बुकेजी चिकन पिज्जा

बुचेगी चिकन पिज्जा रेसिपी: बनाने में आसान एक स्वादिष्ट व्यंजन

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 15-20 मिनट
कुल समय: 40-45 मिनट
परोसने की संख्या: 4

यदि आप अपने परिवार या दोस्तों को एक स्वादिष्ट पिज्जा से प्रभावित करना चाहते हैं, तो इस सरल बुचेगी चिकन पिज्जा रेसिपी का चयन करें। सामग्री का यह अद्भुत संयोजन आपको हर काटने पर खुशी देगा। यहाँ इसे चरण दर चरण बनाने का तरीका है।

सामग्री:

पिज्जा के आटे के लिए:
- 3 ½ कप आटा
- 1 ½ कप गर्म पानी
- 1 क्यूब ताजा खमीर (या 7 ग्राम सूखा खमीर)
- एक चुटकी चीनी
- एक चुटकी नमक
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

पिज्जा सॉस के लिए:
- 1 कप टमाटर का पेस्ट
- 1 लौंग बारीक कटा हुआ लहसुन
- एक चुटकी सूखा ओरेगनो
- एक चुटकी चीनी (टमाटर की अम्लता को कम करने के लिए)
- 1 चम्मच मीठी लाल मिर्च
- एक चुटकी काली मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच नमक

टॉपिंग के लिए:
- 1 कैन बुचेगी चिकन (300 ग्राम)
- 300 ग्राम कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला

तैयारी के निर्देश:

1. खमीर तैयार करना: एक छोटे बाउल में, खमीर को चीनी और 4 बड़े चम्मच गर्म पानी के साथ मिलाएं। मिश्रण को 10 मिनट तक बैठने दें, जब तक यह झागदार न हो जाए। यह खमीर को सक्रिय करने के लिए एक आवश्यक ट्रिक है, यह सुनिश्चित करते हुए कि आपका आटा फूला हुआ और स्वादिष्ट होगा।

2. आटे को गूंधना: एक बड़े बाउल में, आटा, नमक और जैतून का तेल डालें। सक्रिय खमीर और शेष गर्म पानी को धीरे-धीरे जोड़ें, एक स्पैटुला या अपने हाथों से मिलाते हुए। जब सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं, तो आटे को 7-10 मिनट तक गूंधें जब तक यह लचीला और चिकना न हो जाए। यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ा और पानी या आटा जोड़ सकते हैं।

3. आटे को उठाना: आटे को एक गेंद बनाएं और इसे तेल लगे बाउल में रखें। इसे एक नम तौलिये से ढक दें और लगभग 30 मिनट के लिए गर्म जगह पर उठने दें या जब तक यह अपने आकार में दोगुना न हो जाए।

4. सॉस तैयार करना: जब तक आटा उठता है, पिज्जा सॉस तैयार करें। एक छोटे सॉस पैन में, टमाटर का पेस्ट, लहसुन, ओरेगनो, चीनी, मीठी लाल मिर्च, काली मिर्च और नमक मिलाएं। इसे उबालने लाएं, फिर आंच को कम करें और 5-10 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। यह कदम स्वादों को गहरा करेगा और सॉस को क्रीमी बनावट देगा।

5. पिज्जा को असेंबल करना: ओवन को 220°C पर प्रीहीट करें। जब आटा उठ जाए, तो इसे आटे से छिड़के गए सतह पर बेलें, इच्छित मोटाई के साथ एक गोलाकार बनाएं। आटे को पिज्जा ट्रे या बेकिंग शीट पर रखें जो पेपर से ढकी हो।

6. टॉपिंग जोड़ना: पिज्जा सॉस को आटे पर समान रूप से फैलाएं, फिर कटे हुए बुचेगी चिकन को ऊपर रखें और कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला छिड़कें। आप अपनी पसंद की अन्य टॉपिंग भी जोड़ सकते हैं, जैसे जैतून, मिर्च या मशरूम, ताकि पिज्जा को अपने स्वाद के अनुसार अनुकूलित किया जा सके।

7. पिज्जा को बेक करना: पिज्जा को प्रीहीटेड ओवन में 15-20 मिनट तक बेक करें या जब तक क्रस्ट सुनहरा न हो जाए और पनीर पिघलकर बुलबुले न बना दे।

8. परोसना: जब पिज्जा तैयार हो जाए, तो इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे स्लाइस में काटें और गर्मागर्म परोसें। आप एक अधिक परिष्कृत स्वाद और रूप के लिए कुछ ताजा तुलसी के पत्ते भी जोड़ सकते हैं।

व्यावहारिक सुझाव:
- एक अधिक फूला हुआ और कुरकुरा क्रस्ट के लिए 00 प्रकार का आटा उपयोग करें।
- यदि आपके पास ताजा खमीर नहीं है, तो सूखा खमीर एक उत्कृष्ट विकल्प है; बस सुनिश्चित करें कि आप इसे उसी तरह सक्रिय करें।
- मैं आपको विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ प्रयोग करने की सिफारिश करता हूं, जैसे कि परमेसन या फेटा, ताकि आपकी पिज्जा को एक विशिष्ट स्पर्श मिल सके।

यह बुचेगी चिकन पिज्जा रेसिपी एक त्वरित डिनर या दोस्तों के साथ पार्टी के लिए बिल्कुल सही है और निश्चित रूप से प्रभाव डालेगी! हर स्लाइस का आनंद लें और मेज के चारों ओर बिताए गए पलों का आनंद लें!

 सामग्री: 4 लोगों के लिए सामग्री: 1 कैन Bucegi मुर्गी का मांस (300 ग्राम), 300 ग्राम कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला। आटे के लिए: 3 कप आटा, 1 कप पानी, 1 घन खमीर, एक चुटकी चीनी, एक चुटकी नमक, 2 बड़े चम्मच तेल। सॉस के लिए: 1 कप टमाटर का पेस्ट, 1 कटा हुआ लहसुन का कलिया, एक चुटकी ओरेगैनो, एक चुटकी चीनी, 1 चम्मच मीठी पपरिका, एक चुटकी काली मिर्च, 1 चम्मच नमक।