स्टेक सलाद (मेरे तरीके से)

 सामग्री: 2 सर्विंग्स के लिए: 2 चौथाई आइसबर्ग सलाद (छोटा) 1 कप गाढ़ा और काफी तरल दही (या 1/2 दही और 1/2 खट्टा क्रीम जैसे अन्य व्यंजनों में अनुशंसा की गई है या 1 कप बटरमिल्क) 70-90 ग्राम मीठा गॉर्गोंजोलाक Cheese (यदि आपके पास मस्करपोन वाला है तो यह और भी बेहतर है) एक बहुत अच्छे से कुचले हुए लहसुन की लौंग का एक टिप (मैंने इसे नहीं डाला) नमक और ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च 7 अत्यंत पतले बेकन के टुकड़े बिना तेल के पैन में या ग्रिल पर पकाए गए और फिर बारीक काटे गए 1-2 टमाटर * ऊपर छिड़कने के लिए कद्दूकस किया हुआ परमेसन (मैं इसे डालना भूल गया)

एक स्वादिष्ट और सुगंधित सलाद बनाने के लिए, ड्रेसिंग तैयार करते समय हर विवरण पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है। ड्रेसिंग तैयार करने से शुरू करें, ध्यान से दही (या खट्टा क्रीम, पसंद के अनुसार) को गॉर्गोंज़ोला, कुचले हुए लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। मिश्रण को एक चिकनी क्रीम में बदलना चाहिए, लेकिन यदि आप अधिक दिलचस्प बनावट चाहते हैं, तो आप गॉर्गोंज़ोला के बड़े टुकड़े छोड़ सकते हैं, जो हर काटने में सुखद विपरीत प्रदान करेगा। ड्रेसिंग को ठंडा रखना महत्वपूर्ण है, ताकि इसकी ताजगी बनी रहे और सलाद परोसने के क्षण तक इसके स्वाद को बढ़ाया जा सके।

इसके बाद, हम बेकन पर चलते हैं, एक सामग्री जो अद्वितीय स्वाद जोड़ती है। एक गर्म पैन में, बेकन के स्लाइस को कुरकुरी और सुनहरी होने तक भूनें। भूनने के बाद, उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें, फिर उन्हें सलाद में समान रूप से वितरित करने के लिए क्यूब या छोटे टुकड़ों में काट लें।

अब सब्जियों का ध्यान रखने का समय है। टमाटरों को ठंडे पानी से धोकर अशुद्धियों को हटा दें, फिर उन्हें काट लें। मूल नुस्खे में, टमाटर को क्यूब में काटा जाता है, लेकिन मैं उन्हें स्लाइस करना पसंद करता हूं, ताकि सलाद को अधिक सुरुचिपूर्ण रूप दिया जा सके। सुनिश्चित करें कि आप बीज हटा दें, ताकि सलाद बहुत गीला न हो जाए।

सलाद इस पकवान के लिए एक और आवश्यक सामग्री है। इसे ध्यान से धोएं और अच्छी तरह से सुखाएं, क्योंकि अतिरिक्त पानी सलाद की अंतिम बनावट और स्वाद को प्रभावित कर सकता है। जब सभी सामग्री तैयार हो जाएं, तो एक प्लेट लें जिसे आपने फ्रिज में ठंडा रखा है। प्लेट पर सलाद का एक चौथाई डालें, ताकि एक ताजा और कुरकुरी आधार बनाया जा सके।

अब, सलाद पर पनीर और दही का ड्रेसिंग डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसे समान रूप से वितरित किया गया है, ताकि हर काटने में स्वाद भरा हो। फिर कुरकुरे बेकन और कटे हुए टमाटर छिड़कें, इस प्रकार सलाद की बनावट और स्वाद को पूरा करें। यदि आप अतिरिक्त स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो कद्दूकस किया हुआ परमेसन न भूलें, जो एक मजबूत स्वाद और उमामी नोट देगा। इसे शीर्ष पर छिड़का जा सकता है, ताकि पकवान पूरा हो सके। तुरंत परोसें, ताकि सभी ताजे और स्वादिष्ट स्वादों का आनंद लिया जा सके!

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