सोने के आलू के साथ चिकन रोल

स्वर्णिम आलू और चिकन रोल की स्वादिष्ट रेसिपी

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
परोसने की संख्या: 4

स्वर्णिम आलू और चिकन रोल एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जो तेज़ रात्रिभोज या विशेष अवसर के लिए बिल्कुल सही है। यह रेसिपी कुरकुरी बनावटों को स्वादिष्ट सुगंधों के साथ मिलाती है, आपको एक सुखद भोजन प्रदान करती है। एकदम सही परिणाम प्राप्त करने के लिए नीचे दिए गए चरणों का पालन करें।

सामग्री:
- 1 चिकन ब्रेस्ट (लगभग 400 ग्राम)
- 1 उबला हुआ अंडा, स्लाइस में काटा हुआ
- 100 ग्राम उबले हुए गाजर के स्ट्रिप्स
- 100 ग्राम बेल मिर्च के स्ट्रिप्स
- 100 ग्राम हैम, क्यूब्स में काटा हुआ
- 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 1 चम्मच सूखा रोज़मेरी
- 1 चम्मच मीठा पपरिका
- 1 किलो छोटे आलू, छिले हुए

चिकन रोल तैयार करना:
1. आलू को छीलने से शुरू करें। छोटे आलू चुनें, जो समान रूप से पकते हैं और सुनिश्चित करें कि आप सबसे सुंदर आलू चुनें, ताकि अंतिम व्यंजन का आकर्षक रूप हो।
2. आलू को एक नमकीन पानी के बर्तन में पूरे उबालें। उन्हें लगभग 15-20 मिनट तक उबालने दें, जब तक कि एक कांटा आसानी से उनमें न जाए, लेकिन बहुत नरम न हो। हम चाहते हैं कि वे थोड़ा कड़े बने रहें ताकि बाद में उन्हें बेहतर तरीके से फ्राई किया जा सके।
3. इस बीच, चिकन ब्रेस्ट तैयार करें। इसे लंबाई में दो टुकड़ों में काटें, जिससे दो फलेट मिलें। इन्हें थोड़ा-सा मांस के हथौड़े से पीटें, जब तक वे पतले न हो जाएं, लेकिन फटें नहीं।
4. प्रत्येक फलेट पर उबले हुए गाजर के स्ट्रिप्स, बेल मिर्च, हैम के क्यूब्स, उबले हुए अंडे की स्लाइस और पनीर की एक परत रखें। नमक, काली मिर्च, रोज़मेरी और मीठे पपरिका के साथ सीज़न करें। ये मसाले न केवल स्वादों को बढ़ाएंगे, बल्कि रंग का एक स्पर्श भी जोड़ेंगे।
5. प्रत्येक चिकन फलेट को रोल करें। सुनिश्चित करें कि भरावन बाहर न निकले और रोल अच्छी तरह से लिपटा हुआ हो। यदि आवश्यक हो, तो आप इसे बांधने के लिए किचन की डोरी का उपयोग कर सकते हैं।

स्वर्णिम आलू तैयार करना:
6. आलू उबालने के बाद, उन्हें छान लें और थोड़ा ठंडा होने दें। इस बीच, गर्म तेल के साथ एक बड़े पैन को तैयार करें।
7. चिकन रोल को मध्यम आंच पर पैन में 10-12 मिनट तक भूनें, जब तक वे सभी तरफ सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। एक रोल को आधा काटकर देखें कि क्या यह अंदर से अच्छी तरह पका है।
8. उसी पैन में उबले हुए आलू डालें और सुनहरे होने तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें। पकाने के दौरान स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

परोसना:
9. चिकन रोल को एक थाली में रखें, उसके बगल में स्वर्णिम आलू रखें। आप थाली को ताजे धनिये की पत्तियों या नींबू के स्लाइस से सजाकर एक जीवंत रूप दे सकते हैं।
10. यह व्यंजन गर्मागर्म परोसने पर स्वादिष्ट होता है, लेकिन इसे कमरे के तापमान पर भी आनंद लिया जा सकता है।

विविधता का सुझाव:
एक ताज़ा नोट के लिए, आप रोल की भराई में ज़ुकीनी के स्ट्रिप्स या मशरूम जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, आप अपनी पसंद के अनुसार विभिन्न मसालों का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि लहसुन पाउडर या प्रॉवेंस हर्ब्स।

यह सरल और त्वरित स्वर्णिम आलू और चिकन रोल की रेसिपी निश्चित रूप से आपके परिवार का पसंदीदा बन जाएगी। हर कौर का आनंद लें और रसोई में बिताए गए क्षणों का आनंद लें!

 सामग्री: 1 चिकन ब्रेस्ट 1 उबला हुआ अंडा उबले हुए गाजर की स्ट्रिप्स शिमला मिर्च की स्ट्रिप्स बेकन पनीर नमक, मिर्च, रोज़मेरी मीठी पपरिका 1 किलोग्राम छोटे आलू