खसखस डोनट बनाने की विधि

पापानसी विद पोपी सीड्स - एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 15 मिनट
कुल: 45 मिनट
पौश्तिकों की संख्या: 4

पोपियों के बीजों के साथ पापानसी की स्वादिष्ट दुनिया में आपका स्वागत है! ये फूले हुए, सुगंधित और थोड़े कुरकुरे पापानसी एक पारंपरिक रोमानियाई मिठाई हैं, जो दिन के किसी भी समय का आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही हैं। मैं आपको चरण-दर-चरण दिखाऊंगा कि उन्हें कैसे तैयार किया जाए, ताकि आप एक सही परिणाम प्राप्त कर सकें, जिसमें एक अद्भुत बनावट और अविस्मरणीय स्वाद हो।

सामग्री:
- 500 ग्राम आलू
- 250 ग्राम कOTTेज पनीर (अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ)
- 1 अंडा
- 2 बड़े चम्मच आटा
- 2 बड़े चम्मच सूजी
- 50 ग्राम चीनी
- एक चुटकी नमक
- 3 बड़े चम्मच पोपी बीज (स्वाद और सजावट के लिए)
- तलने के लिए तेल
- परोसने के लिए खट्टा क्रीम और जैम (वैकल्पिक)

चरण 1: आलू तैयार करना
आलू को छीलकर क्यूब्स में काटने से शुरू करें। उन्हें नमकीन पानी में 25 मिनट तक उबालें या जब तक वे नरम न हो जाएं। समय-समय पर एक कांटा से जांचें; यदि यह आसानी से प्रवेश करता है, तो आलू तैयार हैं।

चरण 2: आलू को मैश करना
आलू उबालने के बाद, उन्हें अच्छी तरह से निचोड़ें और आलू के मिक्सर या ब्लेंडर की मदद से मैश करें। सुनिश्चित करें कि कोई गुठली न रहे, क्योंकि इससे पापानसी की बनावट प्रभावित होगी।

चरण 3: सामग्री को मिलाना
एक बड़े कटोरे में, आलू का प्यूरी, कOTTेज पनीर, अंडा, आटा, सूजी, चीनी और एक चुटकी नमक डालें। एक समान मिश्रण प्राप्त करने तक अच्छी तरह मिलाएं। यह महत्वपूर्ण है कि सभी सामग्री अच्छी तरह से समाहित हों ताकि पापानसी की बनावट समान हो।

चरण 4: पापानसी का आकार बनाना
मिश्रण से एक भाग लें और गोल्फ की गेंद के आकार की गेंदें बनाएं। उन्हें हल्का सा चपटा करें और बीच में एक गड्ढा बनाएं, ताकि उन्हें पापानसी का विशिष्ट आकार मिल सके। अंत में, हर पापानसी पर पोपी बीज छिड़कें, ताकि एक सुगंधित नोट और आकर्षक रूप जोड़ सकें।

चरण 5: पापानसी को तलना
एक गहरे पैन में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो पापानसी को प्रत्येक तरफ लगभग 3-4 मिनट तक तलें या जब तक वे सुनहरे न हो जाएं। सुनिश्चित करें कि आप पैन में अधिक न डालें, ताकि समान रूप से तला जा सके।

चरण 6: परोसना
पापानसी को तलने के बाद, उन्हें अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए एक पेपर टॉवल पर निकालें। उन्हें गर्मागर्म परोसें, खट्टा क्रीम और फल की जैम (अधिमानतः चेरी या जामुन) के साथ, ताकि उनके स्वाद को पूरा किया जा सके।

उपयोगी सुझाव:
- मिश्रण में अधिक पानी से बचने के लिए अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ कOTTेज पनीर का उपयोग करें।
- आप विभिन्न प्रकार के पोपी बीजों के साथ प्रयोग कर सकते हैं या मिश्रण में वनीला एक्सट्रैक भी जोड़ सकते हैं ताकि एक अधिक परिष्कृत स्वाद प्राप्त कर सकें।
- यह मिठाई पहले से तैयार करने के लिए बिल्कुल सही है; इसे फ्रिज में रखें और एक पैन में गर्म करें ताकि इसकी कुरकुरी बनावट को वापस लाया जा सके।

पोपियों के बीजों के साथ पापानसी एक सरल लेकिन प्रभावशाली मिठाई है, जो हर भोजन में रोमानियाई परंपरा का एक स्पर्श लाने के लिए आदर्श है। ये फूले हुए व्यंजन लाड़ प्यार के क्षणों या मेहमानों को प्रभावित करने के लिए बिल्कुल सही हैं। आपका भोजन शुभ हो!

आलू को छीलकर 25 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें। उन्हें मैश करें और कOTTAGE पनीर, एक अंडा, 2 चम्मच आटा, सूजी, चीनी और नमक के साथ मिलाएं। आप एक समान आटा प्राप्त करेंगे। आटे का एक टुकड़ा लें और इसे आटे में लपेटें, फिर इसे अपनी हथेलियों के बीच रगड़ें ताकि इसे लंबा किया जा सके। एक पैन में तेल गरम करें और पपानासी को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। उन्हें पेपर टॉवल पर निकालें। खसखस और पाउडर चीनी छिड़कें। आपका भोजन शुभ हो! खसखस के साथ पपानासी की रेसिपी VERONICA द्वारा रेसिपी फोरम पर प्रस्तावित की गई थी। अन्य पपानासी रेसिपी यहाँ मिल सकती हैं: उबले हुए पपानासी, हल्के पपानासी, मुंटेनिया के उबले हुए पपानासी।

 सामग्री: पापानासी बनाने की विधि: 250 ग्राम आलू, 250 ग्राम गाय का पनीर, 25 ग्राम सूजी, 100 ग्राम आटा, 1 अंडा, 1 चम्मच चीनी, एक चुटकी नमक, तलने के लिए तेल, 6 चम्मच पिसी हुई खसखस, 2 चम्मच पाउडर चीनी।

 टैग:  पनीर के डोनट्स जो खसखस के साथ हैं