टमाटर और मोज़ेरेला के साथ पैनकेक
हम इस पाक साहसिकता की शुरुआत एक स्वादिष्ट नुस्खे के साथ करते हैं जो इसे चखने वाले सभी लोगों की स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा। पहला कदम गुणवत्ता वाले सामग्री का चयन करना है। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आपके पास हैं: 200 ग्राम आटा, 3 अंडे, 150 मिली दूध, 1 चम्मच जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, ओरिगैनो, 100 ग्राम मोज़ेरेला, कुछ ताजे मशरूम, अच्छी तरह पके टमाटर और वैकल्पिक रूप से, मिर्च और जैतून।
एक बड़े कटोरे में, आटा, अंडे और दूध को मिलाकर एक समान आटा प्राप्त करें। अच्छी तरह से मिलाएं ताकि कोई गुठली न रहे। आटे की बनावट को बेहतर बनाने के लिए एक चुटकी नमक और एक बूँद जैतून का तेल डालें। जब आप मूल सामग्री के साथ समाप्त कर लें, तो आप आटे को लगभग 15 मिनट के लिए आराम करने दे सकते हैं। यह चरण एक अधिक बारीक और फूली हुई बनावट बनाने में मदद करेगा।
जब तक आटा आराम कर रहा है, सजावट के लिए सामग्री तैयार करें। टमाटरों को पतले स्लाइस में काटें, मशरूम को साफ करें और स्लाइस करें, और मोज़ेरेला को क्यूब में काटें। ये सामग्री आपके पकवान में स्वाद और एक आकर्षक रूप जोड़ेंगी। यदि आप मिर्च और जैतून का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें भी काट लें ताकि उन्हें नुस्खे में आसानी से शामिल किया जा सके।
एक नॉन-स्टिक पैन में, एक चम्मच जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह से गर्म करें। दो कढ़ाचियों में आटा डालें, जो पैन के तल को कवर करने के लिए पर्याप्त हो। सजावट कुंजी है! सावधानी से टमाटर के स्लाइस, मशरूम और मोज़ेरेला के क्यूब्स को आटे पर रखें। नमक, काली मिर्च और थोड़ा ओरिगैनो के साथ उदारता से सीज़न करें। यदि आप चाहें, तो अब मिर्च और जैतून भी डालें ताकि स्वाद बढ़ सके।
पैन को एक ढक्कन से ढक दें और गर्मी को न्यूनतम पर कम करें। पकवान को लगभग 15-20 मिनट तक पकने दें, जब तक आटा सुनहरा न हो जाए और मोज़ेरेला अच्छी तरह से पिघल जाए। यह महत्वपूर्ण है कि गर्मी कम हो, ताकि समान रूप से पकाने की अनुमति दी जा सके और आटे के जलने से बचा जा सके।
जब यह तैयार हो जाए, तो ढक्कन हटा दें और परिणाम की प्रशंसा करें! आपका पकवान सुंदर सुनहरा होना चाहिए, और स्वाद को पूरी तरह से मिलाना चाहिए। ताज़े अजमोद को ऊपर छिड़कें ताकि ताज़ा रूप और रंग का एक स्पर्श मिल सके। परोसना सीधे पैन से किया जा सकता है, और प्रत्येक भाग एक स्वाद का विस्फोट होगा। यह सरल और स्वादिष्ट नुस्खा निश्चित रूप से आपके रसोई में पसंदीदा बन जाएगा। भोजन का आनंद लें!
सामग्री: आटा: - 3 अंडे - 125 ग्राम आटा - 125 मिली दूध - नमक - कटा हुआ अजमोद मैंने 3 अंडे के सफेद भाग को फेंट लिया। मैंने 3 अंडे की जर्दी को नमक के साथ फेंट लिया। फिर मैंने दूध को शामिल किया और अंत में आटा, अच्छी तरह से मिलाते हुए ताकि गांठ न रह जाए... फिर मैंने धीरे-धीरे अंडे के सफेद भाग के फोम को मिलाया। मैंने कटा हुआ अजमोद मिलाया। सजावट: - 1 टमाटर, कटा हुआ - 4 मशरूम, कटा हुआ और बेकिंग के दौरान रंग न बदलने के लिए थोड़ा नींबू का रस छिड़का गया - मोज़ारेला, छोटे टुकड़ों में कटी हुई - नमक, काली मिर्च, ओरेगनो - कटा हुआ अजमोद
टैग: अंडे हरियाली पैनकेक टमाटर दूध आटा कुकुरमुत्ता नींबू शाकाहारी व्यंजन
