बच्चों के पैकेज के लिए घोंघे

बच्चों के लंच बॉक्स के लिए स्वादिष्ट स्नेल्स

स्कूल की शुरुआत मुस्कुराहट और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ करें! ये स्वादिष्ट स्नेल्स बच्चों के लंच बॉक्स में पारंपरिक सैंडविच के लिए एकदम सही विकल्प हैं। इन्हें बनाना आसान है और ये स्वाद से भरपूर होते हैं, इन्हें हर किसी की पसंद के अनुसार ढाला जा सकता है। इसके अलावा, ये छोटे बच्चों के आहार में अधिक स्वस्थ सामग्री शामिल करने का एक शानदार तरीका हैं।

तैयारी का समय:
- सक्रिय समय: 30 मिनट
- वृद्धि का समय: 50 मिनट
- बेकिंग का समय: 25 मिनट
- कुल: 1 घंटा और 45 मिनट
- सर्विंग्स की संख्या: 12 स्नेल्स

सामग्री

आटे के लिए:
- 150 मि.ली. गर्म दूध
- 150 मि.ली. दही
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच चीनी
- 2 चम्मच जैतून का तेल (काम की सतह को चिकना करने के लिए 1 चम्मच अतिरिक्त)
- 500 ग्राम आटा (टाइप 650)
- 25 ग्राम ताजा खमीर

भरावन के लिए:
- 4 स्लाइस स्मोक्ड चीज (या अन्य पसंदीदा प्रकार)
- 8 स्लाइस साधारण चीज
- 10 स्लाइस हैम (या वैकल्पिक रूप से, 5 स्लाइस सूखी सलामी)
- 1 डिब्बा फाइन चीज (जैसे, डेलाको)

चिकनाई के लिए:
- 1 अंडे की जर्दी
- 2 चम्मच दूध

चरण-दर-चरण निर्देश

1. आटा तैयार करना
एक फूले और स्वादिष्ट आटे के लिए, निम्नलिखित क्रम में सामग्री को ब्रेड मशीन में डालें:
- गर्म दूध (150 मि.ली.)
- दही (150 मि.ली.)
- नमक
- चीनी
- जैतून का तेल (2 चम्मच)
- आटा (500 ग्राम)
- ताजा खमीर (25 ग्राम)

ब्रेड मशीन को गूंधने के प्रोग्राम पर सेट करें और आटे को 20-30 मिनट के लिए बढ़ने दें। यदि आपके पास ब्रेड मशीन नहीं है, तो आप एक बड़े बर्तन में हाथ से आटे को गूंध सकते हैं, जब तक कि यह लचीला और चिकना न हो जाए।

2. स्नेल्स का आकार देना
जब आटा बढ़ जाए, तो इसे एक चम्मच जैतून के तेल से चिकनी सतह पर पलटें। इसे बेलन से मध्यम मोटाई में बेलें (न तो बहुत पतला और न ही बहुत मोटा)।

सभी आटे की सतह पर फाइन चीज समान रूप से फैलाएं, इसके बाद स्मोक्ड चीज और हैम (या सलामी) की स्लाइस रखें। आप इसमें हरी सब्जियाँ जैसे शिमला मिर्च, टमाटर या तोरई भी जोड़ सकते हैं, जो ताजगी और स्वास्थ्य का एक नया स्पर्श जोड़ेंगी।

3. आटे को रोल करना
आटे को लंबाई में रोल करते हुए एक तंग रोल बनाएं। रोल को लगभग 2 अंगुली मोटी स्लाइस में काटें और इन्हें एक चिकनी और आटे से ढकी बेकिंग ट्रे में ऊपर की ओर रखें।

4. अंतिम वृद्धि
स्नेल्स को 15-20 मिनट के लिए और बढ़ने दें, उन्हें एक साफ तौलिये से ढककर ताकि वे सूख न जाएं। यह कदम एक फूले हुए बनावट प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

5. बेकिंग
एक छोटे बर्तन में, अंडे की जर्दी को 2 चम्मच दूध के साथ मिलाएं और इस मिश्रण से प्रत्येक स्नेल को चिकना करें। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और स्नेल्स को 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे सुनहरे और खूबसूरती से भूरे न हो जाएं।

सेवा और भंडारण
स्नेल्स गर्म और ठंडे दोनों में स्वादिष्ट होते हैं। आप इन्हें दही या क्रीमयुक्त दही के साथ परोस सकते हैं, जो एक ताजगी और स्वादिष्टता का स्पर्श जोड़ता है।

ये 2-3 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में अच्छी तरह से रखे जा सकते हैं, बिना सूखने या कठोर होने के।

व्यावहारिक सुझाव
- सामग्री की देखभाल: सुनिश्चित करें कि चीज और हैम की स्लाइस पतली हों, ताकि आप आटे को बिना फटे रोल कर सकें।
- विविधताएँ: आप विभिन्न भरावनों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि सॉटेड मशरूम, जैतून या ताजा डिल जोड़कर।
- अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं सूखे खमीर का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, 10 ग्राम सूखे खमीर 25 ग्राम ताजा खमीर के बराबर होते हैं।
- मैं स्नेल्स को और अधिक स्वस्थ कैसे बना सकता हूँ? आप सफेद आटे के बजाय साबुत आटा का उपयोग कर सकते हैं, या भरावन में सब्जियाँ जोड़ सकते हैं।

पोषण और कैलोरी
ये स्नेल्स एक संतुलित विकल्प हैं, क्योंकि इनमें डेयरी, मांस से प्रोटीन और आटे से कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं। 2 स्नेल्स की एक सर्विंग में लगभग 300-350 कैलोरी होती हैं, भरावन के आधार पर।

अंतिम नोट्स
ये स्नेल्स न केवल बच्चों के लंच बॉक्स के लिए एक शानदार विकल्प हैं, बल्कि छोटे बच्चों के साथ रसोई में समय बिताने का एक शानदार अवसर भी हैं। इन्हें वीकेंड के भोजन या पिकनिक में शामिल करें और आप निश्चित रूप से सराहे जाएंगे! शुभकामनाएँ और आपका स्कूल खुशियों और स्वादिष्ट पलों से भरा हो!

 सामग्री: आटे के लिए: 150 मिली दूध 150 मिली छाछ 1 चम्मच नमक 1 चम्मच चीनी 2 चम्मच जैतून का तेल + कार्य सतह को चिकनाई देने के लिए 1 चम्मच 500 ग्राम आटा 650 25 ग्राम ताजा खमीर भरने के लिए: पनीर के टुकड़े (मेरे पास 4 टुकड़े धूम्रपान पनीर + 8 टुकड़े सामान्य पनीर थे) हैम के टुकड़े (आपके पास जो है और जो आपको पसंद है.. मेरे पास 10 टुकड़े हैम + 5 टुकड़े सूखे सलामी थे) Delaco का 1 डिब्बा नरम पनीर ऊपर ब्रश करने के लिए: 1 अंडे की जर्दी 2 चम्मच दूध

 टैग:  पनीर रोल हैम रोल डेलाको