सरल स्ट्रॉबेरी केक
सादा स्ट्रॉबेरी केक एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसे बनाना आसान है, गर्मियों के धूप वाले दिनों के लिए एकदम सही या किसी उत्सव के भोजन में मेहमानों को प्रभावित करने के लिए। यह नुस्खा नाजुक स्वाद और फूला हुआ बनावट को जोड़ता है, जिससे हर स्लाइस एक सच्ची खुशी बन जाती है। आवश्यक सामग्री सुलभ हैं, और तैयारी की प्रक्रिया में अधिक समय नहीं लगता है, जिससे यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो बिना अधिक प्रयास के ताजे मिठाई का आनंद लेना चाहते हैं।
शुरू करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 300 ग्राम आटा, 200 ग्राम चीनी, 150 मिली दूध, 100 मिली सूरजमुखी का तेल, 3 अंडे, 1 चुटकी नमक, 1 पैकेट बेकिंग पाउडर और लगभग 250 ग्राम ताजे स्ट्रॉबेरी। सुनिश्चित करें कि स्ट्रॉबेरी अच्छी तरह से पकी हुई और सुगंधित हैं, क्योंकि वे आपके केक में अतिरिक्त स्वाद जोड़ेंगी।
केक बनाने का पहला कदम स्ट्रॉबेरी का ध्यान रखना है। उन्हें ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे अच्छी तरह से धो लें, फिर अपनी पसंद के अनुसार उन्हें आधा या चौथाई काट लें। आप उनके स्वाद को बढ़ाने के लिए उन पर थोड़ा चीनी छिड़क सकते हैं, उन्हें कुछ मिनट के लिए बैठने दें।
एक बड़े कटोरे में, अंडों को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक आपको एक फूला हुआ और हल्के रंग का मिश्रण न मिल जाए। फिर दूध और तेल डालें, सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं। एक और कटोरे में, आटे को बेकिंग पाउडर और नमक के साथ मिलाएं। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को गीले मिश्रण में डालें, एक स्पैटुला या व्हिस्क के साथ मिलाते हुए, जब तक आपको एक चिकना बैटर न मिल जाए।
एक बार बैटर तैयार हो जाने पर, स्ट्रॉबेरी को सावधानी से मिलाएं, ध्यान रखें कि उन्हें न मसलें। एक बेकिंग ट्रे तैयार करें, इसे बेकिंग पेपर से लाइन करें या इसे तेल से चिकना करें और चिपकने से रोकने के लिए थोड़ा आटा छिड़कें। बैटर को ट्रे में डालें और एक स्पैटुला से सतह को समतल करें।
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और केक को 30-35 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल जाए। जब केक बेक हो जाए, तो इसे कुछ मिनटों के लिए ट्रे में ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित करें।
आप इसे साधारण या पाउडर चीनी के साथ छिड़क कर परोस सकते हैं, और अगर आप इसमें थोड़ी भव्यता जोड़ना चाहते हैं, तो इसे एक सर्विंग व्हिप्ड क्रीम या वैनिला आइसक्रीम के साथ परोस सकते हैं। सादा स्ट्रॉबेरी केक निश्चित रूप से सभी का पसंदीदा बन जाएगा, इसके ताजे स्वाद और आमंत्रित सुगंध के कारण। हर काट का आनंद लें और अपने प्रियजनों के साथ बिताए गए पलों का आनंद लें!
मक्खन, चीनी और अंडे की जर्दी को एक सख्त फोम में फेंटें, फिर अंडे के सफेद भाग को एक सख्त फोम में मिलाएं, और अंत में आटा और बेकिंग पाउडर डालें। आटा को एक बेकिंग पैन (28x28 सेमी) में रखें, ऊपर स्ट्रॉबेरी रखें और 175-180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करें। जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे चीनी के साथ छिड़कें और साधारण स्ट्रॉबेरी केक को चाय के कप के साथ या व्हीप्ड क्रीम और ताजे स्ट्रॉबेरी के साथ परोसने के लिए तैयार करें।
सामग्री: आधार: 2 अंडे, कमरे के तापमान पर 150 ग्राम मक्खन, 150 ग्राम चीनी, 200 ग्राम आटा, थोड़ा बेकिंग पाउडर, 500 ग्राम ताजे स्ट्रॉबेरी।
