उपवास का क्रम्बल

इस स्वादिष्ट सेब के मिठाई को तैयार करने के लिए, हम सेब को छीलने से शुरू करते हैं। हम ताजे सेब चुनते हैं,preferably एक थोड़ा खट्टा किस्म, जो पकवान में मीठा-खट्टा विपरीत जोड़ देगा। उन्हें छीलने के बाद, हम सेब को कद्दूकस करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि त्वचा न छोड़ें। ये एक बड़े कटोरे में इकट्ठा होंगे। एक पैन में, हम थोड़ा मार्जरीन पिघलाने के लिए डालते हैं और कद्दूकस किए हुए सेब जोड़ते हैं, उन्हें धीरे से हिलाते हैं ताकि वे थोड़ा नरम हो जाएं। इसमें, हम स्वाद के अनुसार एक या दो चम्मच चीनी और एक चम्मच दालचीनी जोड़ते हैं, जो हमारे मिठाई को स्वाद देगा। हम सेब को कुछ मिनटों के लिए भूनते हैं, जब तक वे हल्का पारदर्शी नहीं हो जाते और अपना रस छोड़ देते हैं।

इस बीच, हम आटे के मिश्रण की देखभाल करते हैं। एक अलग कटोरे में, हम बादाम का आटा सामान्य आटे और चीनी के साथ मिलाते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि ये सूखे सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हैं, यह महत्वपूर्ण है। उन्हें मिलाने के बाद, हम मार्जरीन को छोटे टुकड़ों में काटते हैं और इसे कटोरे में डालते हैं। अपनी उंगलियों का उपयोग करके, हम मिश्रण को धीरे से मिलाते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि हम अधिक गूंधते नहीं हैं। परिणाम एक आटे का मिश्रण होना चाहिए जिसमें छोटे दिखाई देने वाले मार्जरीन के टुकड़े हों। यह बेकिंग के दौरान पिघल जाएगा, एक स्वादिष्ट बनावट बनाएगा।

अब हम बेकिंग ट्रे तैयार करते हैं, जिसे हम चिपकने से रोकने के लिए अच्छी तरह से मार्जरीन से चिकना करते हैं। हम भुने हुए सेब को ट्रे के नीचे एक समान परत में रखते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि हम पूरी सतह को अच्छी तरह से कवर करते हैं। फिर, हम सेब के ऊपर बादाम के आटे के मिश्रण को डालते हैं, इसे समान रूप से वितरित करते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि यह परत समान हो ताकि मिठाई अच्छी तरह से बेक हो जाए और हमें एक स्वादिष्ट परत मिल सके।

हम ओवन को 180-200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करते हैं, और जब यह तैयार हो जाए, तो हम ट्रे को ओवन में डालते हैं। हम लगभग 30 मिनट तक बेक करते हैं, या जब तक आटा सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए। जब मिठाई तैयार हो जाए, तो हम इसे कट करने से पहले थोड़ा ठंडा होने देते हैं। इसे गर्मागर्म परोसा जा सकता है, एक स्कूप वनीला आइसक्रीम या एक स्पलैश व्हीप्ड क्रीम के साथ, बनावट और स्वादों के बीच और भी सुखद विपरीत के लिए। यह सरल लेकिन स्वादिष्ट नुस्खा निश्चित रूप से आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। आनंद लें!

 सामग्री: - 100 ग्राम मक्खन (मेरे अनुसार 80 ग्राम पर्याप्त है) - 100 ग्राम चीनी - 100 ग्राम आटा - 100 ग्राम बादाम पाउडर - दालचीनी - 1-1.5 किलोग्राम सेब।

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