मिशेल केक (टीवी प्रकार)
एक स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी और क्रीम केक बनाने के लिए, हम सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करते हैं। आपको 250 ग्राम आटा, 150 ग्राम चीनी, 100 मिलीलीटर तेल, 200 मिलीलीटर पानी, 10 ग्राम बेकिंग पाउडर और निश्चित रूप से, 300 ग्राम ताजे स्ट्रॉबेरी की आवश्यकता होगी, जिसका उपयोग हम दोनों में करेंगे। बैटर और सजावट के लिए। पहला कदम ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करना है, यह सुनिश्चित करते हुए कि तापमान समान बना रहे ताकि परतों का समान रूप से पकना सुनिश्चित हो सके।
एक बड़े कटोरे में, आटा, चीनी, तेल, पानी और बेकिंग पाउडर डालें। सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए एक मिक्सर या स्पैटुला का उपयोग करें जब तक कि आप एक समान मिश्रण प्राप्त न कर लें, बिना किसी गांठ के। यह महत्वपूर्ण है कि आप अधिक मिश्रण न करें, क्योंकि यदि इसे अधिक हिलाया गया तो बैटर अधिक फूला हुआ हो जाएगा। जब आपके पास एक समान आटा हो, तो एक बेकिंग ट्रे लें और इसे बेकिंग पेपर से लाइन करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह ट्रे के नीचे और किनारों पर अच्छी तरह से बैठता है।
ध्यान से बैटर को ट्रे में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से वितरित हो। अब, स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धो लें, उन्हें उनके आकार के अनुसार आधा या चौथाई काट लें, और उन्हें बैटर के ऊपर रखें, इसे थोड़ा सा दबाते हुए। ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में रखें और लगभग 40 मिनट तक बेक करें या जब तक परत सुनहरी न हो जाए और केंद्र में डाला गया टूथपिक साफ न निकले। जब परत तैयार हो जाए, तो इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर छोड़ दें।
इस बीच, आप क्रीम तैयार कर सकते हैं। एक छोटे सॉस पैन में, 500 मिलीलीटर पानी को 100 ग्राम चीनी और 40 ग्राम पुडिंग पाउडर के साथ मिलाएं। बिना गांठ बनने के लिए लगातार हिलाते हुए उबालें। एक बार जब पुडिंग गाढ़ा हो जाए, तो इसे आंच से हटा दें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक और कटोरे में, 200 मिलीलीटर व्हिप क्रीम को तब तक फेंटें जब तक यह दृढ़ न हो जाए। एक बार जब पुडिंग ठंडी हो जाए, तो धीरे-धीरे व्हिप क्रीम को मिलाएं, धीरे से मिलाते हुए ताकि क्रीम की हवादार बनावट बनी रहे।
केक को इकट्ठा करना एक महत्वपूर्ण कदम है। ठंडे परत को अपनी पसंद के अनुसार दो या तीन भागों में काटें। प्रत्येक परत को पानी और चीनी से बने एक सिरप या स्ट्रॉबेरी के रस से भिगो दें। फिर, एक बिस्किट की परत रखें, इसके बाद एक उदार क्रीम की परत, परत, सिरप, क्रीम और बिस्किट के साथ जारी रखें। जब तक आप सभी सामग्री का उपयोग नहीं कर लेते, तब तक इस प्रक्रिया को दोहराएं। अंत में, केक को एक अंतिम क्रीम के हिस्से से सजाएं और ऊपर थोड़ा चॉकलेट कद्दूकस करें ताकि एक शानदार रूप प्राप्त हो सके।
केक को कुछ घंटों या रात भर के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें ताकि स्वाद अच्छी तरह से मिल जाए। इसे मुस्कान के साथ परोसें और ताजगी और स्वाद से भरे हर स्लाइस का आनंद लें!
सामग्री: बेस: 3 कप आटा, 1 कप चीनी, 375 मिली पानी, 150 मिली तेल, 1.5 पैकेट बेकिंग पाउडर, कुछ स्ट्रॉबेरी, पेटिट बटर बिस्किट 250 ग्राम। क्रीम: एक पैकेट पुडिंग पाउडर, 400 मिली पानी, 3 चम्मच चीनी, 300 मिली व्हीप्ड क्रीम, हुलाला सिरप, एक कप पानी, रम एसेंस, 3 चम्मच चीनी।
टैग: आटा तेल चीनी फलों स्ट्रॉबेरी क्रिसमस और नए साल की रेसिपी बिस्कुट शाकाहारी व्यंजन
