स्ट्रॉबेरी के साथ चिकन

स्ट्रॉबेरी के साथ चिकन की स्वादिष्ट रेसिपी - स्वादों का एक असामान्य संयोजन

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
परोसने की संख्या: 4

एक परिष्कृत लेकिन सरल रेसिपी खोजें जो चिकन के स्वाद को स्ट्रॉबेरी की मिठास के साथ जोड़ती है, जो विशेष रात के खाने या विशेष अवसर के लिए बिल्कुल सही है। यह स्ट्रॉबेरी के साथ चिकन की रेसिपी न केवल स्वाद कलियों के लिए एक खुशी है, बल्कि प्लेट पर रंगों का एक विस्फोट भी है। प्रभावित करने के लिए तैयार हो जाएं!

आवश्यक सामग्री:
- 1 चिकन ब्रेस्ट (लगभग 500 ग्राम)
- 200 ग्राम ताजा पालक के पत्ते
- 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी (ताजा या जमी हुई)
- 1 चम्मच पिसा हुआ अदरक
- 50 मिली ब्रांडी
- 100 मिली चिकन स्टॉक (या चिकन सूप)
- 2-3 लौंग लहसुन
- सफेद मिर्च पाउडर, स्वाद के अनुसार नमक
- 30 ग्राम मक्खन

भरने की तैयारी:
1. ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे पालक के पत्तों को अच्छी तरह से धोने से शुरू करें। अधिक तीव्रता के लिए ताजा पालक का उपयोग करना आदर्श है।
2. एक पैन में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं और कुचले हुए लहसुन को डालें। 1-2 मिनट तक भूनें जब तक कि सुगंधित न हो जाए, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह जल न जाए।
3. पैन में पालक के पत्ते डालें, नमक, सफेद मिर्च और पिसा हुआ अदरक डालकर सीज़न करें। पालक को 3-4 मिनट तक भूनें, जब तक कि वह नरम न हो जाए और रंग न बदल जाए। गर्मी बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें।

चिकन ब्रेस्ट की तैयारी:
1. चिकन ब्रेस्ट को क्षैतिज रूप से काटें ताकि भरने के लिए एक जेब बन सके। सुनिश्चित करें कि आप इसे पूरी तरह से नहीं काटते हैं, बस इतना ही कि इसे भर सकें।
2. प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को ठंडे पालक के मिश्रण से भरें, हल्का दबाकर इसे समान रूप से फैलाएं। आप चिकन को सील करने के लिए टूथपिक्स या किचन के धागे का उपयोग कर सकते हैं ताकि भरने के दौरान बाहर न निकले।

चिकन पकाना:
1. उसी पैन में जिसमें आपने पालक को भून लिया था, थोड़ा तेल डालें और भरवां चिकन ब्रेस्ट को रखें। प्रत्येक तरफ लगभग 5-7 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं, जब तक कि यह सुनहरा और अच्छी तरह से पक न जाए।
2. जब चिकन ब्रेस्ट पक जाए, तो इसके ऊपर ब्रांडी और चिकन स्टॉक डालें। स्वादों को मिलाने के लिए इसे धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक उबालें। यदि आप ताजा स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें अब डालें ताकि वे अपना रस छोड़ सकें।

परोसने का सुझाव:
इस डिश को मैश किए हुए आलू या ताज़े हरे सलाद के साथ परोसें ताकि बनावट का कंट्रास्ट मिल सके। आप प्लेट को कुछ ताज़ी स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों से सजा सकते हैं ताकि रंग का एक स्पर्श मिल सके।

संभावित विविधताएँ:
- पालक को अन्य हरी सब्जियों, जैसे कि अरुगुला या काले के साथ बदलें ताकि एक अलग नोट मिल सके।
- आप भरने में फेटा पनीर जोड़ सकते हैं ताकि इसे अधिक क्रीमीनेस और स्वाद मिल सके।
- चिकन स्टॉक को बदलने के लिए विभिन्न सॉस के साथ प्रयोग करें, जैसे कि जड़ी-बूटियों के साथ खट्टा क्रीम सॉस।

यह स्ट्रॉबेरी के साथ चिकन की रेसिपी न केवल एक त्वरित रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, बल्कि असामान्य स्वादों के संयोजन के साथ अपने प्रियजनों को प्रभावित करने का एक तरीका भी है। हर काटने का आनंद लें और स्वादों में खो जाएं!

 सामग्री: 1 चिकन ब्रेस्ट पालक के पत्ते स्ट्रॉबेरी क्रीम 1 चम्मच पिसा हुआ अदरक 50 मिली ब्रांडी 100 मिली चिकन सॉस लहसुन पिसी हुई सफेद मिर्च नमक मक्खन