हम सलाद

हैम और स्ट्रॉबेरी का सलाद - एक ताज़ा और स्वादिष्ट रेसिपी

तैयारी का समय: 15 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
पोषण की संख्या: 4

यह हैम और स्ट्रॉबेरी का सलाद तेज़ दोपहर के भोजन या हल्के रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जो स्वाद और रंगों से भरा हुआ है। नमकीन हैम और स्ट्रॉबेरी की मिठास का अनोखा संयोजन एक सुखद विपरीत लाता है, और सब्जियों की कुरकुरी बनावट हर काटने को एक सच्चा आनंद बनाती है। यहाँ इसे चरण दर चरण तैयार करने का तरीका है।

सामग्री:
- 200 ग्राम हैम (या जांबोन) पट्टियों में कटा हुआ
- 150 ग्राम ताज़ी स्ट्रॉबेरी
- 1 मध्यम खीरा
- 1 बंडल हरी सलाद (या चीकोरी)
- 50 ग्राम फेटा या मोज़ेरेला पनीर (वैकल्पिक)
- 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच बाम्बलिक सिरका
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
- सजाने के लिए ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ (वैकल्पिक)

निर्देश:

1. सलाद तैयार करने से शुरू करें। हरी सलाद या चीकोरी के पत्तों को खोलें, सूखी या क्षतिग्रस्त हिस्सों को हटा दें। उन्हें ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, फिर उन्हें सलाद स्पिनर या साफ तौलिये से सुखा लें। इससे उनकी कुरकुरापन बनी रहेगी।

2. खीरे को लंबाई में काटें, फिर पतले स्लाइस में काटें। यदि आप चाहें, तो आप इसे छील सकते हैं, लेकिन छिलका रंग और पोषक तत्व जोड़ता है।

3. स्ट्रॉबेरी को ठंडे पानी के नीचे धो लें, फिर डंठल हटा दें और उन्हें उनके आकार के आधार पर आधा या चौथाई काट लें। ये आपके सलाद में ताजगी और मिठास लाएंगे।

4. एक बड़े बर्तन में सलाद के पत्ते, खीरे के स्लाइस, स्ट्रॉबेरी और कटे हुए हैम को मिलाएं। यदि आप अतिरिक्त स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो आप क्यूब्स में कटे हुए फेटा या मोज़ेरेला पनीर शामिल कर सकते हैं।

5. ड्रेसिंग के लिए, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को बाम्बलिक सिरका, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। ड्रेसिंग को सलाद पर डालें और सामग्री को कुचलने से बचाने के लिए धीरे से मिलाएं।

6. तुरंत सलाद परोसें, ताज़ी पुदीने की पत्तियों से सजाकर, ताकि एक स्पर्श स्वाद और विशेष रूप से दिखने का एहसास हो।

व्यावहारिक सुझाव:
- आप हैम को ग्रिल्ड चिकन या टर्की से बदल सकते हैं, एक हल्का विकल्प के लिए।
- स्ट्रॉबेरी के मौसम में, आप अन्य फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे आड़ू या आम, एक उष्णकटिबंधीय स्पर्श जोड़ने के लिए।
- यदि आप एक अधिक भरपूर सलाद चाहते हैं, तो अतिरिक्त बनावट और पोषक तत्वों के लिए भुने हुए नट्स या कद्दू के बीज जोड़ें।

यह हैम और स्ट्रॉबेरी का सलाद न केवल तेज़ और सरल है, बल्कि यह एक स्वाद का विस्फोट है जो आपकी इंद्रियों को प्रसन्न करेगा। गर्म गर्मी के दिनों के लिए या ग्रिल्ड मीट के साइड डिश के रूप में बिल्कुल सही, यह निश्चित रूप से आपके किचन में एक पसंदीदा रेसिपी बन जाएगा!

हम सलाद के पत्तों (या चीकोरी) को अलग करते हैं, उन्हें धोते हैं और फिर सुखाते हैं। हम खीरे को धोते हैं और उसे पतला छीलते हैं। हम स्ट्रॉबेरी को पानी के नीचे अच्छे से धोते हैं, उन्हें छानते हैं, डंठल निकालते हैं और उन्हें लंबाई में काटते हैं। स्मोक्ड हैम को पतले टुकड़ों में काटा जाता है। हम खट्टा क्रीम, दही और अदरक पाउडर मिलाते हैं। एक गहरे बर्तन में हम सलाद या चीकोरी के पत्ते रखते हैं, उनके ऊपर खीरे के टुकड़े, कटे हुए स्ट्रॉबेरी और हैम के टुकड़े रखते हैं। इसके ऊपर ड्रेसिंग डालते हैं। तुरंत परोसें। भोजन का आनंद लें! यहां आपको अन्य सलाद व्यंजनों मिलेंगे: बीफ सलाद, स्मोक्ड हैम के साथ हरी सलाद, मस्तिष्क सलाद।

 सामग्री: 1 सिर चीकोरी या सलाद, 1 बड़ा खीरा, 600 ग्राम स्ट्रॉबेरी, 10 मिली खट्टा क्रीम, 10 मिली प्राकृतिक दही, एक चुटकी पिसा अदरक, 200 ग्राम स्मोक्ड हैम