1,300 लीटर दूध; - 10 चम्मच चीनी; - एक चुटकी नमक; - एक और आधा कप चावल; - 2 पैकेट चॉकलेट पुडिंग; - 50 ग्राम मक्खन; - रम का अर्क; - दालचीनी; - स्ट्रॉबेरी जैम; - मेवे.

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