नट और शहद का केक, शाकाहारी

नट और शहद का केक: एक हल्का, तेज और स्वादिष्ट मिठाई

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 25 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
परोसने की संख्या: 12

क्या आप एक सरल और स्वादिष्ट उपवास मिठाई की रेसिपी की तलाश कर रहे हैं? नट और शहद का केक सही समाधान है! यह केक न केवल अत्यधिक स्वादिष्ट है, बल्कि इसे जल्दी बनाया जा सकता है, बिना किसी पशु स्रोत सामग्री के। सुगंधित और नम, यह किसी भी मीठा प्रेमी को जीत लेगा, बिना यह जाने कि इसमें मक्खन या दूध नहीं है। चलिए देखते हैं कि हम इसे चरण दर चरण कैसे बना सकते हैं!

केक के लिए सामग्री:
- 3 कप पानी
- 1 कप तेल
- 3-4 कप आटा
- 1 कप चीनी
- 5 बड़े चम्मच शहद
- 1 वनीला एसेंस
- 1 रम एसेंस
- एक मुट्ठी पिसे हुए अखरोट
- एक मुट्ठी किशमिश
- 1 बेकिंग पाउडर
- कोको (सजाने के लिए)

ग्लेज़ के लिए सामग्री:
- 6 बड़े चम्मच चीनी
- 6 बड़े चम्मच पानी
- 6 बड़े चम्मच तेल
- 2 बड़े चम्मच कोको

तैयारी:

1. मिश्रण तैयार करना: एक बड़े कटोरे में पानी को चीनी के साथ मिलाएं और अच्छे से मिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। यह कदम एक नम और स्वादिष्ट केक प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

2. सामग्री जोड़ना: धीरे-धीरे तेल डालें, फिर आटा, बेकिंग पाउडर, शहद, वनीला और रम एसेंस डालें। एक मिक्सर या स्पैचुला के साथ अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि आपको एक समान मिश्रण न मिल जाए।

3. अखरोट और किशमिश जोड़ना: अपने आटे में पिसे हुए अखरोट और किशमिश मिलाएं। ये केक में बनावट और अद्भुत स्वाद जोड़ेंगे।

4. कोको के साथ मिश्रण तैयार करना: प्राप्त आटे में से 2 बड़े चम्मच अलग करें और इसे 1 बड़े चम्मच कोको के साथ मिलाएं। यह आपके केक की सजावट के लिए आधार होगा।

5. ट्रे तैयार करना: एक आयताकार ट्रे को आटे और बेकिंग पेपर से लाइन करें। यह केक को ट्रे से चिपकने से रोकेगा, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप इसे आसानी से निकाल सकें।

6. मिश्रण डालना: आटे को ट्रे में डालें और इसे अच्छी तरह से समतल करें। फिर, ऊपर कोको मिश्रण डालें और इसे समान रूप से वितरित करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें, जिससे एक संगमरमर प्रभाव बने।

7. बेकिंग: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें और केक को 20-25 मिनट तक बेक करें। यह देखने के लिए कि यह पका है या नहीं, एक टूथपिक का उपयोग करें; इसे साफ बाहर आना चाहिए।

8. ग्लेज़ तैयार करना: एक छोटे बर्तन में, चीनी, पानी, तेल और कोको को मिलाएं। धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए उबालें, जब तक मिश्रण उबलने न लगे। इसे ठंडा होने दें और फिर ठंडे केक पर डालें।

9. परोसना: जब केक ठंडा हो जाए, तो इसे वर्गों में काटें और ऊपर ग्लेज़ डालें। यदि चाहें, तो आप इसे पिसे हुए अखरोट या नारियल के टुकड़ों से सजाकर एक सुंदर रूप दे सकते हैं।

विशिष्ट सुझाव: इस केक को सोया योगर्ट या फलों की चटनी के साथ परोसें, जिससे एक स्वादिष्ट विपरीतता बने! यह नट और शहद का केक किसी भी अवसर के लिए आदर्श है, दोस्तों के साथ मिलने से लेकर उत्सव के भोजन तक।

आपको खाना बनाने में शुभकामनाएँ और आशा है कि आप इस सरल लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी का आनंद लें!

 सामग्री: * 3 गिलास पानी* 1 गिलास तेल* 3-4 गिलास आटा* 1 गिलास चीनी* 5 चम्मच शहद* वनीला एसेंस* रम एसेंस* एक मुट्ठी मेवे* किशमिश* 1 बेकिंग पाउडर* कोकोआग्लेज़:* 6 चम्मच चीनी* 6 चम्मच पानी* 6 चम्मच तेल* 2 चम्मच कोको

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