पनीर और मशरूम के साथ बेक्ड आलू

 सामग्री: -2-4 मध्यम आकार के आलू -चैंपियन मशरूम, तने सहित कटा हुआ -1 ½ चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन -1 चम्मच नमक -2-3 चम्मच पिघला हुआ मक्खन -2-3 चम्मच जड़ी-बूटियाँ (धनिया / थाइम / डिल) या 1-2 चम्मच सूखी जड़ी-बूटियाँ -4-6 चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर

आलू, मशरूम और पनीर का एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, सबसे पहले आलू को सावधानी से छीलें। यह आवश्यक है कि आप मध्यम आकार के आलू चुनें, जो समान रूप से पकने के लिए समान हों। एक बार आलू छिल जाने के बाद, उन्हें लंबाई में पतले टुकड़ों में काटें, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप उन्हें पूरी तरह से न काटें; लगभग 1-2 सेंटीमीटर की अनछुई जगह छोड़ दें ताकि टुकड़े एक साथ बने रहें। आपको सही टुकड़े प्राप्त करने में मदद करने के लिए, आप दो लकड़ी के चम्मच के हैंडल का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें आलू के साथ लंबाई में रखकर। यह एक मार्गदर्शक के रूप में कार्य करेगा, जिससे आप नीचे तक नहीं काटेंगे।

आलू काटने के बाद, टुकड़ों को धीरे-धीरे अलग करें, ध्यान रखें कि आप उन्हें न तोड़ें। यहाँ मुख्य सामग्री का जादू आता है: मशरूम। ताजे मशरूम चुनें, जैसे कि चैंपिनोन या पोर्चिनी, और उन्हें पतले टुकड़ों में काटें। आलू के टुकड़ों के बीच मशरूम के टुकड़े रखें, कुशलता से वैकल्पिक रूप से, ताकि बनावट का एक विपरीत बन सके और स्वादों को तीव्र किया जा सके। मशरूम और आलू के टुकड़ों के बीच एक उदार परत कद्दू के पनीर को छिड़कें, जो स्वादिष्ट स्वाद और एक स्वादिष्ट क्रस्ट जोड़ देगा।

सावधानी से तैयार आलू को एक बेकिंग डिश में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे अधिक न हों। ऊपर से नमक छिड़कें, जो सामग्री के प्राकृतिक स्वादों को उजागर करेगा। फिर, सब कुछ पिघले हुए मक्खन के साथ छिड़कें, जो आलू को भूरा करने और स्वाद को तीव्र करने में मदद करेगा। ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और डिश को लगभग 50 मिनट के लिए ओवन में रखें, या जब तक आलू सुनहरे और नरम न हो जाएं।

जब यह तैयार होने में 10 मिनट बाकी हों, तो डिश को ओवन से निकालें और ताजा जड़ी-बूटियों जैसे कि अजमोद या डिल के साथ छिड़कें, साथ ही कद्दू के पनीर के साथ। ये सामग्री ताजगी और अतिरिक्त स्वाद जोड़ेंगी। डिश को फिर से ओवन में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आलू पूरी तरह से पक जाएं और पनीर पिघल जाए, जिससे एक सुनहरा और लुभावना क्रस्ट बने।

यह व्यंजन गर्मागर्म परोसा जाता है, ताजे कटी हुई हरी अजमोद के साथ छिड़का जाता है, और मुख्य व्यंजन या साइड डिश के रूप में बिल्कुल सही है। आप इसे ताजे सब्जियों के सलाद के साथ परोस सकते हैं, जो इस स्वादिष्ट व्यंजन के लिए एक ताज़ा विपरीत लाएगा। इस सरल लेकिन प्रभावशाली नुस्खे के हर कौर का आनंद लें, जो किसी भी मेज को प्रसन्न करेगा!

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