अनार, जामुन और खुबानी का स्मूदी
स्वादिष्ट और ताजगी भरे रस को तैयार करने के लिए, हम पहले जामुन को ठंडे पानी के प्रवाह के तहत अच्छी तरह से धोकर सुनिश्चित करते हैं कि हम अशुद्धियों और किसी भी कीटनाशक के अवशेषों को हटा दें। ये छोटे, सुगंधित फल न केवल मिठास का एक स्पर्श लाते हैं, बल्कि ये एंटीऑक्सीडेंट और विटामिनों में भी अत्यधिक स्वस्थ होते हैं। उन्हें धोने के बाद, हम खुब्बे की ओर ध्यान केंद्रित करते हैं। हम पके खुब्बे लेते हैं, उन्हें आधा काटते हैं और सावधानी से बीज निकालते हैं। ये फल हमारे रस में एक सुखद सुगंध और थोड़ी खटास जोड़ते हैं।
हम संतरे के साथ आगे बढ़ते हैं, जो हमारे रस में ताजगी और एक खट्टे स्वाद का एक स्पर्श जोड़ देगा। हम एक तेज चाकू से संतरे को छीलते हैं, सभी छिलके को हटा देते हैं, जिसमें सफेद भाग भी शामिल है, जो कड़वा हो सकता है। जब हमें रसदार गूदा मिल जाता है, तो हम अनार को संभालने के लिए तैयार होते हैं। यह वास्तव में एक पोषण का खजाना है। हम इसे चार भागों में काटते हैं, इस प्रक्रिया के दौरान खुद को चोट न पहुँचाने का ध्यान रखते हैं। फिर, हम अनार के टुकड़ों को एक बर्तन में पानी में डुबोते हैं, जो हमें बिना गंदगी किए बीज निकालने में मदद करेगा। इस विधि से, बीज नीचे गिरेंगे, जबकि छिलका सतह पर तैर जाएगा।
सभी बीजों को सावधानी से निकालने के बाद, हम उन्हें जामुन, तैयार खुब्बे और संतरे के गूदे के साथ ब्लेंडर में डालते हैं। अब, हमने एक स्वस्थ और स्वादिष्ट रस के लिए सभी आवश्यक सामग्री एकत्र कर ली हैं। हम ब्लेंडर को मध्यम गति पर चालू करते हैं और 45 से 60 सेकंड के लिए मिलाते हैं, जब तक कि हमें एक चिकनी और क्रीमी मिश्रण नहीं मिल जाता। यदि आप अधिक पतला रस पसंद करते हैं, तो आप मिश्रण के दौरान थोड़ा पानी या बर्फ जोड़ सकते हैं।
जब रस तैयार हो जाता है, तो हम एक गिलास लेते हैं और इसे इस जीवंत पेय से भरते हैं। आप इसे कुछ अनार के बीजों या गिलास के किनारे पर एक पतली संतरे के टुकड़े से सजाकर एक सुरुचिपूर्ण रूप दे सकते हैं। यह रस न केवल अद्भुत स्वादिष्ट है, बल्कि यह विटामिनों का एक उत्कृष्ट स्रोत भी है, जो सुबह में एक प्राकृतिक ऊर्जा बढ़ाने वाले के रूप में या गर्म गर्मियों के दिनों में ताज़गी के लिए आनंद लेने के लिए सही है। हर घूंट का आनंद लें!
सामग्री: 1 संतरा 100 ग्राम जामुन 100 ग्राम अनार के बीज 2 खुबानी
