बर्फ के आदमी का केक

बर्फ का आदमी केक - सभी के लिए एक उत्सव का व्यंजन

सर्दी के मौसम में, जब बर्फ प्रकृति को एक सफेद और फूले हुए कंबल से ढक देती है, तो अपनी रसोई में सर्दियों का जादू लाने से बेहतर कुछ नहीं होता। "बर्फ का आदमी केक" एक ऐसा नुस्खा है जो न केवल आंखों को प्रसन्न करता है, बल्कि स्वाद कलियों को भी आनंदित करता है, स्वाद और बनावट को मिलाकर। यह एक त्वरित और सरल मिठाई है, जो परिवार को मेज पर इकट्ठा करने के लिए बिल्कुल सही है, बल्कि पार्टी में मेहमानों को प्रभावित करने के लिए भी।

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 25 मिनट
कुल समय: 55 मिनट
पोषण संख्या: 10-12

सामग्री

बेस के लिए:
- 7 बड़े अंडे
- 7 चम्मच चीनी
- 7 चम्मच आटा
- 1/2 पैकेट बेकिंग पाउडर
- 1-2 पैकेट वनीला शुगर

भरने और सजाने के लिए:
- 1 पाइनएप्पल का डिब्बा (स्लाइस)
- 1 चॉकलेट या कोको पुडिंग
- 750 मिली क्रीम (मैंने Hu-la-la का उपयोग किया)
- पसंद के फल (जैसे: पाइनएप्पल, संतरे, जमी हुई चेरी, केले)
- पुदीने की पत्तियाँ या अन्य सजावट (वैकल्पिक)

संक्षिप्त इतिहास

"बर्फ का आदमी केक" एक ऐसा नुस्खा है जो परंपरा और रचनात्मकता को जोड़ता है। सर्दियों के उत्सव के माहौल से प्रेरित, यह केक सर्दियों की ठंड का जश्न मनाने का एक मजेदार तरीका हो सकता है, प्रियजनों के चेहरों पर मुस्कान लाना। मीठे सामग्री से बर्फ के आदमी का निर्माण करने का विचार इसके मजेदार रूप और स्वाद के कारण लोकप्रियता हासिल कर चुका है।

चरण दर चरण - केक बनाने की विधि

1. बेस तैयार करना
सबसे पहले, अंडे की सफेदी और जर्दी को अलग करें। सफेदी के लिए एक बड़े बर्तन का उपयोग करें और जर्दी के लिए एक और। सुनिश्चित करें कि बर्तन पूरी तरह से साफ है, बिना किसी वसा के निशान के, ताकि एकदम सही फोम मिल सके।

2. अंडे की सफेदी को फेंटें
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को उच्च गति पर तब तक फेंटें जब तक वह एक कठोर फोम में न बदल जाए। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसमें हवा का समावेश बेस को फूला हुआ और हल्का बना देगा।

3. चीनी मिलाएं
मिश्रण करते रहें और बेकिंग पाउडर, फिर चीनी और वनीला शुगर को बारिश की तरह डालें। तब तक मिलाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और मिश्रण चमकदार और ठोस न हो जाए।

4. जर्दी मिलाएं
जर्दी को एक-एक करके डालें, और हवा को खोने से बचने के लिए हल्के से स्पैचुला से मिलाएं। इस चरण को सावधानी से करना महत्वपूर्ण है।

5. आटा
आटे को छान लें और धीरे-धीरे मिलाते रहें, जब तक यह समरूप न हो जाए। आटे को हल्की गति से मिलाना आवश्यक है, ताकि मिश्रण की फूली हुई बनावट बनी रहे।

6. बेस को बेक करना
एक बड़े बेकिंग ट्रे को तैयार करें, इसे चिकना करें और बेकिंग पेपर से लाइन करें। मिश्रण को समान रूप से डालें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 25 मिनट तक बेक करें, या जब तक यह सुनहरा न हो जाए और टूथपिक परीक्षण पास न कर ले।

7. ठंडा करना और काटना
बेक करने के बाद, बेस को पूरी तरह से ठंडा होने दें। फिर, बर्फ के आदमी के तीन भागों को काटने के लिए विभिन्न आकार के गोल कटर का उपयोग करें: आधार, मध्य और सिर। बाकी बेस से, टोपी, स्कार्फ और झाड़ू की डंडी काटें।

भरना और सजाना

1. पाइनएप्पल का सिरप
एक बर्तन में, पाइनएप्पल के डिब्बे का सिरप तैयार करें। यह बेस को थोड़ा स्वाद और नमी देगा।

2. केक को असेंबल करना
पहले बेस के टुकड़े (आधार) को एल्युमिनियम फॉइल से ढके कार्य सतह पर रखें। इसे पाइनएप्पल सिरप से अच्छी तरह भिगो दें। बेस के स्तर पर पाइनएप्पल के टुकड़े और अन्य पसंदीदा फल जैसे संतरे, चेरी या केले रखें।

3. क्रीम
क्रीम को तब तक फेंटें जब तक यह ठोस न हो जाए और इसे फलों के ऊपर एक मोटी परत में फैलाएं। अगले बेस के टुकड़े (मध्य) के साथ आगे बढ़ें और प्रक्रिया को दोहराएं। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक परत अच्छी तरह भरी हुई है और क्रीम सभी हिस्सों को समान रूप से ढकती है।

4. अंतिम सजावट
टोपी और स्कार्फ के लिए, उन्हें रंग देने के लिए कोको पुडिंग का उपयोग करें। उन्हें केक पर रखें, फिर बटन और आंखों के लिए चेरी का उपयोग करें, और नाक के लिए संतरे की छिलका का उपयोग करें। झाड़ू की डंडी को संतरे के स्लाइस से सजाया जा सकता है।

सेवा और विविधताएँ

"बर्फ का आदमी केक" एक उत्सव मिठाई के रूप में परोसा जाता है, गर्म पेय जैसे गर्म चॉकलेट या फलों की चाय के साथ। इस केक को आपकी पसंद के अनुसार विभिन्न फलों को जोड़कर या परतों के बीच फल की जाम की परत जोड़कर अनुकूलित किया जा सकता है।

व्यावहारिक सुझाव

- सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं ताकि एक समान मिश्रण प्राप्त हो सके।
- आप विभिन्न प्रकार के फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं या विभिन्न स्वाद के पुडिंग जैसे वनीला या कैरामेल के साथ भी।
- यदि आप और भी फूला हुआ केक चाहते हैं, तो आप आटे के एक हिस्से को कॉर्नस्टार्च से बदल सकते हैं।
- केक को एक दिन पहले तैयार किया जा सकता है और इसे फ्रिज में रखा जा सकता है, लेकिन सजावट को परोसने से कुछ घंटे पहले करना सबसे अच्छा है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या इस केक को बिना फलों के बनाया जा सकता है?
हाँ, आप इसे बिना फल भराई के सरल बना सकते हैं, या परतों के बीच पिघली हुई चॉकलेट जोड़ सकते हैं।

2. क्या मैं अन्य प्रकार की क्रीम का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप पौधों पर आधारित क्रीम का उपयोग कर सकते हैं या अपनी पसंद के अनुसार लैक्टोज-मुक्त संस्करण का उपयोग कर सकते हैं।

3. मैं केक को अधिक समय तक कैसे रख सकता हूँ?
मैं आपको सलाह देता हूँ कि इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। केक को 3 दिन तक आनंदित किया जा सकता है।

अंत में, "बर्फ का आदमी केक" ठंडी दिन में खुशी और मिठास लाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। हर काटने के साथ, आप महसूस करेंगे कि सर्दी प्लेट पर जीवित हो रही है। इसलिए, मैं आपको बनाने में सफलता की शुभकामनाएँ देता हूँ और रसोई में बिताए गए हर क्षण का आनंद लें!

 सामग्री: आधार: 7 अंडे, 7 चम्मच चीनी, 7 चम्मच आटा, 1/2 पैकेट बेकिंग पाउडर, 1 या 2 पैकेट वनीला। हमें एक कैन अनानास के स्लाइस, एक चॉकलेट या कोको पुडिंग और निश्चित रूप से व्हीप्ड क्रीम की भी आवश्यकता है। मैंने लगभग 750 मिली हुला-ला का उपयोग किया। अन्य फल जो आप उपयोग करना चाहते हैं; (मैंने अनानास, संतरे, जमी हुई खट्टी चेरी और केले का उपयोग किया, जिन्हें मैंने आधार पर रखा।