पेस्ट्री शीट में अंडे के साथ ट्यूना

स्वादिष्ट ट्यूना पफ पेस्ट्री रेसिपी

कुल समय: 45 मिनट
तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
सेवाओं की संख्या: 4

यह ट्यूना पफ पेस्ट्री रेसिपी एक त्वरित रात के खाने के लिए एकदम सही है, जो स्वाद और स्वादिष्ट बनावट से भरी है। रसदार ट्यूना और कुरकुरे पफ पेस्ट्री की परतें निश्चित रूप से परिवार और दोस्तों को प्रभावित करेंगी। चलिए शुरू करते हैं!

सामग्री:
- 2 टिन ट्यूना (तेल या पानी में, लगभग 300 ग्राम)
- 6 पफ पेस्ट्री की परतें (या बकलावा परतें)
- 100 ग्राम फेटा चीज़ या कOTTAGE चीज़
- 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2-3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 1 मुट्ठी ताजा अजमोद, कटा हुआ (या डिल, स्वादानुसार)
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 50 ग्राम पिघला हुआ मक्खन (या स्वस्थ विकल्प के लिए जैतून का तेल)

निर्देश:

1. ओवन को 195°C पर प्रीहीट करें। यह कुरकुरी और सुनहरी परतें प्राप्त करने के लिए आदर्श तापमान है, जो सही ढंग से बेक की गई हैं।

2. ट्यूना की टिन खोलें, तरल को छान लें और ट्यूना को एक बड़े बाउल में डालें। एक कांटे का उपयोग करके ट्यूना को छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। यह कदम भराव में एक समान बनावट सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है।

3. कटे हुए प्याज, लहसुन, फेटा चीज़ (या कOTTAGE चीज़) और अजमोद को ट्यूना के बाउल में डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सब कुछ समान रूप से वितरित है। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। नमक डालने से पहले मिश्रण का स्वाद लेना उचित है, क्योंकि फेटा चीज़ पहले से ही नमकीन हो सकता है।

4. एक अलग बाउल में अंडे को फेंटें। यह सामग्री को जोड़ने में मदद करेगा और भराव में समृद्धि जोड़ देगा।

5. अब हम डिश को असेंबल करने की ओर बढ़ते हैं। एक पफ पेस्ट्री की परत लें और इसे पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें। इसके ऊपर एक और परत रखें और प्रक्रिया को दोहराएं, मक्खन के साथ वैकल्पिक रूप से करते हुए, जब तक कि आपके पास 3 परतों का एक आधार न हो। यह परत कुरकुरी और स्वादिष्ट बनावट सुनिश्चित करेगी।

6. ट्यूना मिश्रण को पफ पेस्ट्री की पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करें। परत के किनारों को भराव को सील करने के लिए मोड़ें और परत को रोल के आकार में लपेटें या अपनी पसंद के अनुसार व्यक्तिगत आकार में मोड़ें।

7. रोल या पेस्ट्री को थोड़ा पिघले हुए मक्खन या तेल से चिकनाई की गई बेकिंग ट्रे में रखें। सुनहरे और चमकदार रंग के लिए ऊपर से बचे हुए अंडे को ब्रश करें।

8. प्रीहीटेड ओवन में 25-30 मिनट तक बेक करें या जब तक परतें सुनहरी और कुरकुरी न हो जाएं। सुगंध जो रसोई में भरेगी, बस अविश्वसनीय है!

9. पेस्ट्री को काटने से पहले थोड़ी ठंडा होने दें। इन्हें ताजे सलाद या पुदीने के साथ दही की चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें ताकि ताजगी का एक विपरीत जोड़ा जा सके।

उपयोगी सुझाव:
- यदि आप एक मसालेदार नोट जोड़ना चाहते हैं, तो भराव में कुछ कटी हुई मिर्च डालने का प्रयास करें।
- आप विभिन्न प्रकार के पनीर या यहां तक कि भुनी हुई सब्जियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि नुस्खा को भिन्नता दी जा सके और इसे अपने स्वाद के अनुकूल बनाया जा सके।
- यह नुस्खा सामन या सारडिन के साथ भी बनाया जा सकता है, एक स्वादिष्ट विकल्प के लिए।

पफ पेस्ट्री में ट्यूना एक त्वरित रात के खाने या एक सुरुचिपूर्ण ऐपेटाइज़र के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जो स्वाद और विपरीत बनावट से भरा होता है। हर काटने का आनंद लें!

 सामग्री: 6 सर्विंग्स, 1 ट्यूना कैन 297 ग्राम, 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर आपकी पसंद का, थोड़ा अजमोद या धनिया, नमक, काली मिर्च, ब्रश करने के लिए 6 पेस्ट्री शीट, 6 अंडे।