पास्ता सलाद

 सामग्री: एक बैग रंगीन स्पाइरल पास्ता 2-3 लाल टमाटर 2 बेल मिर्च एक लाल एक हरा, यदि वे बड़े हैं तो आधा-आधा उपयोग करें 250 ग्राम पनीर (मैंने प्रोवोलोन का उपयोग किया) 1-2 लहसुन की कलियाँ या स्वादानुसार अधिक जैतून का तेल स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च इटालियन जड़ी-बूटियाँ

एक स्वादिष्ट पास्ता सलाद तैयार करने के लिए, हम एक बड़े बर्तन में पानी उबालने से शुरू करते हैं। हम उदारता से नमक डालते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि पास्ता उबालने के दौरान नमक का स्वाद अवशोषित करे। जब पानी उबलने लगे, तो हम चुने हुए पास्ता को डालते हैं, चाहे वह पेन, फुसिली या स्पेगेटी हो, और इसे पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकने देते हैं, आमतौर पर 8 से 12 मिनट के बीच, चुने गए पास्ता के प्रकार के आधार पर। एक बार जब पास्ता अल डेंटे पक जाए, तो हम इसे अच्छी तरह से छान लेते हैं और इसे एक बड़े कटोरे में डाल देते हैं, थोड़ी देर ठंडा होने देते हैं।

जब तक पास्ता ठंडा होता है, हम सब्जियाँ तैयार कर सकते हैं। हम ताजे टमाटर लेते हैं, उन्हें आधा काटते हैं और चम्मच की मदद से अंदर का मांस निकालते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि हम केवल गूदेदार भाग को रखते हैं। फिर, हम टमाटरों को पतले स्लाइस में काटते हैं, ताकि वे सलाद में पूरी तरह से समाहित हो जाएं। हम मिर्च के साथ आगे बढ़ते हैं, जिसे हम बीजों से साफ करते हैं और पतले टुकड़ों में काटते हैं। ये हमारी सलाद में एक कुरकुरी नोट और एक जीवंत रंग जोड़ेंगे।

चीज, चाहे वह फेटा, मोज़ेरेला या कोई अन्य पसंदीदा प्रकार हो, हम इसे क्यूब्स या स्लाइस में काटते हैं, जिस बनावट की हम चाहते हैं उसके आधार पर। अब, चलो पास्ता पर वापस चलते हैं। हम पास्ता पर एक उदार मात्रा में जैतून का तेल डालते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे आपस में चिपक न जाएं। हम एक स्पैटुला के साथ धीरे-धीरे मिलाते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि तेल समान रूप से वितरित हो।

लहसुन, एक आवश्यक सामग्री, को हम चाकू से कुचलते हैं और बारीक काटते हैं, इसे पास्ता और सब्जियों के कटोरे में डालते हैं। यहाँ, हम एक मिश्रण इटालियन जड़ी-बूटियों का भी जोड़ सकते हैं, जो डिश के स्वाद को बढ़ा देगा। अपने स्वाद के अनुसार मसालों को समायोजित करना न भूलें, नमक, काली मिर्च या थोड़ी तीखापन के लिए चिली फ्लेक्स डालें।

यदि आप इस सलाद को एक अधिक स्थायी व्यंजन में बदलना चाहते हैं, तो आप कुछ पतले कटे हुए हैम के टुकड़े भी जोड़ सकते हैं, जो मौजूदा स्वादों को पूरी तरह से पूरा करेंगे। हम सब कुछ सावधानी से मिलाते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक सामग्री अच्छी तरह से वितरित हो। पास्ता सलाद अब आनंद लेने के लिए तैयार है, ताजा और जीवंत स्वाद के साथ, गर्मी के भोजन या त्वरित रात के खाने के लिए एकदम सही। इसे तुरंत परोसें या स्वादों को गहराई से करने के लिए इसे फ्रिज में थोड़ी देर ठंडा करें। आनंद लें!

 टैग:  पनीर लहसुन टमाटर तेल जैतून शाकाहारी व्यंजन