काजू के साथ सूअर के मांस की बॉल्स

 सामग्री: -120 ग्राम काजू -1 प्याज -2-3 लहसुन की कलियाँ -600 ग्राम minced पोर्क -2 चम्मच जैतून का तेल -2 चम्मच शहद -3 चम्मच सोया सॉस -1 अंडा -100 ग्राम ब्रेडक्रंब -तलने के लिए तेल

एक स्वादिष्ट नट मीटबॉल रेसिपी बनाने के लिए, हम आवश्यक सामग्री तैयार करने और उन्हें एक स्वादिष्ट व्यंजन में बदलने से शुरू करेंगे। पहले चरण में, हम नट्स को मोटे तौर पर कुचलते हैं। यह एक मिक्सर की मदद से किया जा सकता है, लेकिन एक पारंपरिक विधि में नट्स को एक नायलॉन बैग में रखकर बेलन से कुचलना शामिल है, जिससे एक सुखद बनावट प्राप्त होती है। यह मीटबॉल्स को विशेष स्वाद और कुरकुरी नोट देगा।

इसके बाद, हम प्याज और लहसुन पर ध्यान देंगे। प्याज को बारीक काटें और लहसुन को काटें, फिर एक पैन में तेल गर्म करें। कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए भूनें, जब तक वे पारदर्शी और सुगंधित न हो जाएं। इस समय, कुचले हुए नट्स और शहद डालें, जलने से बचने के लिए हिलाते रहें। मिश्रण को मध्यम आंच पर पकने दें, लगातार हिलाते रहें, जब तक नट्स और शहद कारमेलाइज होना शुरू न करें और स्वाद तीव्र न हो जाएं।

एक बार जब मिश्रण सुनहरे रंग का और आमंत्रक सुगंधित हो जाए, तो सोया सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसे मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक उबालने दें, ताकि सभी सामग्री सामंजस्यपूर्ण रूप से मिल जाएं। अगला कदम है कीमा डालना। पैन को आंच से हटा दें और मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी सामग्री समान रूप से वितरित हो। सोया सॉस पहले से ही नमकीन है, इस पर ध्यान रखते हुए नमक और काली मिर्च डालना न भूलें।

एक बार जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो उचित आकार की मीटबॉल बनाएं। कुरकुरी परत प्राप्त करने के लिए, प्रत्येक मीटबॉल को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं और फिर ब्रेडक्रंब में लपेटें। एक पैन में तेल गर्म करें और सभी तरफ से मीटबॉल को तब तक भूनें जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। तलने के बाद, उन्हें अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए कागज़ के तौलिये पर निकालें और गर्म रखें।

नट मीटबॉल गर्मागर्म परोसे जाते हैं, सोया सॉस और केचप के साथ, जो स्वादों को पूरी तरह से पूरक करते हैं। यह व्यंजन परिवार के खाने के लिए या पार्टी में ऐपेटाइज़र के रूप में आदर्श है। कारमेलाइज्ड नट्स की तीव्र सुगंध और मांस का समृद्ध स्वाद इन मीटबॉल्स को वास्तव में खास बनाता है, और हर काटने से उन्हें चखने वालों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। तैयारी के हर क्षण का आनंद लें और अपने प्रियजनों के साथ इन स्वादिष्ट मीटबॉल्स को साझा करने की खुशी का अनुभव करें!

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