पेड़ की छाल

त्वरित मिठाई: कारमेलाइज्ड नाशपाती के साथ पेड़ की छाल

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
परोसने की संख्या: 8

यदि आप एक साधारण लेकिन प्रभावशाली मिठाई की तलाश कर रहे हैं जो किसी भी भोजन में एक स्पर्श elegance जोड़ती है, तो पेड़ की छाल की रेसिपी सही विकल्प है। यह स्वादिष्ट केक, नरम बनावट और कारमेलाइज्ड नाशपाती की भराई के साथ, सभी के दिलों को जीत लेगा। यहाँ इसे चरण-दर-चरण बनाने का तरीका है।

सामग्री:

पेस्ट्री के लिए:
- 200 ग्राम मार्जरीन
- 200 ग्राम चीनी
- 4 अंडे की जर्दी
- एक नींबू का छिलका
- 300 ग्राम आटा
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर
- 100 ग्राम पिसे हुए नट्स (वैकल्पिक)

भरने के लिए:
- 3-4 पके लेकिन ठोस नाशपाती
- 100 ग्राम ब्राउन शुगर
- 100 ग्राम मक्खन
- एक चुटकी दालचीनी (वैकल्पिक)

निर्देश:

1. पेस्ट्री तैयार करना: सबसे पहले, मार्जरीन को पिघलाएं। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए, तो एक बड़े बर्तन में चीनी डालें। दोनों सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाने के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें, जब तक आपको एक क्रीमी और समरूप मिश्रण न मिल जाए।

2. जर्दी जोड़ना: चार अंडे की जर्दी को मिलाते हुए, उन्हें मार्जरीन और चीनी के साथ अच्छे से मिलाएं। नींबू का छिलका एक ताजा और सुखद सुगंध जोड़ देगा, इसलिए इस चरण में इसे जोड़ना न भूलें।

3. सूखी सामग्री को मिलाना: एक अन्य बर्तन में, आटे को बेकिंग पाउडर और पिसे हुए नट्स के साथ मिलाएं, यदि आप उन्हें उपयोग करने का निर्णय लेते हैं। यह मिश्रण आपके केक को बनावट और विशेष स्वाद देगा। धीरे-धीरे इस मिश्रण को नम मिश्रण में डालें, एक स्पैटुला के साथ धीरे-धीरे मिलाते हुए, जब तक कि यह समरूप न हो जाए।

4. भराई तैयार करना: इस बीच, नाशपाती को छीलें और छोटे टुकड़ों में काटें। एक पैन में, मक्खन को ब्राउन शुगर के साथ पिघलाएं, नाशपाती और अतिरिक्त स्वाद के लिए एक चुटकी दालचीनी डालें। मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक कारमेलाइज़ करें, जब तक वे नरम और हल्के सुनहरे न हो जाएं।

5. केक को असेंबल करना: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग डिश में, आधा पेस्ट्री डालें। कारमेलाइज्ड नाशपाती की भराई डालें और शेष पेस्ट्री से ढक दें। सतह को चिकना करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें।

6. बेकिंग: पहले से गरम किए हुए ओवन में डिश डालें और केक को 30 मिनट तक बेक करें, या जब तक यह सुनहरा और स्पर्श करने पर दृढ़ न हो जाए। आप यह जांच सकते हैं कि यह पका है या नहीं, केंद्र में एक टूथपिक डालकर; यदि यह साफ निकलता है, तो केक तैयार है।

7. ठंडा करना और परोसना: केक को 10 मिनट तक डिश में ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित करें। आप ऊपर से पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं ताकि यह एक सुंदर रूप दे। इसे चौकोर टुकड़ों में काटें और वनीला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें, तापमान का एक स्वादिष्ट कंट्रास्ट प्रदान करने के लिए।

वैरिएशन का सुझाव: यदि आप एक अनूठा स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो आप नाशपाती को सेब या आड़ू से बदल सकते हैं, या आप पेस्ट्री में बारीक कटी हुई डार्क चॉकलेट जोड़ सकते हैं ताकि यह एक समृद्ध स्वाद हो। यह पेड़ की छाल की रेसिपी बहुपरकारी है और मौसमी फलों के अनुसार अनुकूलित की जा सकती है।

इस सरल और त्वरित मिठाई का आनंद लें, जो न केवल अच्छी दिखती है, बल्कि शानदार स्वाद भी देती है। हर स्लाइस के साथ, आप एक घरेलू केक की गर्मी और आराम का अनुभव करेंगे, जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है!

 सामग्री: 400-450 ग्राम आटा, 2 अंडे, 250 ग्राम मार्जरीन, 200 ग्राम चीनी, 1 पैकेट बेकिंग पाउडर, 2 चम्मच सिरका, 1 नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका, 100 ग्राम अखरोट, 50 ग्राम पाउडर चीनी, 1 चम्मच कोको, एक चुटकी नमक।