नरम चॉकलेट कैंडी

मुलायम चॉकलेट कैंडी - मिठाई प्रेमियों के लिए सही आनंद

कुल समय: 1 घंटा
तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
पौश्तिक संख्या: 20 कैंडी

स्वादिष्ट मुलायम चॉकलेट कैंडी की दुनिया में आपका स्वागत है! यह सरल और त्वरित नुस्खा आपको मिठाई का नायक बना देगा, आपको एक स्वादिष्ट चॉकलेट विविधता प्रदान करेगा जिसे हर कोई पसंद करेगा। यहाँ इन स्वादिष्ट चीजों को बनाने का चरण-दर-चरण तरीका है।

आवश्यक सामग्री:

- 100 ग्राम मक्खन (कमरे के तापमान पर, आसानी से मिलाने के लिए)
- 140 ग्राम भूरे चीनी (यह एक कारमेल स्वाद जोड़ेगा)
- 1 अंडा (इमल्सीफिकेशन में मदद करने के लिए कमरे के तापमान पर)
- 100 ग्राम क्रीम (क्रीमी बनावट के लिए)
- 150 ग्राम डार्क या मिल्क चॉकलेट, पिघली हुई (गहन स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट चुनें)
- 200 ग्राम आटा
- 50 ग्राम कोको पाउडर (समृद्ध स्वाद के लिए अच्छी गुणवत्ता सुनिश्चित करें)
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच सोडा बाइकार्बोनेट
- 4 चम्मच भरे हुए मास्करपोन (अतिरिक्त क्रीमीनेस के लिए)
- पिघली हुई चॉकलेट, ग्लेज़ के लिए (एक शानदार अंतिम स्पर्श देने के लिए)

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. ओवन की तैयारी: सबसे पहले ओवन को 190°C पर प्रीहीट करें। यह समान बेकिंग सुनिश्चित करेगा। एक बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें ताकि केक चिपके नहीं और बेकिंग के बाद आसानी से निकाला जा सके।

2. सूखी सामग्री को मिलाना: एक बड़े कटोरे में आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और सोडा बाइकार्बोनेट को मिलाएं। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री समान रूप से वितरित हैं, इसके लिए एक व्हिस्क का उपयोग करें।

3. मक्खन और चीनी को फेंटना: एक अन्य कटोरे में, इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके नरम मक्खन को भूरे चीनी के साथ फेंटें। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसमें शामिल हवा हल्की फूली हुई बनावट प्राप्त करने में मदद करेगी।

4. गीली सामग्री जोड़ना: एक बार जब मक्खन और चीनी का मिश्रण क्रीमी हो जाता है, तो अंडा, क्रीम और पिघली हुई चॉकलेट डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाने तक फेंटते रहें।

5. सूखी सामग्री को शामिल करना: धीरे-धीरे सूखी सामग्री के मिश्रण को गीले मिश्रण में जोड़ें। सामग्री को शामिल करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें, ध्यान रखें कि अधिक न मिलाएं। आपको एक समान आटा प्राप्त करना चाहिए, लेकिन अधिक न मिलाएं।

6. केक को बेक करना: आटे को तैयार ट्रे में डालें और स्पैटुला से सतह को समतल करें। लगभग 30 मिनट तक बेक करें या जब तक कि केंद्र में डाला गया टूथपिक साफ न निकल जाए। इसे पूरी तरह से ट्रे में ठंडा होने दें।

7. कैंडी बनाना: जब केक ठंडा हो जाए, तो इसे एक बड़े कटोरे में चूरा करें। 4 चम्मच भरे हुए मास्करपोन डालें और एक समान मिश्रण प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाएं। हाथों का उपयोग करके प्राप्त मिश्रण से गेंदें बनाएं।

8. कैंडी को ग्लेज़ करना: ग्लेज़ के लिए चॉकलेट को पिघलाएं। प्रत्येक गेंद को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं, यह सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से कोटेड हो। कैंडी को बेकिंग पेपर से ढके ट्रे पर रखें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में छोड़ दें।

सेवा सुझाव और विविधताएँ: ये मुलायम चॉकलेट कैंडी अकेले परोसे जाने पर भी स्वादिष्ट होती हैं, लेकिन आप ग्लेज़ के ऊपर समुद्री नमक का एक चुटकी डाल सकते हैं ताकि एक नमकीन विपरीत प्राप्त हो सके। आप केक के मिश्रण में कटे हुए नट्स या नारियल के टुकड़े जैसे सामग्री जोड़ने की कोशिश भी कर सकते हैं ताकि अतिरिक्त बनावट मिल सके। ये कैंडी उपहार देने या पार्टी में चखने के लिए बिल्कुल सही हैं।

इन सरल और स्पष्ट निर्देशों के साथ, आप एक त्वरित और प्रभावशाली मिठाई बना सकेंगे, जो सभी अवसरों के लिए आदर्श है। इन मुलायम चॉकलेट कैंडी के हर कौर का आनंद लें!

 सामग्री: * 100 ग्राम मक्खन * 140 ग्राम ब्राउन शुगर * 1 अंडा * 100 ग्राम खट्टा क्रीम * 150 ग्राम डार्क/मिल्क चॉकलेट, पिघली हुई * 200 ग्राम आटा * 50 ग्राम कोको पाउडर * चम्मच बेकिंग पाउडर * चम्मच सोडियम बाइकार्बोनेट * 4 चम्मच भरपूर मास्करपोन * ग्लेज़िंग के लिए पिघली हुई चॉकलेट

 टैग:  कैंडी चॉकलेट