कैवियार सलाद II

 सामग्री: 80 ग्राम नमकीन मछली के अंडे, 375 मिली तेल, एक चम्मच सरसों (वैकल्पिक, या यदि अंडे नहीं बंधते हैं), 2 चम्मच नींबू का रस, 7-8 चम्मच खनिज पानी, एक छोटा प्याज कद्दूकस किया हुआ और उसका रस निकाला हुआ।

एक स्वादिष्ट और फूला हुआ पेस्ट बनाने के लिए, सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करें। एक बड़े कटोरे में ताजा मछली के अंडे, सरसों और नींबू का रस डालें। ये सामग्री आपके पकवान को स्वादिष्ट शुरुआत देने के लिए आवश्यक हैं। मिश्रण को समरूप बनाने के लिए उच्च गति वाले मिक्सर का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि मछली के अंडे बिना गुठलियों के एक समान संघटक बन जाएं। यह आपके नुस्खे के लिए स्वादिष्ट आधार होगा।

एक बार जब आप एक चिकनी बनावट प्राप्त कर लें, तो धीरे-धीरे तेल डालने का समय है। यह महत्वपूर्ण है कि आप तेल को थोड़ा-थोड़ा करके डालें, ताकि आप मिश्रण में हवा डाल सकें, जो एक गाढ़ा और मलाईदार स्थिरता बनाने में मदद करेगा। इस समय, कभी-कभी एक चम्मच मिनरल वॉटर शामिल करना न भूलें। यह ताजगी का एक स्पर्श जोड़ेगा और पेस्ट को अत्यधिक फूला हुआ बना देगा, इस प्रकार तैयारी की अंतिम बनावट में सुधार करेगा।

एक महत्वपूर्ण बिंदु याद रखने के लिए यह है कि रोटी या सूजी जोड़ने से बचें। ये सामग्री न केवल मछली के अंडों का असली स्वाद बदल सकती हैं, बल्कि इच्छित बनावट को भी प्रभावित कर सकती हैं। इसके बजाय, सामग्री की शुद्धता बनाए रखने और अनुपात का सम्मान करने पर ध्यान केंद्रित करें, ताकि एक अंतिम परिणाम प्राप्त हो सके जो सभी इंद्रियों को प्रभावित करेगा।

एक बार जब आप सभी सामग्री को शामिल कर लेते हैं और एक हवादार स्थिरता प्राप्त कर लेते हैं, तो मिश्रण का स्वाद लेने का समय है। यदि आवश्यक हो, तो अपने व्यक्तिगत पसंद के अनुसार थोड़ा और नींबू का रस या सरसों डालकर समायोजित करें। एक बार जब आप स्वाद से संतुष्ट हों, तो पेस्ट को एक सुंदर सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें। आप एक आकर्षक रूप के लिए थोड़ा ताजा डिल या पतले नींबू के स्लाइस से सजावट कर सकते हैं।

यह मछली के अंडों का पेस्ट टोस्टेड ब्रेड या कुरकुरे क्रैकर्स के साथ परोसा जा सकता है, जिससे यह किसी भी अवसर के लिए एकदम सही ऐपेटाइज़र बन जाता है। चाहे आप एक पार्टी आयोजित कर रहे हों या बस खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हों, यह नुस्खा निश्चित रूप से आपके मेज पर एक स्पर्श परिष्कार और स्वाद लाएगा। हर कौर का आनंद लें और उन लोगों की प्रतिक्रियाओं का आनंद लें जो आपकी रचना का स्वाद लेंगे!

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