भरवां चिकन ब्रेस्ट

मशरूम और स्मोक्ड चीज़ से भरी स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट रेसिपी

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
सर्विंग्स: 4

यह भरी हुई चिकन ब्रेस्ट रेसिपी परिवार के डिनर या विशेष अवसरों के लिए एकदम सही है। तीव्र स्वाद और विविध बनावट को मिलाकर, आप एक ऐसा स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करेंगे जो निश्चित रूप से प्रभावित करेगा। इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए नीचे दिए गए चरणों का पालन करें।

सामग्री:
- 1 चिकन ब्रेस्ट (लगभग 700 ग्राम)
- 200 ग्राम मशरूम (चंपियन या शिटेक, पसंद के अनुसार)
- 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ स्मोक्ड चीज़
- 100 ग्राम अखरोट, मोटे कटे हुए
- 200 ग्राम बेकन, क्यूब्स में कटा हुआ
- 1 गुच्छा ताजा अजमोद, कटा हुआ (वैकल्पिक, लेकिन अनुशंसित)
- नमक, स्वादानुसार
- मिक्स पेपरकॉर्न, ताजा पिसा हुआ
- ओरेगानो, स्वादानुसार
- रोज़मैरी, स्वादानुसार
- 100 ग्राम खट्टा क्रीम
- तलने के लिए जैतून का तेल

निर्देश:

1. चिकन ब्रेस्ट को तैयार करना: सबसे पहले, चिकन ब्रेस्ट को चार पतली स्लाइस में काटें। उन्हें हल्का सा पीटने के लिए मांस के हथौड़े का उपयोग करें, ताकि वे समान रूप से पतले हो जाएं। यह कदम न केवल मांस को नरम करने में मदद करता है, बल्कि भरने को भी सही तरीके से एकीकृत करने की अनुमति देता है।

2. भरने को तैयार करना: एक बड़े पैन में, जैतून का तेल की एक बूंद डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें। कटी हुई मशरूम और बेकन डालें। 5-7 मिनट तक भूनें, जब तक मशरूम सुनहरे और गर्म न हो जाएं। यह कदम मशरूम के स्वाद को बढ़ाएगा और भरने में स्वाद जोड़ देगा।

3. भरने को एकत्रित करना: जब मशरूम और बेकन तैयार हो जाएं, तो पैन में कद्दूकस किया हुआ स्मोक्ड चीज़, कटे हुए अखरोट, अजमोद, ओरेगानो, रोज़मैरी और एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और पनीर के पिघलने तक 2-3 मिनट तक पकाएं। यह भराई व्यंजन को समृद्धि और बनावट देगी।

4. चिकन ब्रेस्ट को भरना: एक चिकन ब्रेस्ट की स्लाइस लें और प्रत्येक स्लाइस पर एक भाग भरने का रखें। सावधानी से चिकन स्लाइस को रोल करें, सुनिश्चित करें कि भरना बाहर न निकले। यदि आवश्यक हो, तो उन्हें सुरक्षित करने के लिए एक टूथपिक या किचन के धागे का उपयोग करें।

5. चिकन को पकाना: उसी पैन में, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और जैतून का तेल डालें और भरे हुए चिकन रोल रखें। मध्यम आंच पर प्रत्येक तरफ लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं, या जब तक चिकन अच्छी तरह से पक न जाए और सुनहरी परत न बन जाए। पैन को अधिक गर्म करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इससे चिकन जल सकता है।

6. परोसना: एक बार जब चिकन रोल तैयार हो जाएं, तो उन्हें काटने से पहले कुछ मिनट के लिए आराम करने दें। यह कदम मांस की रसदारता बनाए रखने में मदद करता है। ऊपर से खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसें या ताजा सलाद के साथ एक सुखद विपरीत के लिए।

व्यक्तिगत सुझाव: मशरूम को पालक या ज़ुकीनी से बदलने की कोशिश करें, या अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ सूखे टमाटर के टुकड़े डालें। यह भरी हुई चिकन ब्रेस्ट रेसिपी बहुपरकारी है और उपलब्ध सामग्री के आधार पर अनुकूलित की जा सकती है।

इस सरल और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें, जो त्वरित डिनर के लिए आदर्श है, लेकिन प्रभावशाली प्रभाव के साथ!

 सामग्री: 1 चिकन ब्रेस्ट, 200 ग्राम मशरूम, 100 ग्राम स्मोक्ड चीज़, 100 ग्राम अखरोट, 200 ग्राम हैम, अजमोद (वैकल्पिक), नमक और मिर्च के दानों का मिश्रण, ओरेगानो, रोज़मेरी, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, जैतून का तेल।