सरप्राइज आइसक्रीम

सर्प्राइज आइसक्रीम - एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 20-25 मिनट
कुल समय: 35-40 मिनट
परोसने की संख्या: 4-6

सर्प्राइज आइसक्रीम एक सरल लेकिन शानदार मिठाई है जो निश्चित रूप से सभी को प्रभावित करेगी जो इसे चखते हैं। यह नुस्खा एक स्पंज केक की फूली हुई बनावट को आइसक्रीम के एक आश्चर्यजनक भराव के साथ जोड़ता है, हर कौर में स्वाद का विस्फोट प्रदान करता है। आइए हम एक साथ इस विशेषता को तैयार करना सीखते हैं!

सामग्री:
- 200 ग्राम आटा
- 10 ग्राम बेकिंग पाउडर
- 150 ग्राम चीनी
- 3 बड़े अंडे
- 100 मिली दूध
- 60 मिली वनस्पति तेल
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- 500 ग्राम आइसक्रीम (अपना पसंदीदा स्वाद चुनें: वनीला, चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी)
- एक चुटकी नमक
- सजावट के लिए पाउडर चीनी (वैकल्पिक)

निर्देश:

1. ओवन को पहले से गरम करें: सबसे पहले ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें। ओवन के बीच में रैक रखें और लगभग 20x20 सेमी का एक बेकिंग पैन तैयार करें, जिसे बेकिंग पेपर से ढका हो। यह सुनिश्चित करेगा कि आपकी मिठाई समान रूप से बकेगी और बेकिंग के बाद आसानी से निकल जाएगी।

2. बैटर तैयार करें: एक बड़े बाउल में आटा, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक मिलाएं। ये सूखे सामग्री बैटर को संरचना और वायु प्रदान करेंगी। एक अन्य बाउल में, अंडों को चीनी के साथ फेंटें जब तक मिश्रण फूला हुआ और हल्का पीला न हो जाए। यह वह चरण है जब हवा को शामिल किया जाएगा, जिससे एक फूला हुआ स्पंज केक बनेगा।

3. सामग्री मिलाएं: अंडे और चीनी के मिश्रण में दूध, तेल और वनीला एक्सट्रेक्ट डालें और अच्छे से मिलाएं। फिर, धीरे-धीरे सूखी सामग्री को मिलाएं, एक स्पैटुला के साथ हल्के से मिलाते हुए ताकि गांठें न बनें। बहुत अधिक न मिलाएं; यह महत्वपूर्ण है कि बैटर में हवा बनी रहे।

4. बेकिंग: तैयार बैटर का आधा भाग तैयार पैन में डालें। सावधानी से इसके ऊपर आइसक्रीम रखें, एक समान परत बनाते हुए। शेष बैटर से ढक दें और एक स्पैटुला से समतल करें। ओवन में 20-25 मिनट के लिए बेक करें या जब तक सतह सुनहरी न हो जाए और बीच में डाला गया टेस्टर साफ निकल जाए।

5. ठंडा करना और परोसना: मिठाई को ओवन से निकालने के बाद, इसे पैन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक ग्रिल पर स्थानांतरित करें। इसे चौकोर टुकड़ों में काटें और ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें, एक शानदार रूप के लिए।

परोसने के सुझाव: सर्प्राइज आइसक्रीम को गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें, गर्म चॉकलेट सॉस या ताजे फलों के साथ एक स्वादिष्ट विपरीत जोड़ने के लिए।

संभवतः भिन्नताएँ: विभिन्न आइसक्रीम फ्लेवर के साथ प्रयोग करें, जैसे नमकीन कारमेल या पुदीना, या बैटर में अतिरिक्त बनावट के लिए चॉकलेट चिप्स या नट्स डालें।

उपयोगी सुझाव: सुनिश्चित करें कि आइसक्रीम का उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से फ्रीज़ किया गया है, ताकि बेकिंग के दौरान यह पिघल न जाए। यदि आप एक हल्का मिठाई चाहते हैं, तो आप तेल के एक हिस्से को सेब के सॉस या ग्रीक योगर्ट से बदल सकते हैं।

सर्प्राइज आइसक्रीम किसी भी अवसर के लिए एकदम सही नुस्खा है, जो आपके प्रियजनों के चेहरों पर मुस्कान लाता है। इस त्वरित और सरल मिठाई का आनंद लें, जो निश्चित रूप से सभी का पसंदीदा बन जाएगी!

 सामग्री: बेस के लिए सामग्री: 125 ग्राम पेस्ट्री आटा (फूलने वाले एजेंट के साथ आटा), 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 125 ग्राम चीनी, 2 अंडे, 30 मिली तेल, 1/2 चम्मच वनीला एसेंस, 60 मिली दूध, 9 आइसक्रीम कोन सपाट तल के साथ। क्रीम के लिए सामग्री: 180 ग्राम बिना नमक का नरम मक्खन, 625 ग्राम पाउडर चीनी (स्टार्च के साथ), 30 मिली दूध, 1/2 चम्मच वनीला एसेंस, चॉकलेट के लिए कोको, स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम की नकल करने के लिए लाल रंग।