नारियल के दूध के बिस्कुट की रेसिपी

नारियल के दूध के बिस्कुट सलामी - एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई

कुल समय: 1 घंटा (30 मिनट तैयारी, 30 मिनट ठंडा करना)
पोर्टियन की संख्या: 10-12 स्लाइस

यह क्लासिक डेसर्ट, जो दुनिया भर की रसोई में अक्सर पाया जाता है, सुगंधित और विदेशी सामग्री जैसे नारियल का दूध के साथ फिर से व्याख्यायित किया गया है। बिस्कुट सलामी न केवल एक त्वरित विकल्प है, बल्कि किसी भी अवसर के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प भी है, चाहे वह पार्टी हो, दोस्तों के साथ मिलना हो या बस घर पर एक शांत रात हो। चलिए खाना बनाने की रोमांचक यात्रा शुरू करते हैं!

सामग्री:
- 350 ग्राम बिस्कुट (Petit Beurre बिस्कुट की सिफारिश की जाती है)
- 1 कैन नारियल का दूध (250 मिली)
- 125 ग्राम मक्खन
- 80 ग्राम चीनी (अधिमानतः वनीला फ्लेवर्ड पाउडर चीनी)
- 45 ग्राम चॉकलेट
- 200 ग्राम सूखे मेवे (अधिमानतः छोटे टुकड़ों में, Lidl Belbake से)
- 2 चम्मच कोको पाउडर

बिस्कुट सलामी बनाने की विधि:

1. चॉकलेट मिश्रण तैयार करना:
सबसे पहले, एक नॉन-स्टिक पैन को धीमी आंच पर रखें। इसमें नारियल का दूध, मक्खन, चीनी, चॉकलेट और कोको पाउडर डालें। चिपकने से बचने के लिए एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाते रहें। मिश्रण को उबालना महत्वपूर्ण नहीं है; बस सामग्री को पिघलाना है जब तक कि एक समान तरल न बन जाए। एक बार जब सब कुछ पिघल जाए, तो पैन को आंच से हटा दें और कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें।

2. बिस्कुट तैयार करना:
जब मिश्रण ठंडा हो रहा है, तो बिस्कुट को बड़े टुकड़ों में तोड़ें (इन्हें पीसें नहीं!)। यह सलामी को एक सुखद और कुरकुरी बनावट देगा। आप विभिन्न प्रकार के बिस्कुट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन Petit Beurre बिस्कुट उनके नाजुक स्वाद के कारण आदर्श होते हैं।

3. सूखे मेवे डालना:
जब चॉकलेट मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, तो इसमें टूटे हुए बिस्कुट और सूखे मेवे डालें। ध्यान से मिलाएं जब तक कि प्रत्येक बिस्कुट का टुकड़ा चॉकलेट मिश्रण से ढक न जाए। यहाँ आप सामग्री के साथ खेल सकते हैं, सूखे मेवे को छोटे टुकड़ों में काटकर एक अलग संस्करण के लिए बदल सकते हैं।

4. सलामी का आकार देना:
एक पाउंड के आकार को प्लास्टिक रैप से ढकें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह आकार के किनारों को पार कर जाए। बिस्कुट और चॉकलेट का मिश्रण आकार में डालें, इसे स्पैटुला से समतल करें। आप इसे थोड़ा दबा सकते हैं ताकि यह ठंडा होने के बाद कॉम्पैक्ट बना रहे।

5. ठंडा करना:
आकार को लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें, या जब तक बिस्कुट सलामी अच्छी तरह से ठोस न हो जाए। ठंडा होने के बाद, इसे आकार से निकालें और प्लास्टिक रैप हटा दें।

6. परोसना:
बिस्कुट सलामी को मोटे स्लाइस में काटें और एक सुंदर थाली पर परोसें। आप ऊपर से कोको या पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं ताकि यह देखने में सुंदर लगे। यह मिठाई कॉफी या चाय के साथ बिल्कुल सही है, लेकिन दूध या ठंडे पेय के साथ भी स्वादिष्ट है।

व्यवहारिक सुझाव:
- यदि आप मिठाई को अधिक स्वस्थ बनाना चाहते हैं, तो आप मक्खन को एक अन्य प्रकार की स्वस्थ वसा, जैसे नारियल के तेल से बदल सकते हैं।
- विभिन्न प्रकार के बिस्कुट के साथ प्रयोग करें ताकि विभिन्न स्वाद प्राप्त कर सकें। कोको बिस्कुट या ओट्स बिस्कुट एक दिलचस्प नोट जोड़ सकते हैं।
- यदि आप विदेशी स्वाद पसंद करते हैं, तो चॉकलेट मिश्रण में थोड़ा वनीला एक्सट्रेक्ट या दालचीनी डालें।

पोषण संबंधी जानकारी:
बिस्कुट सलामी की एक सर्विंग में लगभग 250-300 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई सामग्री पर निर्भर करती है। यह बिस्कुट से कार्बोहाइड्रेट, नारियल के दूध और मक्खन से स्वस्थ वसा, और सूखे मेवों से फाइबर प्रदान करता है। यह एक स्वादिष्ट तरीके से मीठे की लालसा को संतुष्ट करने के लिए एक अच्छा विकल्प है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं अन्य प्रकार के दूध का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप बादाम के दूध या सोया दूध का प्रयास कर सकते हैं, लेकिन स्वाद अलग होगा।
- मैं बिस्कुट सलामी को कैसे रख सकता हूँ? आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रख सकते हैं, जो एक सप्ताह तक चलेगा।
- क्या यह शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है? आप नॉन-डायरी बटर और बिना पशु उत्पादों वाली चॉकलेट का उपयोग करके नुस्खा को अनुकूलित कर सकते हैं।

यह नारियल के दूध के बिस्कुट सलामी की रेसिपी न केवल एक सरल और त्वरित विकल्प है, बल्कि हर दिन में थोड़ी खुशी लाने का एक शानदार तरीका है। हर स्लाइस का आनंद लें और अपने प्रियजनों के साथ खुशी साझा करें!

बिस्किट सलाम रेसिपी: नारियल का दूध, चीनी, मक्खन, चॉकलेट और कोको को एक नॉन-स्टिक पैन में डालें और धीमी आंच पर गर्म करें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि मक्खन और चॉकलेट पिघल न जाएं और सब कुछ एक समान तरल में न बदल जाए। उबालें नहीं। ठंडा होने दें। बिस्कुट को टुकड़ों में तोड़ें (पीसें नहीं) और उसमें मीठे फलों को मिलाएं। तरल डालें और लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं। एक पाउंड के आकार के बर्तन को प्लास्टिक रैप से लाइन करें, मिश्रण डालें, समतल करें और यदि आवश्यक हो तो ठंडा करने के लिए दबाएं।

मीठे फलों के बजाय, आप कटे हुए टुकड़ों में तुर्की मिठाई का उपयोग कर सकते हैं।

 सामग्री: बिस्कुट सलाम रेसिपी 350 ग्राम बिस्कुट (मैंने Petit Beurre का उपयोग किया) 1 कैन नारियल का दूध (250 मि.ली., Mega-Image से) 125 ग्राम मक्खन 80 ग्राम चीनी (Dr. Oetker से वैनिला फ्लेवर का 1 पैकेट पाउडर चीनी) 45 ग्राम कुकिंग चॉकलेट 200 ग्राम चीनी वाले फल (2 कैन 100 ग्राम, पहले से क्यूब में कटे हुए, केक के लिए, Lidl-Belbake से - तस्वीर देखें) 2 चम्मच कोको

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