एपेटाइज़र केक 150

फूलगोभी और कीमा के साथ ऐपेटाइज़र केक

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 50-60 मिनट
कुल समय: 1 घंटा 20 मिनट
परोसने की संख्या: 8

मैं आपको एक स्वादिष्ट और भरपूर ऐपेटाइज़र केक की रेसिपी पेश करता हूँ, जो किसी भी अवसर के लिए परफेक्ट है। कीमा, सब्जियों और मसालों का यह संयोजन निश्चित रूप से सभी को प्रभावित करेगा जो इसे चखेंगे। चाहे आप इसे किसी पार्टी में परोसें या परिवार के लिए एक त्वरित भोजन के रूप में, यह फूलगोभी का ऐपेटाइज़र केक एक उत्कृष्ट विकल्प है!

सामग्री:
- 1 किलोग्राम कीमा (सुअर और गोमांस का मिश्रण आदर्श है)
- 1 छोटा फूलगोभी
- 1 गाजर
- 1 हरा प्याज
- ताजा कटा हुआ डिल एक मुट्ठी
- ताजा कटा हुआ अजमोद एक मुट्ठी
- 4 स्लाइस स्मोक्ड बेकन
- 2 अंडे
- 2 स्लाइस पुरानी ब्रेड (नमी और बनावट देने के लिए आदर्श)
- 1 चम्मच थाइम
- एक चुटकी कद्दूकस किया हुआ जायफल
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
- टिन को चिकना करने के लिए तेल
- कोटिंग के लिए ब्रेडक्रंब

तैयारी:

1. फूलगोभी की तैयारी: सबसे पहले फूलगोभी को अच्छी तरह से धो लें, फिर इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। फूलगोभी के टुकड़ों को नमकीन पानी में 5 मिनट तक उबालें, जब पानी उबलने लगे। यह कदम कुरकुरी लेकिन नरम बनावट बनाए रखने में मदद करेगा। 5 मिनट बाद, फूलगोभी को पानी से निकालें और इसे छानने के लिए रखें।

2. सब्जियों की तैयारी: हरे प्याज को गोल आकार में काटें और गाजर को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। ये सब्जियाँ पकवान में अतिरिक्त स्वाद और रंग जोड़ेंगी।

3. सामग्री मिलाना: एक बड़े कटोरे में कीमा, प्याज, गाजर, छानी हुई फूलगोभी, अंडे, डिल, अजमोद, पानी में भिगोकर निचोड़ी हुई ब्रेड, थाइम, जायफल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। इसके अलावा, कटे हुए स्मोक्ड बेकन को मिलाएं, जो एक धुएँ वाला और स्वादिष्ट स्वाद देगा। सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए।

4. टिन की तैयारी: एक पाउंड केक टिन को तेल से चिकना करें और चिपकने से रोकने के लिए नीचे ब्रेडक्रंब छिड़कें। यह एक सुंदर और कुरकुरी परत प्राप्त करने में मदद करेगा।

5. केक का निर्माण: टिन में कीमा के मिश्रण का आधा हिस्सा डालें, इसे अच्छी तरह से दबाकर रखें ताकि कोई खाली स्थान न हो। एक समान फूलगोभी की परत डालें, फिर शेष कीमा के मिश्रण से ढक दें। सुनिश्चित करें कि किनारों को अच्छी तरह से दबाया गया है, ताकि एक समान केक प्राप्त हो सके।

6. बेकिंग: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और ऐपेटाइज़र केक को 50-60 मिनट तक बेक करें, या जब तक यह सुनहरा और अच्छी तरह से भुना न हो जाए। अतिरिक्त स्वाद के लिए, ओवन से निकालने से 10 मिनट पहले ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालने का सुझाव है। यह खूबसूरती से पिघल जाएगा, एक स्वादिष्ट परत जोड़ देगा।

7. ठंडा करना और परोसना: केक को ओवन से निकालने के बाद, इसे टिन में 30 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर काटें। यह आकार को स्थिर करने में मदद करेगा और स्लाइस को काटना आसान बना देगा।

परोसने के लिए, आप इस ऐपेटाइज़र केक को मलाईदार आलू के प्यूरे और ताज़ी सलाद के साथ परोस सकते हैं। यह संयोजन न केवल अच्छा दिखता है, बल्कि यह बनावट और स्वाद का एक सुखद विरोधाभास भी प्रदान करेगा।

संभावित विविधताएँ: आप अन्य सब्जियों जैसे कि तोरी या मिर्च के साथ प्रयोग कर सकते हैं, या और अधिक तीव्र स्वाद के लिए पेपरिका या लहसुन जैसे मसाले जोड़ सकते हैं। यह ऐपेटाइज़र केक बहुपरकारी है और आपके स्वाद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है!

इस फूलगोभी और कीमा के ऐपेटाइज़र केक का आनंद लें, एक सरल और त्वरित नुस्खा, जो आपके रसोई में रचनात्मकता लाने के लिए परफेक्ट है!

 सामग्री: 1kg की कीमा, मिश्रण, 1 छोटा फूलगोभी, 1 गाजर, 1 हरी प्याज, डिल, अजमोद, 4 स्लाइस हैम, 2 अंडे, 2 स्लाइस पुरानी ब्रेड, 1 चम्मच थाइम, एक चुटकी कुटी हुई जायफल, नमक, काली मिर्च

 टैग:  फूलगोभी कीमा कैसर गाजर हरी प्याज एपरिटिफ केक