बेक्ड सोया श्निट्ज़ेल
सामग्री: 1 पैकेट सब्जी श्निट्ज़ेल, सोया 1 चम्मच डेलिकट 1 चम्मच नमक 1 चम्मच काली मिर्च के दाने 6 लहसुन की कलियाँ 1 बड़ा चम्मच रामा (मक्खन) 50 मिली तेल पिसी हुई काली मिर्च नमक पिसा हुआ थाइम 3 टमाटर 1 मिर्च
एक स्वादिष्ट सोया स्टेक तैयार करने के लिए, सबसे पहले सोया के टुकड़ों को उबालना शुरू करें। जिस पानी में आप उन्हें उबालते हैं, उसमें एक चम्मच डेलिकट, एक चम्मच नमक, एक चम्मच साबुत काली मिर्च और तीन साबुत लहसुन की कलियां डालें। ये सामग्री न केवल सोया को स्वाद देंगी, बल्कि गहरा और स्वादिष्ट स्वाद भी प्रदान करेंगी। सोया के टुकड़ों को पानी के पहले उबालने के क्षण से लगभग 30 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें। यह कदम आवश्यक है, क्योंकि यह सोया को फ्लेवर को अवशोषित करने और अधिक स्वादिष्ट बनने की अनुमति देता है। उबालने के बाद, सोया के टुकड़ों को पानी से निकालें और उन्हें अच्छी तरह से सूखने दें।
इस बीच, आप अन्य सामग्री तैयार कर सकते हैं। टमाटरों को उबलते पानी में ब्लांच करें, फिर उन्हें छीलकर उपयुक्त टुकड़ों में काट लें। हरी मिर्च को भी टुकड़ों में काटा जाता है, और लहसुन को कुचल दिया जाता है, ताकि स्वाद पूरी तरह से निकल जाए। ये ताजे सामग्री आपके व्यंजन में जीवंत और मसालेदार नोट जोड़ेंगी।
जारी रखने के लिए, एक गर्मी-प्रतिरोधी बर्तन, सिरेमिक या यहां तक कि एक ट्रे को रामा या मक्खन के साथ चिकना करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से कवर किया गया है। फिर, सूखे हुए सोया के टुकड़ों को नमक, पिसी हुई काली मिर्च और पिसी हुई थाइम के साथ मसाला दें, अच्छी तरह से मिलाते हुए यह सुनिश्चित करें कि हर टुकड़ा मसालों से अच्छी तरह से ढका हुआ है। सोया के टुकड़ों को चिकनाई वाले बर्तन में रखें, और ऊपर से कटे हुए टमाटर, हरी मिर्च और कुचले हुए लहसुन डालें। ये परतें स्वादों का एक स्वादिष्ट संयोजन बनाएंगी।
इन सभी पर 50 मिली तेल डालें, जो समान रूप से पकाने में मदद करेगा और अतिरिक्त स्वाद जोड़ेगा। बर्तन को ढक्कन या एल्युमिनियम पन्नी से ढक दें और इसे पहले से गरम ओवन में रखें। सब कुछ 30 मिनट तक पकने दें। अंतिम 15 मिनट में, ढक्कन हटा दें ताकि स्टेक सुंदर रूप से भूरा हो जाए, और एक स्वादिष्ट परत प्राप्त हो।
यह सोया स्टेक एक स्वादिष्ट साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है, जैसे उबले हुए आलू, आलू का मैश या पका हुआ चावल। अपनी पसंदीदा साइड डिश चुनें और एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन का आनंद लें। प्यार से पकाएं और न भूलें: शुभ भोजन!
