नारियल क्रीम कुकी रोल

नारियल क्रीम बिस्किट रोल

कौन सा ऐसा डेज़र्ट है जिसे बनाने में तेज़, स्वादिष्ट और भरपूर हो? नारियल क्रीम बिस्किट रोल किसी भी अवसर के लिए एकदम सही विकल्प है, जन्मदिन से लेकर परिवार की मीटिंग तक या बस एक लंबे दिन के बाद खुद को लाड़ प्यार करने के लिए। यह आसान रेसिपी बिस्किट की कुरकुरी बनावट को नारियल क्रीम की मलाईदारता और मिठास के साथ जोड़ती है, हर काटने में स्वाद का विस्फोट होता है। इसके अलावा, यह एक बिना बेक किया हुआ डेज़र्ट है, जो इसे और भी आकर्षक बनाता है!

तैयारी का समय: 20 मिनट
ठंडा करने का समय: 2-3 घंटे
कुल समय: 2-3 घंटे और 20 मिनट
भागों की संख्या: 10-12

सामग्री

चाशनी के लिए:
- 500 मिली पानी
- 300 ग्राम चीनी

बिस्किट के आटे के लिए:
- 700 ग्राम साधे बिस्किट
- 2 बड़े चम्मच कोको
- 1 पैकेट वनीला एसेंस
- पहले बनाई गई चाशनी

नारियल क्रीम के लिए:
- 150-200 ग्राम नारियल
- 100 ग्राम पाउडर चीनी
- 1 पैकेट (250 ग्राम) कमरे के तापमान पर मक्खन

चरण दर चरण: नारियल क्रीम बिस्किट रोल बनाने की विधि

1. चाशनी तैयार करना: एक बर्तन में 500 मिली पानी और 300 ग्राम चीनी डालें। बर्तन को मध्यम आंच पर रखें और तब तक मिलाएँ जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। जब यह उबालने लगे, तो 2-3 मिनट तक उबालें। फिर इसे आंच से हटा दें और पूरी तरह ठंडा होने दें। चाशनी बिस्किट को नमी और मिठास प्रदान करेगी, यह सुनिश्चित करते हुए कि रोल की बनावट परफेक्ट होगी।

2. बिस्किट को कुचलना: जब चाशनी ठंडी हो रही हो, तो एक बड़े बर्तन में साधे बिस्किट को कुचल लें। आप एक फूड प्रोसेसर या एक प्लास्टिक बैग और बेलन का उपयोग करके हाथ से भी कुचल सकते हैं। बिस्किट को बारीक टुकड़ों में बदलना चाहिए, लेकिन पाउडर नहीं होना चाहिए। 2 बड़े चम्मच कोको और वनीला एसेंस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

3. बिस्किट को चाशनी के साथ मिलाना: जब चाशनी ठंडी हो जाए, तो इसे धीरे-धीरे बिस्किट और कोको के मिश्रण पर डालें। सामग्री को मिलाने के लिए एक स्पैटुला या चम्मच का उपयोग करें जब तक आपको एक समान मिश्रण न मिल जाए। सुनिश्चित करें कि सभी टुकड़े चाशनी में अच्छी तरह से भिगोए गए हैं।

4. नारियल क्रीम तैयार करना: एक अलग बर्तन में, कमरे के तापमान पर नरम मक्खन को 100 ग्राम पाउडर चीनी के साथ मिलाएँ। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, इसे तब तक मिलाएँ जब तक मिश्रण क्रीमी और फूला हुआ न हो जाए। धीरे-धीरे नारियल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक यह एक समान न हो जाए। आप अपनी पसंद के अनुसार नारियल की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं - अधिक नारियल क्रीम को और समृद्ध बना देगा।

5. रोल बनाना: एक प्लास्टिक की चादर लें और कोको बिस्किट के मिश्रण को इसके ऊपर रखें। हाथों का उपयोग करके, आटे को लगभग 1-2 सेमी मोटे एक समान आयत में फैलाएँ। ऊपर से नारियल क्रीम डालें, इसे बिस्किट के आटे पर समान रूप से फैलाएँ।

6. रोल करना और ठंडा करना: प्लास्टिक की चादर की मदद से, आटे को रोल में कसकर लपेटें, यह सुनिश्चित करें कि यह टूट न जाए। रोल के दोनों सिरों को अच्छी तरह से सील करें ताकि ठंडा करने के दौरान क्रीम बाहर न निकले। रोल को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें या प्लास्टिक की चादर में लपेटकर 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। यह कदम डेज़र्ट को ठोस बनाने और आकार बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।

7. परोसना: जब रोल ठंडा और ठोस हो जाए, तो इसे फ्रिज से निकालें और लगभग 2 सेमी मोटी स्लाइस में काटें। आप ऊपर से थोड़ी नारियल छिड़क सकते हैं ताकि यह और आकर्षक दिखे और स्वाद में भी इजाफा हो! मैं आपको इसे एक कप कॉफी या सुगंधित चाय के साथ परोसने की सिफारिश करता हूँ, जो डेज़र्ट की मिठास को पूरी तरह से पूरा करेगा।

उपयोगी सुझाव

- बिस्किट का चयन: अंतिम स्वाद को प्रभावित करने के लिए भरवां बिस्किट का उपयोग न करें। डाइजेस्टिव बिस्किट या पेटिट बूर बिस्किट उत्कृष्ट विकल्प हैं।
- विविधताएँ: आप नारियल क्रीम में बादाम या संतरे का एसेंस डालकर विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप एक समृद्ध स्वाद के लिए मक्खन को मार्जरीन से बदल सकते हैं।
- भंडारण: रोल को फ्रिज में एक सप्ताह तक रखा जा सकता है। सुनिश्चित करें कि यह सूखने से बचाने के लिए अच्छी तरह से ढका हुआ है।

पोषण संबंधी लाभ

- नारियल: यह स्वस्थ वसा, फाइबर और मैंगनीज और तांबे जैसे खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
- बिस्किट: यह कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, जो ऊर्जा का एक त्वरित स्रोत है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं मार्जरीन के बजाय मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अधिक समृद्ध स्वाद के लिए मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि यह कमरे के तापमान पर है ताकि यह अच्छी तरह से मिश्रित हो सके।

2. मैं रोल को कम मीठा कैसे बना सकता हूँ?
आप नारियल क्रीम में पाउडर चीनी की मात्रा को कम कर सकते हैं। इसके अलावा, आप कम चीनी वाले बिस्किट का उपयोग कर सकते हैं।

3. क्या रोल को फ्रीज किया जा सकता है?
हाँ, रोल को फ्रीज किया जा सकता है। इसे अच्छी तरह से प्लास्टिक की चादर में लपेटें और एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। परोसने से पहले इसे फ्रिज में पिघलाने की सिफारिश की जाती है।

यह नारियल क्रीम बिस्किट रोल की रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत बहुपरकारी भी है। मैं आपको इसे आजमाने और अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित करने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ। अच्छा भोजन करें!

 सामग्री: 300 ग्राम चीनी 500 मिली पानी 100 ग्राम पाउडर चीनी 700 ग्राम साधारण बिस्कुट 2 बड़े चम्मच कोको वनीला एसेंस 1 पैकेट मार्जरीन 150-200 ग्राम नारियल

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